miss9
・2020/11/21
在畜牧業中，有種可以減少牛、豬脂肪、提高瘦肉率的藥物，泛稱「瘦肉精」。究竟瘦肉精為何能讓豬變瘦？豬吃了會瘦，那人吃了也會瘦嗎？為何瘦肉精會成為運動界的傳說禁藥？吃了對人體會有甚麼傷害呢？本文將揭露瘦肉精在動物及人類體內會有甚麼作用以及如何運作。
科學月刊
・2012/11/16
對每個人而言，具健康與營養性的食物是很重要的，尤其是國家代表隊之頂尖運動選手，為因應訓練以及比賽時的體能與競賽需求，他們吃什麼、如何吃就更形重要。為了確保優秀選手能有足夠且均衡的飲食攝取，國家運動選手訓練中心必須提供他們在訓練期間的飲食，並教導他們如何在比賽前、比賽期間與比賽後選擇食物，包括三餐或點心，以符營養的特別需求。