聯經出版
・2019/02/26
除了幫助動物更有效率地消化，改變飼養牲畜的方法也有助於減少排放，例如混牧林業或放牧管理，並減少人類飲食對於動物製品的攝取。蘆筍藻的前景仍然看好。在夏威夷，它被稱為「limu kohu」，意思是令人愉悅的海草，並且用來作為生魚的調味料。如果用來餵養全球的反芻動物，將改進生產力並減少黃豆、玉米、牧草作為糧草的需求，因此降低養殖業對於土地的影響。最重要的是蘆筍藻可以大幅減少牲畜甲烷排放；牲畜每年排放的甲烷是全球溫室氣體的 6 ∼ 7 ％。