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活動紀實
泛知識節
・2017/05/18
你了解餐桌上的烏賊嗎？清華大學生科系教授焦傳金堪稱是國內研究烏賊的巨擘。看似冷血的烏賊，居然有跟哺乳類動物貓狗一般複雜的神經系統，對疼痛還有長期記憶，甚至牠還會猶豫。
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衛生福利部食品藥物管理署
・2017/05/18
食品安全是每個人都切身相關的議題，正因為如此，網路上、新聞上資訊百百種，量多且雜，在溝通的過程中，到底該以什麼為「基礎」來討論食品安全呢？
「現代人的飲食習慣已經從吃飽、吃好，逐漸演變為要吃巧、吃得健康，」臺大毒理學研究所的姜至剛教授，在今年的食安講座第一彈 ──「PanSci TALK：食品安全基本功！」活動剛開始，便明確點出一項重點：「而我們、甚至全世界的食品安全，都必須用風險分析做為共同溝通的工具。」
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衛生福利部食品藥物管理署
・2017/05/18
食安問題鬧得人心惶惶，新聞標題常讓人看得提心吊膽，不敢下飯。然而外行看熱鬧，內行看門道，有毒物質超標在食品檢驗中代表的意義是什麼？你看得懂檢驗報告嗎？又難道只要零檢出，其餘免談？
「PanSci TALK：食品安全基本功！」講座下半場，臺灣大學食品科技研究所的陳宏彰教授俐落將歸納出四大迷思，帶大家一同認識什麼是「食品檢驗」，我們又對這件事有什麼誤解或忽略。
專欄
寫點科普，請給指教
・2017/05/18
第一次工業革命是機械與工廠、第二次工業革命是電力、第三次工業革命乃由電腦發明所激起的資訊時代。有著「第四次工業革命」之稱的人工智慧，我們已在深度學習簡史中有所探討。但追本究源，人工智慧所奠基的電腦（計算機）科學，又是怎麼來的？今天就讓我們來思考一個有趣的問題：電腦是怎麼來的？
泛科授權 1.0
hemmings
・2017/05/18
第四屆諾貝爾生理學／醫學獎，於1904年頒給了俄羅斯生理學家Ivan Pavlov。他在消化系統上的研究工作打下了重要的生理學知識基礎，同時被廣泛轉化、應用在其他領域學科上。
專欄
活躍星系核
・2017/05/17
治療「遲發性不自主運動」（tardive dyskinesia）的新藥 valbenazine，在 2017 年 4 月 11 日獲得美國食藥署（FDA）核准上市。研發 valbenazine 的藥廠 Neurocrine Bioscience 是一家專門研發神經科學（neuroscience）與內分泌（endocrine）疾病藥物的小公司。這則當紅的小藥廠研發傳奇，可說是全世界的生技產業、學界、官方審查單位最熱門的話題。
人體解析
八旗文化
・2017/05/17
我在基地待了三天，只看到一樣可以被歸類為奢侈品的東西，這樣東西讓人感到很放縱、很舒服， 但是它很昂貴；它會送到這裡只有一個原因，就是要讓士兵或水兵或飛行員生活得舒適一點。它就是馬克．李德爾（Mark Riddle）隊長為屬於海軍醫學研究第三課的那座貨櫃，訂購了 Charmin 牌超柔衛生紙。這座貨櫃門口掛了個牌子，上面寫說是：「 腹瀉臨床試驗 」（Diarrhea Clinical Trial）。
社會群體
活躍星系核
・2017/05/16
你對葡萄產業熟嗎？葡萄產業其實已經達到上百億歐元的規模，其普遍性，更是遍及世界各大洲，對於中國葡萄種植的面積，更在2015 年達到了世界第二位，不過中國和亞洲各國仍以食用葡萄的種植為主。在亞洲，大眾對於品酒和葡萄酒製造的學習渴望似乎越來越高。然而亞洲能從事相關工作的人卻相當少，不過這仍然是個機會，給生物化學背景，考慮想要出國深造的你。
好書搶先看
科學月刊
・2017/05/16
CRISPR 這樣一個劃時代，新興的生物基因體編修（gene editing）技術運用在螞蟻身上其實並不容易，而螞蟻特殊複雜的社會行為，加上經過基因編修後的研究，發現牠竟然與老鼠更接近而非果蠅！這也不禁讓人猜想螞蟻是不是更趨向如同高等動物般的分化發展？令人驚奇的螞蟻究竟還能帶來什麼驚喜呢？
好書搶先看
科學月刊
・2017/05/16
一般來說導電好導熱也會好，但二氧化釩竟然可以導電卻不導熱！原來因為其內的自由載子間具有很強的相互作用，使得電荷和熱能的輸運（transport）分開，不再藉由同一個自由載子來進行輸運！如此一來人類便有可能開發出具備非常高效率的熱－電轉換材料，有益於環境保護及空間節省。