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・2021/10/26
今年的諾貝爾化學獎得主開發出「不對稱有機催化劑」,不僅改善催化效率,也克服了不對稱金屬催化劑的缺點。這次泛泛泛科學請到中研院化學研究所的陳榮傑老師,來替我們解說本屆獲獎的「不對稱催化劑」到底是什麼?
・2021/10/26
超夯韓劇《魷魚遊戲》颳起了椪糖風潮,卻發現,光是要成功做出椪糖就很困難了,根本還沒進入戳椪糖的環節……究竟要怎麼做才會完美呢?一起來看看做椪糖的小技巧吧!
・2021/10/17
一氧化二氮雖然它只佔全球溫室氣體總排放量的 5% ,但它的溫室效應將近是二氧化碳的 300 倍!而且會長期停留在大氣中。如果可以教會牛牛定點尿尿,就能將含氮的尿液集中處理,減少氮排。
・2021/10/06
2021年諾貝爾化學獎得主於10月6日揭曉!由德國學者李斯特(Benjamin List)和美國學者麥克米倫(David MacMillan)共同獲獎;他們的獲獎原因是推動了「不對稱有機催化劑」(asymmetric organocatalysis)的發展;諾貝爾委員會指出,他們開發出的有機催化劑不但對藥物研究產生巨大影響,也使化學合成的過程更加環保。
・2021/09/24
常被添加於保養品中的「神經醯胺」具有保濕鎖水的功效,但卻有報導指出,神經醯胺同時也會增加失智症風險,這是真的嗎?
・2021/09/10
萬眾矚目的2021年搞笑諾貝爾獎堂堂登場了!今年的主題是「人與人之間的連結」,還有台北捷運站入鏡的亮點,就讓我們一起來看看今年的獲獎快訊吧!
・2021/08/28
混凝土內部的環境,平時是強鹼、高鹽、乾旱又缺乏食物的極端環境,而生存於此的細菌組成若發生改變,是否在預示著混凝土內部發生了變化?也許有助於監測建築結構安全?
・2021/08/04
在科技迅速發展的時代,加上溫室效應等因素,用電量逐年攀升,「電」成了人類社會中不可或缺的存在。然而,你知道嗎?各種能源產生的電力,有 60% 以廢熱形式逸散到大氣中,而真的拿來用的大約只有 40%。這些大量的廢熱也造成溫室效應加劇,其中工廠以及車輛引擎為能源廢熱的大宗。 「氣候變遷」及「能源需求」兩大議題,逐漸形成彼此相扣的存在,究竟孰輕孰重,能否在這之中尋找一個平衡點,成為現今科學家們亟需解決的難題。
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