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・2017/12/18
有杏仁味、沾到一點點就會馬上死掉,時常出現在各大案件中...... 氰化物真的這麼毒嗎?呃,其實,漫畫裡的描述只正確了一部分。
來自台灣
・2017/12/18
大家都知道「抗生素」,但你知道「抗菌劑」嗎?長久以來,它被大量運用在家禽家畜身上,以降低牲畜的罹病風險,不過隨著全球消費者食安及環保意識的抬頭,抗菌劑的使用對生態傷害的影響逐漸受重視,「無抗飼養」將是家禽產業新一波的升級重點,而身為消費者的你我,也可以一起幫助畜牧業再升級。
科學傳播
・2017/12/18
從專心致志地打磨石器到專心致志地滑著手機,我們與科技的互動從根本上改變了我們作為一個物種的命運。人類大腦發展出新皮質讓我們變得理智,然而大腦邊緣系統與激素的緊密合作,使情緒化跟非理性行為依舊佔了上風。作者也提到,根據過往研究者統計,人類溝通中,只有 7% 是文字,剩下的 93% 都是非語言的線索,這也是為何我們該重視情感與人工智慧的交匯,因為那才是真正的主戰場。
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・2017/12/16
硝酸鹽和亞硝酸鹽常常與致癌的消息綁在一起,到底它們為何會常常出現在你我的日常飲食中?亞硝酸鹽又真的是好毒好毒的致癌物嗎?我們又該如何面對這樣的流言?在解答這些問題之前,讓我們先從亞硝酸鹽可能的致癌機制談起。
科學傳播
・2017/12/16
研究論文(paper)投稿到期刊接受評審(review)的過程中,採取單盲(single-blind,亦即審閲人知道論文作者是誰但作者不知審閱人是誰)或是雙盲(double-blind),作者不知道審閲人是誰、審閲人也不知道作者是誰會不會有不同的結果?
生命奧祕
・2017/12/16
相信大家都知道自己終有死亡的一天,但不知道是哪天,總要等到醫生對我說對不起,我才會明白「死前價值建立模式」是什麼一回事,不如在這之前開啟「旅行模式」,好好運用每一天,思考模式由「今年/下個月/這星期/明天要做什麼」變為「我這一生要做什麼」。
科學傳播
・2017/12/15
身為一介投身科學知識傳播與教育領域的文科生,我一直在找尋兩個問題的答案。第一個問題是,要怎樣讓比較適合文科的孩子不要放棄對理科的好奇心與興趣?第二個問題是,要怎樣讓適合理科的孩子未來能夠不要掉入「專業的詛咒」。
學園都市必備
・2017/12/15
發現新種古巨型企鵝!三天前在自然通訊《NATURE COMMUNICATIONS》發表的論文,記錄一種在紐西蘭南島發現、年代距今約 5550~5950 萬年前的古企鵝。這種企鵝命名為 Kumimanu biceae,站立時身高推估約為 1.77 公尺左右,體重 100 公斤,另外值得注意的是,牠是年代最早的巨型企鵝。
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學園都市必備
・2017/12/15
多虧了 Google 機器學習技術,NASA 宣布在距離地球 2545 光年遠的恆星「克卜勒 90(Kepler-90)」其實有八個行星,有如一個迷你版太陽系。
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・2017/12/14
在不少食安新聞中,也會不時聽聞貢丸、油條等食品驗出硼砂,究竟硼砂有沒有毒?有多毒?會出現在生活中哪些地方?以下,且聽我們娓娓道來。
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