張之傑
・2025/11/09
在樹葉未脫落前，葉綠素分解，原本隱而不顯的葉黃素、胡蘿蔔素和花青素就透露出顏色。尤其是花青素，隨著酸鹼值變色，是植物顏色的主要來源，紅葉就是這樣造成的。高山植物花青素較多，到了秋季，自然格外爛漫了。
張之傑
・2025/11/05
煤球是用焦炭碎屑，調上些泥巴，用模子製成的短柱體，上頭有許多上下通透的孔洞。煤球爐是用紅泥或黃泥做的，爐壁很厚，有個火門，用來煽火。使用煤球爐時，先在爐內放些廢紙和劈碎的柴火，做為火種。再點燃廢紙，引燃柴火。待柴火燒旺了，再把煤球放上去，然後從火門用力煽風，煤球就會慢慢地點燃了。
張之傑
・2025/09/26
談起膠，我們想到的可能是膠水、三秒膠、強力膠、白膠等等；談起漆，我們想到的可能是油漆、防鏽漆、水泥漆、洋乾漆等等。這些我們常用的膠和漆，除了洋乾漆，都是化學合成的。洋乾漆既然加上個｢洋」字，可見也是外來之物。
數感實驗室
・2019/05/24
從小到大我們透過國文課本與生活上的學習與積累，知道了許多成語，而在中文裡也有數量詞的使用方式，但數量詞中存在著微妙的差異、來源與脈絡，卻很少有人可以體察其含義。而作者則是挑出了我們在勉勵他人時常說的「千」與「萬」，透過文獻回顧並結合測量法來還原本意，這篇文章更代表著科學與人文跨領域的成功結合。