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・2021/10/17
一氧化二氮雖然它只佔全球溫室氣體總排放量的 5% ,但它的溫室效應將近是二氧化碳的 300 倍!而且會長期停留在大氣中。如果可以教會牛牛定點尿尿,就能將含氮的尿液集中處理,減少氮排。
・2020/11/21
在畜牧業中,有種可以減少牛、豬脂肪、提高瘦肉率的藥物,泛稱「瘦肉精」。究竟瘦肉精為何能讓豬變瘦?豬吃了會瘦,那人吃了也會瘦嗎?為何瘦肉精會成為運動界的傳說禁藥?吃了對人體會有甚麼傷害呢?本文將揭露瘦肉精在動物及人類體內會有甚麼作用以及如何運作。
・2019/02/26
除了幫助動物更有效率地消化,改變飼養牲畜的方法也有助於減少排放,例如混牧林業或放牧管理,並減少人類飲食對於動物製品的攝取。蘆筍藻的前景仍然看好。在夏威夷,它被稱為「limu kohu」,意思是令人愉悅的海草,並且用來作為生魚的調味料。如果用來餵養全球的反芻動物,將改進生產力並減少黃豆、玉米、牧草作為糧草的需求,因此降低養殖業對於土地的影響。最重要的是蘆筍藻可以大幅減少牲畜甲烷排放;牲畜每年排放的甲烷是全球溫室氣體的 6 ∼ 7 %。
・2012/02/16
動物科學在教育訓練到實際操作上,可能有著一些頗大的落差。我的想法是,因為牧場上常常會因為方便或減低成本,而有一些不良作法,導致教育訓練和實作的落差。政府其實應該嚴加督導。
・2011/12/03
我們在大學或研究所時,老師也都會告訴我們,這些質體對細菌來說是額外的負擔,所以在沒有抗生素的情況下,細菌(應該)會很快就拋棄質體,回復自己本來不具有抗藥性的面貌。 至少,我們都是這樣相信的。