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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/08/01
身為台灣大學食品科學研究所副教授的許庭禎，同時也是食品化工原料業的一員。食品添加物到底是什麼、食品又到底為何需要添加物、添加物在人類飲食生活中扮演著什麼角色？許庭禎在這場 PanSci TALK：「天然ㄟ尚好？添加物都是商人的陰謀？」，拋出了許多添加物的「身世問題」。
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林希陶
・2016/08/01
白天啼哭，大人處理方式可以有多種變化，如轉移小孩的注意力，當小孩注意到其他事物，安撫起來也比較順利。但大半夜哭鬧，常常成為新手父母最為棘手的問題。到底新手爸媽應該怎麼做才好呢？
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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/08/01
先暫不討論添加物是否為商人的陰謀，關於「天然」，海洋大學食品科學系的助理教授張祐維在這場 PanSci Talk：「天然ㄟ尚好？添加物都是商人的陰謀？」推翻了很多人的既有印象。專長在食品分析檢驗的張祐維，謙稱自己還不是最專業，但「我懂得比你們多一點點，我的疑慮比你們更多。」
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八旗文化
・2016/07/31
臂神經叢出了腋下以後，會形成四條主要神經來到上肢：分別是肌皮神經、正中神經、橈神經以及尺神經。我們常聽到的「電腦手」、「腕隧道症候群」，就是正中神經受到壓迫造成的。而所謂的「蜜月手」，理由是因為女伴徹夜枕著男生的手臂睡覺，橈神經長時間被壓迫而酸麻無力，因為這種情況常發生在兩情繾綣的新婚階段，才會有「蜜月手」的別名。至於媽媽手、以及為什麼結婚戒指是戴在無名指上？且看看解剖學的角度怎麼說！
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知識大圖解
・2016/07/30
小小的助聽器，如何把聲音放大？傳統助聽器的原理在於提高入耳聲音的音量，類似吉他的擴大器把彈奏出來的聲音放大，再播送出來的過程。雖然這種助聽器效果不差，但今天的醫學技術還有更高科技的解決方案，像是植入式人工耳蝸。這種裝置可將聲音傳送給聽覺神經，直達大腦。相較之下，人工耳蝸比傳統助聽器的效果更好，患者可以聽見原本聽不清楚的聲音，對語言的理解也更確實。
活得科學
KevinC
・2016/07/29
我們常常說看電影的時候充滿著緊張、詭譎的氣氛，近來德國研究發現「氣氛」不只是字面上的抽象含義，更是可以被測量的科學現象。馬克思．普朗克化學研究所（Max Planck Institute for Chemistry）和約翰．古騰堡大學（Johannes Gutenberg University）的科學家偵測並分析了電影院裡的空氣，發現不同的電影在放映時分別會在空氣中留有一些獨特的化學跡象。
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2016/07/29
雖然我們不像在北海道牧場長大，畫過《百姓貴族》跟《銀之匙》的漫畫家荒川弘一樣，可以把「沒水喝，不會喝牛奶啊？」這句話豪邁地掛在嘴上，但台灣人大多數人喝過牛奶、吃過奶製品。不過，你知道牛奶的好壞怎麼判斷嗎？為了產出高品質的生乳，酪農又該如何對抗牛牛的兩大敵人——雙「炎（炎熱、乳腺炎）」呢？
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林希陶
・2016/07/28
「科學」為何可以不斷地進步？就是立基於開放性。世界上，任何一位願意從事科學研究的人，都可以從相關資料庫中獲取資料。也就是說，很多東西並不是具有醫師資格的人，才能討論或掌握。「母乳到底能不能促進智力發展？」這是一個爭論已久的話題。我暫時撇除政府政策與親子情感的角度，僅針對科學層面，來討論是否有足夠證據，確認母乳可促進智力的發展。
來自台灣
LIS
・2016/07/28
到底這些科學家的腦袋裝了些什麼，才能讓他們在知識與資源相對現代匱乏的年代，想出這些之於當代彷彿外星語言的理論？難道各個都是骨骼精奇、天生神力的學術奇才，用腦袋憑空就能想出這些精美的理論？事實上當然不是如此！其實科學史如果攤開來，就是長江後浪推前浪，一代新人打舊人。如果觀落陰來看這些偉大的科學家，背後一定都有一排臉被打腫腫的前輩們。就拿原子來說好了，最著名的就是道爾吞的原子說。
環境生態
