鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo) ・2019/11/01

我們與《魔鬼終結者》的距離，AI 真的會成為人類的威脅嗎？

《魔鬼終結者》第一集問世至今已經35年，即使阿諾T-800的肌肉不復以往，革命之母莎拉康納也升等為革命祖母，卻還要在第六集裡繼續為人類的生存戰鬥，看來在魔鬼終結者宇宙裡的人工智慧「天網」是不會這麼容易被打敗的，續集還有得演下去了。回到現實，魔鬼終結者的世界會成為我們的未來嗎？一起來看看電影裡有哪些威脅是人類真正該擔心的吧！

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo) ・2019/08/23

從產地到餐桌，我們盤裡的豬肉怎麼來？

拜非洲豬瘟之賜，豬肉的食品安全問題在2019年可謂是炙手可熱的議題，面臨國際級的豬肉危機，台灣的豬肉的生產流程又是如何呢？有相應的專業人士為我們做嚴格的審查嗎？身為消費者的我們該如何因應呢？透過本文，讀者將了解台灣豬肉是如何從屠宰場一路度過層層關卡送到餐桌上，並認識屠宰後的肉質變化與相應風險，最後，學習如何選擇最穩妥安全的肉品。

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo) ・2019/08/01

如何讓作物長得好，又對環境傷害少？農藥的發展與演進

許多人在新聞上看到「農藥超標」、「農藥殘留」這幾個詞出現的時候，往往都會嚇一跳，農藥可以說是一個多數人不想知道、不願聽見的事物。可能是因為太多關於農藥的負面新聞，使得我們每個人多少都對農藥產生疑慮，甚至擔心不知道哪天會被農藥毒害？每天都吃進不少殘留農藥，會不會哪天導致癌症發生？但真的那麼可怕嗎？在開始聊農藥的影響之前，讓我們先換個角度想想：如果這個世界沒有農藥，會是什麼樣子？

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo) ・2019/07/23

投資一定有賺有賠，但「投資風險」到底是什麼？

投資一定有風險，而風險分為系統風險 (Systematic Risk) 與非系統風險 (Unsystematic Risk)，不同投資產品風險也不同。為你解析股票、債券、基金各自的風險，以及標準差、夏普值 (Sharpe Ratio) 以及 Beta 值等風險評估值的意義吧。

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo) ・2019/07/01

化學物質這～麼多，要怎樣才可能成為合格的農藥呢？

人類發展農業至今日，在市面上飽受汙名化的農藥，其實是各種農產品的守護者，站在第一線和害蟲們對抗著，倘若失去農藥這個田間管理工具，在很多情況下我們恐怕連見到農產品的機會都沒有。前一篇文，我們提到政府很努力地明訂標準，幫民眾把關，那麼究竟一個合格的農藥，是怎麼研發出來，又經過多少的嚴格檢視呢？

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo) ・2019/06/17

過了這個數就超標啦！最大殘留容許量是怎麼來的？超標就會中毒嗎？

化學物質這幾個字聽起來雖然有點可怕，但其實所有東西都是化學物質，差異只在於該物質是由天然來源取得，或者是由人工的方式合成製造，包含你喝的水、你呼的空氣、你正在吃的飯，都是化學物質！一個化學物質到底對人有什麼影響，其實都和「劑量」有關，只要劑量超過人體可以處理的量，讓你不舒服或是有生命危險，就是中毒。