- 科學新聞解剖室-案件編號 32
案情
這幾天解剖員的阿嬤傳來了一則訊息，點開 LINE 一看是影音訊息：「每天睡前吃一點它，不出一周白髮不見了，快收藏吧！」光看標題就有濃濃的農場味，點開之後更不得了，它可是有著九百多萬爆量點擊率的一支影音，這可是科學新聞解剖室一輩子都到達不了的成就，當場嚇到解剖員目瞪口呆。而且阿嬤表示，這樣的訊息她一天都可以收到好幾則，淺顯易懂還蠻好看的，看完也會忍不住要轉傳嘉惠老友跟子孫。
究竟這樣的訊息有什麼特殊之處可以吸引這麼人去看？如果有錯誤的話，那可是會影響不少人，該如何是好？
解剖
一、不用染髮劑、不猛搓頭髮、睡前吃芝麻，頭髮就能由白轉黑？
這支影片裡面提供了許多將頭髮由白轉黑的偏方，看完後最直覺的問題是：「跟著影片那樣吃究竟有沒有效呢？」我們解剖員中，有的已白髮蒼蒼，也很想要知道照著影片吃一周之後，頭上白髮是不是真的會不見？以下，解剖員就逐一地來看看影片內容的真實性。
人的白髮由黑轉灰白，基本上是一個緩慢的生理過程，最直接的原因在於頭髮中黑色素的減退所致。影片先從白髮的成因說起，點出每個人白髮的成因都會有所不同，男性是因為腎精虧損，女性是因為肝血不足，少年白則可能因為遺傳、壓力大、腎精不足、長期熬夜等等的因素，到這裡雖然都僅是泛泛之談，但是勸人作息正常，倒也沒有什麼不好。
接著影片建議黑髮變白的「療法」，第一是避免使用染髮劑，因為「染髮劑對身體是不好的」，這裡一竿子打翻所有染髮劑倒是有點欠缺公允，畢竟染髮劑還是有品質之分。第二是從外部護理做起：
- 建議用 40 度的溫水洗頭
- 先沖一分鐘水，再用洗髮水
- 邊洗頭邊用手指腹部輕輕按揉頭皮
- 洗頭後不要用手巾猛搓頭髮，應用手巾輕輕抹乾，再用暖風機輕輕吹乾、梳直。
解剖員好奇的是，這些步驟似乎沒有區分是為了治療男性白髮、女性白髮、還是少年白髮？看起來根本只是一般的護理步驟，頭髮怎麼可能這樣就變黑？尤其是第四點，洗完頭擦乾不要猛搓應該是為了避免頭髮分岔嚴重吧，還以為是在看洗頭教學。
例如，影片裡有個標題是「每天睡前吃一點它」，到底是不同的食物每天都吃一點？還是每天吃一點不同的東西？
影片又提到：
「再加上這款沖劑中還含有黑芝麻……每天早上來一杯，還能在不知不覺中恢復黑髮。」
「建議可以每天早上用它（桑葚干）來泡蜂蜜水渴，對烏髮後果更好」
「這款水果燕麥含有黑燕麥的成分。」
沖劑指的是什麼？到底是要睡前吃一點還是早上來一杯？這些東西可以混一起吃嗎？「這款水果燕麥」是指影片圖片中的產品嗎？以上內容不只與標題不符，也欠缺清晰的指示，坊間電台賣藥的服用說明可能都比這些明確許多。此外，影片中提到「腎健康了，頭髮自然就黑回來了」，那自然老化的長輩，顧好腎臟，頭髮也會由白反黑嗎？這不科學啊。
對應較早前有關少年白髮的成因，醫學文獻指出[1]，在飲食、用藥上都需搭配醫生建議服用，並且平常多食蔬菜、飲食清淡多樣也能有助治療白髮。除此之外，患者也需要保持心情愉快，並加強身體鍛煉以提高免疫力。可見改善白髮的狀況，有許多不同的生理及心理因素需要配合，更需要長期飲食及生活習慣的改變，不是一朝一夕的「速成」方法所能夠達成。
二、農場影片如何吸睛？懂長輩喜好、為長輩量身打造
這麼多有講等於沒講的內容，怎會有九百多萬的爆量點擊率呢？這實在是個讓解剖員耿耿於懷的數字，在搜尋這些性質類似的 YouTube 頻道後發現，這些農場影音的表現手法相當一致，我們以阿嬤傳來的這則當作範例，看看這樣的影片究竟是如何吸睛的？
字大、含金量低：為高齡族群量身打造的視覺呈現
這則影片是來自「心靈舒果」頻道（截至 2019 年 2 月 25 日，訂閱數 59 萬人），查閱這個 YouTube 頻道的影片，會發現在視覺呈現上有著驚人的一致性，解剖員歸納如下：
- 超大字體與緩慢上捲：影片一律搭配超大字體，文字還加上外框，增加易讀性與辨識度，搭配緩慢地上捲式閱讀模式。
- 輕薄短小的片長：影片多數是 5 分鐘上下，對閱讀疲乏感的掌握度很高，就在你想要放棄的時候，影片也剛好播完了，很完美（但解剖員則是使用兩倍速才勉強看完這則影音）。
- 廉價的背景與配樂：背景圖片單純，多數是影片內提到的名詞圖片，例如黑棗、紅棗、核桃等。而背景音樂是水晶音樂、心靈類的音樂，沒有吵人的旁白。
整體而言，這些類型的影片彷彿為了高齡族群量身打造，十分便於長輩閱讀，可謂非常貼心，即便整體的製作相當簡單、廉價，這影片卻有直逼一千萬的點閱數，是該頻道排名第一的影片，傳播力道驚人。
