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健康養生
Evelyn 食品技師
・2021/12/30
GODIVA 冰淇淋為何會殘留「環氧乙烷」?吃下肚會怎樣嗎?
「環氧乙烷」常用於醫療消毒或農業殺蟲,在台灣或歐盟屬禁用農藥。那為什麼法國來的 GODIVA 冰淇淋,會檢出「環氧乙烷」呢?
GODIVA
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動物世界
時報出版
・2021/06/20
「老鷹紅豆」的故事,與天上翱翔的黑鳶們——《水獺與朋友們記得的事》
在農村老一輩居民的回憶中,台灣早年黑鳶的數量相當多,是一種隨處可見的猛禽,據傳「老鷹抓小雞」的遊戲可能就是源自早期農村人與黑鳶共處一個環境下而產生的軼聞,這種讓現今的生態研究者難以想像的黑鳶族群盛況,證明了黑鳶在台灣早期的農村不只是常見,更與一般印象中孤傲的鷹類有著相當不同的習性︒但在一九八○年代以後,黑鳶在台灣各地的族群銳減,一九九○年代末期全台灣僅剩南︑北部有零星的族群分布︒
水獺與朋友們記得的事
老鷹紅豆
農藥
黑鳶
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2021/02/26
想吃得安心,更想吃得無愧於心
活在現代的人類,需要「智而擇食」,找到「身體」、「糧食」、「環境」三方共贏的方式,家樂福食物轉型計畫致力於從源頭解決問題,透過產地直採降低農民壓力,讓農民願意嘗試生態農法,同時,也為食物層層把關。
天敵
有機認證
生態農法
生物放大
農藥
雞蛋
食物轉型
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健康養生
商周出版
・2020/08/07
味甜多汁的水果不是農藥多,就是被動過手腳?聽聽專家怎麼說——《正確洗菜,擺脫農藥陰影》
為了讓西瓜甜,會打針注入甜味劑?農民會在「鳳梨心」注射生長激素?蓮霧添加人工色素,衛生紙一擦就染色?草莓長得漂亮是因為用了很多農藥?葡萄表面白色的粉末是因為農藥殘留?諸如此類的網路流言,專家進行大解析!
人工色素
正確洗菜,擺脫農藥陰影
甜味劑
生長激素
草莓
葡萄
蓮霧
西瓜
農藥
農藥殘留
鳳梨心
4
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健康養生
商周出版
・2020/08/06
番茄、甜椒、茄子,果實類蔬菜要這樣洗才乾淨!——《正確洗菜,擺脫農藥陰影》
除了葉菜之外,有些蔬菜食用的是果實,由於特色與清洗方式類似,將之歸於一類。這類農作物多半為連續採收的作物,特色是收穫期較長,果實成熟速度不一致,同一株上有部分果實已經成熟,但有些則仍在開花或是幼果期,同時採收幾乎是不可能,因此施用農藥後,無法等到過安全採收期再一起採收。
果實
正確洗菜,擺脫農藥陰影
洗菜
番茄
茄子
農藥
青椒
1
0
正確洗菜,擺脫農藥陰影
顏瑞泓 |
商周出版
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2020/03/26
沒用農藥就是有機?有機認證才沒這麼簡單!
天然農法、綠色耕種、無毒農業......市面上的農產品常常用上天花亂墜的廣告詞,不過真正的「有機農產品」可不是商家自己說了算!依據我國政府的規範,有機農業的重點在於「友善農耕」,能夠達到生態平衡的目標,讓農作物與環境和平共處,才能算是有機農產品。而什麼樣的耕作方式算是友善農耕,當然也有詳細的規範,並且需要經過第三方公正機構的認證才算數。
有機認證
有機農業
環境保護
環境友善
農產品
農藥
0
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Promo
行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2019/12/02
認識「除草劑」的風險與非農地環境雜草管理
這些年,除草劑躍上新聞版面的時候,形象往往都相當負面。你可能很疑惑,這些歸類為「除草劑」的農藥到底是何方神聖?這篇文章就要跟大家一起來認識除草劑可能的風險,以及我們又該怎麼減少接觸,來保護自己。
SDGs
SDGs 目標 12|永續消費與生產
巴拉刈
農藥
除草劑
雜草
0
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Promo
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2019/11/29
從農場到賣場的最短距離:產地直採是什麼?
現代人對於飲食健康越來越重視,多吃蔬果還不夠,蔬果本身的新鮮和安全也很重要。這也是為什麼這幾年大家開始喜歡「產地直採」的產品啦!因為這種新的產銷方式,可以讓消費者更容易買到品質更好的蔬菜水果。
產地直採
蔬果
農產品
農藥
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2019/08/01
如何讓作物長得好,又對環境傷害少?農藥的發展與演進
許多人在新聞上看到「農藥超標」、「農藥殘留」這幾個詞出現的時候,往往都會嚇一跳,農藥可以說是一個多數人不想知道、不願聽見的事物。可能是因為太多關於農藥的負面新聞,使得我們每個人多少都對農藥產生疑慮,甚至擔心不知道哪天會被農藥毒害?每天都吃進不少殘留農藥,會不會哪天導致癌症發生?但真的那麼可怕嗎?在開始聊農藥的影響之前,讓我們先換個角度想想:如果這個世界沒有農藥,會是什麼樣子?
DDT
作物永續
愛爾蘭大饑荒
數位農業
科學生
農藥
馬鈴薯
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