「一個國家級科研單位召開記者會，記者姍姍來遲，發佈會上，大部分記者忙著埋頭抄新聞稿打字趕即時，因為無法專心聽簡報，簡報完畢，沒提出太多問題，記者會也匆匆結束。」隨著媒體開放，在市場導向下，這是科學（科技）線資深記者李宗祐，與我分享的日常觀察。

分析機在 1839 年底前就已大致設計完成。愛達乍見差分機就眼睛一亮，在了解它的功能與原理後更大表讚嘆。愛達的數學天賦讓她體會到其中以簡馭繁之美，也看到計算機的未來性。她毫不掩飾對巴貝奇的崇拜之心， 41 歲的巴貝奇也對這個少數懂他的聰慧女子極為賞識，兩人此後時常交換心得，即使愛達結婚成為勒芙雷斯夫人後，仍是如此。

向來為女性族群勇於發聲的流行女歌手泰勒絲（Taylor Swift），在最新音樂錄影帶〈The Man 〉中，大玩女扮男裝的梗，強調大眾應正視女性在社會中被賦予的雙重標準與歧視，其中也埋藏了許多她在音樂產業中所面臨的霸凌與艱辛。

作為生活在地球上的一份子，我們每日的生活都脫離不了植物。保持「植物健康」既是地球生態系統的基礎，對維繫生命至關重要，更是人類糧食安全的保障。2018 年聯合國大會決議，宣佈 2020 年為「國際植物健康年」（International Year of Plant Health），旨於「保護植物，保障生活」提升全球對於「保護植物健康」之意識，進而遠離飢餓及貧窮、保護環境及促進經濟發展。

很多時候素麵都只拌些沾醬，久了就容易膩，所以偶爾也想試試其他料理方式，如：雜炒素麵。遺憾的是這道料理的麵條太細，所以口感常會變得破碎又鬆軟。但也先別急著失望，想讓麵條口感變得更彈牙可以試試「小蘇打」。

中國在明代時使用了鹹水湖的湖水製麵，進而做出口感勁道十足的麵條——「拉麵」。不過製成中華麵的鹹水湖並非單純的鹽水湖，目前被推測應該是含有碳酸鈉等特殊成分的湖泊。

小麥蛋白質在麵粉的狀態下是堅硬且不易變形的，不過一旦加水搓揉就會變成具有獨特彈性與黏性的物質。這種同時具備彈性與黏性的性質稱為「黏彈性」。而麵團之所以會有這種黏彈性，主要和小麥蛋白質中，極具彈性的麥穀蛋白和富有黏性的麥膠蛋白有關。

回首臺灣的情境，雖然沒有誇張到燒毀基地台，但也曾有抗議氣象雷達站與阻擋海底電纜的社會爭議，迄今也有現任立委因顧慮電磁波危害，在選前提出反對雷達站、各式基地台和海底電纜等主張。形塑科學文化的使命，不僅止於教化與啟迪，更在爭議科學議題的辯證之間。

小孩子常常尿床，最常見的原因是生理因素，而不是過去相信的心理因素。孩子如果到了小學畢業後還在尿床，或是你的孩子白天有小便的症狀，比如白天常常去跑廁所，白天會尿在褲子上，這個是很重要的警訊，應該要看醫生，這表示有嚴重的生理疾病在，就要接受非常積極的檢查跟治療。所有的專家都推薦兩類的治療，一類就是用藥物，一類就用尿床鬧鈴。大多數的孩子還是默默在忍耐那種，尿床的無助的困境當中，所以楊緒棣醫師希望透過再次宣導，讓大多數的孩子可以得到適當的治療，希望多數的家長能夠知道說，尿床其實給孩子帶來很大的心理壓力。

現階段頁岩油產業面臨大舉退潮，業務萎縮甚至重整及破產倒閉，無疑將有一段艱苦的日子。截至 6 月中，雖然疫情持續中，經濟活動已部分重啟，油價迅速回升到每桶 35 美元以上。而近期的探採投資取消、延後或縮減，使頁岩油鑽井平台數目持續減少，在沒有新鑽井填補舊井造成產能下降的情況下，將影響石油產量，刺激油價繼續回升。利之所趨，頁岩油經過汰弱留強，創新優化技術，勢必東山再起。