除了前述的視覺效果外，敘事模式也非常內容農場。就這個影片來說，先花五分之二左右的篇幅說明該如何洗髮，剩下的再說該吃什麼，影片援用的中醫觀點沒有特別的根據，卻從標題到內容的敘述口吻都很堅定，彷彿人人都適用、沒有例外。解剖員也在網路上找到這則影片的文字版，發現圖片、文字與影片如出一轍，所以可以說是「內容農場的長輩影音版」無誤。
浮誇標題、宣稱援用某研究、鬼打牆重複論點：農場影片獨有敘事特徵
除了前述的幾項特質之外，解剖員觀察這個頻道的其他影片，還發現幾點有趣的敘事特徵：
1. 農場式浮誇標題：在標題方面，影片標題與內容農場一樣，維持「語不驚人死不休」的浮誇、驚悚，「每天睡前吃一點它，不出一周白髮不見了，快收藏吧！」每天吃一點就能在一週內消滅白髮，這標題實誘惑人心，不管你信不信，解剖員是不信。
2. 題文不符：標題與影片內容經常嚴重不符，例如「毒！蘋果千萬不能和「它」一起吃！比砒霜還毒，嚴重腎衰竭！趕緊轉發出去！」解剖員用兩倍速看完這則影音，影片只有說蘋果的各種優點，完全沒說究竟蘋果不能跟什麼一起吃，好像只是要把人騙進去，到底什麼不能和蘋果一起吃啦！？（摔滑鼠）
3. 天外飛來一筆：例如這個影片中出現「中醫認為桑葚味甘性寒，能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴，再加上這款沖劑中還含有黑芝麻，兩者相結合既起到了補腎的功效，每天早上來一杯，還能在不知不覺中恢復黑髮。」（影片 3 分 38 秒處）沖劑？什麼沖劑？這種天外飛來的沖劑，經常在觀看過程中出現許多黑人問號。
4. 宣稱援用「某某研究」：有些影片會提到根據最新科學研究，例如「最新公佈的 20 個長壽法，吃蘋果排到了第 14 喝茶排到了第 13，排第一的竟是」中的「世界各國權威部門公佈了最新的 20 個長壽方法，簡單易學，可以幫助中老年朋友降低血壓，保護心臟，預防糖尿病和老人痴呆症」，裡面集結 20 個國外研究，但每個都不是很確實，借一下名稱壯壯膽。
5. 鬼打牆之重複論點：鋪陳半天才進入主題，內容卻一直重複，例如「每晚洗腳時放一點，半個月體內濕氣全無，肚子平了，腰也細了」這影片中一直鬼打牆地重複類似的標題，是因為工讀生累了嗎？
6. 非台灣用語或錯字：不知是不是境外移入或世界分工，經常會有許多怪異的用語或顯而易見的錯字，例如「每天睡前吃一點它，不出一周白髮不見了，快收藏吧！」這影片中出現「烏髮養發」、「洗髮水」、「咱們」、「桑葚干」等各種詭異語法。
7. 「訂閱我、瘋傳吧」：影片右下角多會有「訂閱」的符號，輕鬆簡單就能訂閱頻道，不漏掉任何一則嚇到吃手手的影片。而影片尾聲也一定會出現：「喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去，讓更多人知道」，想必是一種傳越多賺越多的概念。
點擊 vs 留言不成比例：爆量點擊率從哪裡來？
此外這類影片也有個很特殊的地方，就是點擊量與留言量的嚴重不成比例。
例如最近火紅的「理科太太」最多點閱率的影片，分別是 127 萬點擊數及 1398 留言；而「阿滴英文」頻道，最高點閱的影片則有 275 萬點擊與 10789 留言！但這部黑髮影片有 913 萬點擊數，留言數卻僅有 441 則，比例相當懸殊。
解剖員再逐一查看影片下方的留言，則大致可分成幾種類型：
- 嘲諷：例如「如果你真能使人一週內白髮變黑髮，你必可得諾貝爾獎」、「看完，頭就白了」、「我的頭髮本來不白的，但看完這條片子後，我卻覺我的頭髮好像有點白了……」
- 嚴正反駁：例如「心靈舒果不要在誤人子弟了」、「不要再傳遞一些未經證實的消息，害死人呀」
- 勸世說理：例如「理論說得似是而非，不是很負責的態度。有種刻意嘩眾取寵的用意。而且，就拿核桃來說，它是滋補，但脾胃弱者或運化得慢，反而不能常吃。」
從這些結果大概可以合理的推論，這些點擊數多是透過像 LINE 這類通訊媒體導流到 YouTube，點擊的人並不是這些頻道的特定擁護者，所以也不會針對這些議題去進行太多的討論或互動，大體上是一種「用完就丟」、「反正就點點看」的概念。因此可以合理的推論，高度使用 LINE 群組的長輩團、對於訊息缺乏思辯的同溫團，都會是這類影片的消費大宗，值得警惕啊。
- 編按：在下一篇〈忠孝東路走九遍、這影片卻要重製 19 遍？——當 YouTube 也被內容農場攻陷（下）〉中，我們將繼續談談，這些擁有巨大聲量的農場影片如何誕生？把農場「文章」變成「影片」是怎麼辦到的？既然農場影片這麼萬惡，又為什麼要有農場影片的出現呢？
備註：
[1]方彥華、徐依依 (2005)。〈青少年白髮的病因及其治療、預防〉。《醫學與社會》，18(7)，27-29。
狐禪
