科學松鼠會 - PanSci 泛科學

Loading [MathJax]/jax/input/TeX/config.js

科學松鼠會

112 篇文章・ 6 位粉絲

科學松鼠會是中國一個致力於在大眾文化層面傳播科學的非營利機構，成立於2008年4月。松鼠會匯聚了當代最優秀的一批華語青年科學傳播者，旨在「剝開科學的堅果，幫助人們領略科學之美妙」。願景：讓科學流行起來；價值觀：嚴謹有容，獨立客觀

常用關鍵字

人口出生死亡牛奶生物利用率調節酸鹼鈣中央肥胖指數肥胖腰圍乳酸菌優格優酪乳消化益生菌腸道菌 RNA 張辰宇白米飲食

所有文章

熱門文章

由新到舊

由舊到新

日期篩選

由新到舊由舊到新日期篩選

時間篩選：2011年重設

專欄

科學松鼠會・2011/11/21

70億世界人口是怎麼來的

1999 年 10 月 12 日凌晨 0 時 2 分，波黑首都薩拉熱窩一名男嬰的誕生標誌著世界人口達到了 60 億。時光流轉，僅僅 12 年之後，2011 年 10 月 31 日，菲律賓嬰兒，丹妮卡‧卡馬喬的誕生象徵著世界人口突破 70 億。也許很多人會感到詫異，這個「 70 億」到底是怎麼算出來的。別急，讓我們從頭說起……

活得科學

科學松鼠會・2011/11/11

牛奶越喝越缺鈣，喝奶不如去吃菜？

一篇名為《牛奶的巨大危害！建議徹底禁食「牛奶、肉、魚、蛋」》的文章中提到了如下幾個觀點：1、牛奶含鈣並不高，許多蔬菜的鈣含量遠高於牛奶。2、喝牛奶反而會缺鈣，因為會使人體血液變酸，從而導致鈣流失，最終容易骨折，骨質疏鬆。真相究竟如何呢？

生命奧祕

科學松鼠會・2011/10/24

大肚腩，傷身容易消去難

中央肥胖、向心性肥胖、腹內脂肪堆積……這些令人云裡霧裡的術語一言以蔽之，就是蘋果身材的大肚腩。怎樣的肚腩才算「大」？最簡單的通行標準之一就是腰圍，美國國家膽固醇教育計劃（NCEP）認為男性腰圍102cm以上，或女性腰圍88cm以上，就是中央肥胖。

活得科學

科學松鼠會・2011/10/20

[謠言粉碎機]飯後一瓶優酪乳有助消化嗎？

不管是「飯後一瓶優酪乳有助消化」，還是「XX活性乳酸菌，飯後來一瓶」，都不算是謠言。從科學概念上說，還算是「很有可能的」。雖然在科學證據上，益生菌和益生元的保健作用還沒有形成明確的「定論」，但是這些東西也沒有顯示出有害。如果喜歡它的風味，喝一喝也無不可。

活得科學

科學松鼠會・2011/10/13

大米的逆襲：微小RNA操縱了我們的身體嗎？

吃飯時，菜葉和果實被我們的牙齒大卸八塊，在腸胃裡粉身碎骨。這個過程釋放出的蛋白質、碳水化合物、脂類進入人體，順著血液發配各處，給身體添磚加瓦。但這可能不是故事的全部——南京大學生命科學學院的張辰宇教授發現，植物中還有一些小分子也會進入人體，可能反客為主，控制人體的基因活性，以更主動的方式影響身體。這些囂張的小分子就是微小核糖核酸（微小RNA，miRNA）。這項研究發表在《細胞研究》（Cell Research）。為了深入瞭解這項顛覆常識的研究，筆者採訪了張辰宇。