科學松鼠會
・2011/10/13
吃飯時，菜葉和果實被我們的牙齒大卸八塊，在腸胃裡粉身碎骨。這個過程釋放出的蛋白質、碳水化合物、脂類進入人體，順著血液發配各處，給身體添磚加瓦。但這可能不是故事的全部——南京大學生命科學學院的張辰宇教授發現，植物中還有一些小分子也會進入人體，可能反客為主，控制人體的基因活性，以更主動的方式影響身體。這些囂張的小分子就是微小核糖核酸（微小RNA，miRNA）。這項研究發表在《細胞研究》（Cell Research）。為了深入瞭解這項顛覆常識的研究，筆者採訪了張辰宇。