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・2017/10/27
【醫學辦案室】死亡之吻?接吻前先問問對方吃了什麼
沒想到 J 和 K 的親吻卻帶領 J 的死亡?原來 K 的晚餐是花生醬三明治,花生是最常導致致命或接近致命(near-fatal)過敏性休克(anaphylactic shock)的食物過敏源,看來我們接吻前應該禮貌性地問對方是不是有對食物過敏(Food Allergy)。
・2013/06/14
【Gene思書齋】改變歷史並扭轉近代文明的六種植物
日本飲食文化史學家酒井伸雄的《扭轉近代文明的六種植物》(文明を変えた植物たち―コロンブスが遺した種子)就挑了其中六種植物,探討其起源、原產地、在當地如何被運用等等。酒井伸雄以這些植物們的傳播軌跡為縱軸, 飲食文化、政治與產業為橫軸,透過一則則的歷史事件與故事,看到西方國家如何因此快速崛起與強大,它們如何豐富、改變人類的生活,進而推動世界文明的進 程。
・2013/03/07
科學怎麼搞:花生米和甘蔗一起嚼可以溶化甘蔗渣?
你聽過花生米和甘蔗一起吃可以溶化甘蔗渣嗎?這是真的嗎?你想知道為什麼嗎?和科學怎麼搞一起來搞搞小實驗吧。
・2012/10/23
打造健康骨骼的食物與生活
我們的骨頭在年輕還有成年期的這段時間裡頭,大多一直都很強健,然而當我們年紀慢慢成長的中年時,它們會開始慢慢地變弱。此外,女性在更年期以後骨質流失的速度會加速,不過我們有許多方法可以減緩這個過程。你的飲食是最好的防禦方法之一,吃對的食物能讓你的骨質不管是在哪個年齡都能達到高峰並促進骨密度。
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