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行政院環境保護署毒物及化學物質局・2017/12/26

是好幫手還是壞朋友？令人又愛又恨的「硼酸」

每年端午節，「驚！OO 鹼粽又驗出硼砂！」的食安新聞總會捲土重來。其中的「硼酸」到底是什麼呢？這種物質就是十惡不赦的大壞蛋嗎？

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行政院環境保護署毒物及化學物質局・2017/12/25

紫色一號「芐基紫」：如此豔麗的紫色，真的能吃嗎？

食品著色劑一直是個有趣的議題，「紫色一號（芐基紫）」曾因成本低廉被使用在顏色浪漫的馬卡龍、蛋糕上漂亮的假花、看起來濃郁可口的芋泥捲等糕點食品中，但是，這種物質真的適合出現在食物中嗎？

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研之有物│中央研究院・2017/12/25

中研院不只有實驗室，更有野生好朋友

中研院不只有研究員，這裡同時住著許多野生生物：鳥類、昆蟲和植物們！邀請你來看看牠們。

動物世界

PanSci ・2017/12/25

這棵聖誕樹哪裡怪怪的？來找找聖誕樹上的動物朋友吧！

受夠了每年聖誕節時，在卡片上、街道旁的聖誕樹都都千篇一律的聖誕樹嗎？來欣賞一下泛科學編輯與作者群為你精心佈置、這顆匠心獨具的聖誕樹吧！順便試試看，你能不能看得出來上面到底是用誰在做裝飾？

動物世界

Gene Ng ・2017/12/24

我們真的知道動物有多聰明嗎？《你不知道我們有多聰明》導讀

過去許多人類中心主義的錯誤實驗，導致了錯誤的結論學術界過去對動物智力的認識，不但一度無法接受動物也有情感能力，甚至認定非人類動物就該有野獸該有樣子才像話。還好就是有不信邪的科學家，一再揭示了動物的行為能力，讓我們見識到原來牠們也會使用工具，也會合作無間，還會做計畫，有自我認知能力，甚至還有意識。《你不知道我們有多聰明》提出非常多元的案例來讓我們認識到烏鴉、松鼠、海豚、鸚鵡、綿羊、黃蜂、蝙蝠、鯨魚、黑猩猩和倭黑猩猩等等動物的能耐，見識到動物智力的可能範圍和深度。在某些方面，我們人類事實上還不如這些動物呢！