除了海豚烏龜，微生物也受到海洋塑膠的影響

• 作者／About鯨豚。Facebook紛絲專頁《About鯨豚》編輯。
• 本文為系列作，下一篇為：《海豚實驗的悲劇始末與藝術家描繪的「生下海豚」——15 萬赫茲的悲鳴（二）》

警告，本文含有血腥照片，請斟酌自身觀看

編按：最近，蔡依林的《甜秘密》MV，掀起了各種討論。其中一個，便是與鯨豚保育相關的議題。鯨豚作為海洋生態的重要指標，如今被人類保護，但從古至今，鯨豚的濫殺或意外都層出不窮。

這幾天台灣知名女歌手的新 MV 引起熱烈的討論，由於影片一開始就提及「有一個神祕的傳說，發生在一個名為黑鱗的漁村小鎮，而這個漁村有著獵殺鯨豚的殘忍傳統」，讓一些網友認為這是在批判日本和歌山縣太地町的「海豚捕獵季」。

太地町的「海豚捕獵季」，時間為當年 9 月初至隔年 2 月底，這半年內只要海象許可便會出海尋找鯨豚，一旦發現動物便會將其趨趕至海灣內屠殺。然而如果只在乎宰殺海豚的話，那就是不夠認識這個議題。

其實倒也不必將這 MV 裡的漁村延伸到日本，在台灣西岸的離島澎湖，曾經就如同太地町一樣有著捕獵海豚的季節。但對於澎湖而言，這已經是過去的歷史，而太地町則依然是現在進行式。

澎湖沙港圍捕海豚的歷史

位於澎湖北方湖西鄉的沙港村，其圍捕海豚的歷史約有一百年了，在早期物質缺乏的年代，那是他們重要的肉食來源與餽贈親友的禮物。

每年 12 月到次年 3 月常有成群海豚洄游至此，漁民們會使用「驅趕漁法」捕捉鯨豚。先召集眾多小船，並同時發出敲打聲，將追逐魚群的瓶鼻海豚和偽虎鯨等趕到岸邊使其擱淺，然後漁民將其拖行上岸宰殺，按照參與捕獵行動的程度依比例分食。

沙港圍捕海豚，本是凝聚村民對社區集體認同的活動，但是單純的社區經濟行為漸漸的變為國際性的海豚買賣。1975 年後，沙港村圍捕海豚引起香港海洋公園的注意，透過商人接洽讓海豚因而有更高獲利的外國市場。此後，沙港漁民將驅趕圍捕的海豚區別，幼小且健康的海豚會被選出送到海洋公園馴養，剩下的則宰殺分食。

1980 年，一次 22 隻海豚的交易，以平均2萬元價格賣出；但不久全數死亡，開始引起國際鯨豚保育人士的注意。之後活海豚交易由「野柳海洋世界」接手，沙港固定供應活海豚給野柳海洋世界。賣海豚帶來的好利潤，使得這項金錢交易愈來愈重要，也造成社區分享精神的改變。

1990 年，國際動物保護團體「信任地球 （Earthtrust）」保育組織拍攝了沙港「驅趕漁法」的影片，並交付全美電視網播映，引起國際輿論譁然，沙港也被指稱為「殺港」。台灣政府遭此壓力後，同年 8 月，《野生動物保育法》增列「鯨目」，將所有鯨魚和海豚納入保育類，使得沙港漁民圍捕海豚的傳統漁法強制步入終點，史稱「沙港事件」。

2016 年 1 月 10 日，據「香港動物報」的報導，香港海洋公園宣佈，他們園內最長壽的瓶鼻海豚「 Jessie 」於晚間 10 時半死亡，終年 44 歲。根據初步臨床及解剖結果，死因是嚴重腎功能衰竭及腹膜炎。Jessie 是於 1978 年在澎湖被捕捉，而那時她只有 5 至 6 歲。然而從 1976～1984 年，香港海洋公園一共從澎湖引入 35 隻瓶鼻海豚，Jessie 可能是最後一個倖存者。

隨著 Jessie 的死亡，澎湖的圍捕海豚漁業是徹徹底底地變成了歷史。我們不用為此過於悲傷或無視它，沙港事件無疑是台灣鯨類保育的一個重大轉捩點，應當被人們多加認識與了解；要知道現在對鯨豚的保護規範，是由這些死去的生命所換來的，必須要更加珍惜維護，以及加強現有的保育措施。因為直至現今，仍持續發生人為的鯨豚死亡，即便這些死亡案例都被歸類在意外。

與人類親密的海豚，多半死在船槳下

在 MV 中，女主角與一隻野生「單體」海豚有著密切的接觸。所謂「單體」是指脫離族群的個體海豚，這在現實世界中是時有所聞的。最著名的莫過於「丁格爾 （Dingle）」 當地非常知名的雄性瓶鼻海豚「Fungie」。

丁格爾是「愛爾蘭島 (Ireland)」西海岸被風吹拂的丁格爾半島上一個五彩斑斕的避風港，深受人們喜愛的海豚 Fungie 幾乎是它的代名詞。自從 40 年前牠出現在丁格爾港後，Fungie 就成為這個城市的長期居民。

牠每次消失的時間從不超過幾個小時。但是自今年 10 月 15 日以來，Fungie 一直下落不明。雖然有大批的船隻前往尋找這隻海豚，也有潛水員加入探索港口的水下角落和縫隙。但是沒有人發現 Fungie，不論是活的還是死的，最後搜索被取消了。

沒有人知道 Fungie 的確切年齡。牠於 1983 年在港口首次被發現，當地人認為牠當時已經完全長大，這樣一來，牠的年齡應該在 45 歲左右。其他估計認為牠接近 40 歲。這年紀與目前對野生瓶鼻海豚壽命的估計是一致的，因此有研究人員認為 Fungie 應是自然老死並成為了大海的一部份。

Fungie 能幾乎毫髮無傷以及被推測可能是自然老死的情況下消失在眾人眼前，這其實是萬幸並且是極度特殊的案例。因為在其他地區，更多進入人類領域並與人類有過度互動的單體海豚，牠們的最後命運是被船隻撞擊致死。

今年 10 月，英國「多塞特郡 （Dorset）」海岸，一隻據信最早是在 2018 年開始於該地區定居，並被稱為「Danny」的獨居雄性瓶鼻海豚的屍體在水中被發現，專家稱牠很可能是受到「大型螺旋槳的撞擊」。

非營利組織「英國鯨類擱淺調查計劃 （UK Cetacean Strandings Investigation Programme）」在「倫敦動物園 （London Zoo）」為 Danny 進行驗屍。得出的結論是，死亡是由於「船舶撞擊造成的急性身體創傷」。

該組織在臉書專頁發表貼文表示，

「可悲的是，當動物習慣了人類和船隻的存在時，諸如此類的意外遭遇不幸會導致嚴重傷害或死亡。船舶撞擊是一個全球性的問題，影響到各種各樣的鯨類物種，應當努力提高我們對這個問題的認識。」

「許多獨居的海豚都被船隻撞擊致死。這是非常可悲的，但這絲毫不令人驚訝」

保護慈善機構「Marine Connection」的創始人 Liz Sandeman 告訴英國廣播公司新聞 BBC 說。

「當這些海豚來到岸邊，毫無疑問，牠們的行為確實在幾個月內發生了變化。牠們變得習慣了，失去了對自身周圍人類和船隻的警惕與畏懼。」

在野生的海豚族群中，有來自長輩或者是母親的叮嚀與拉一把。然而單體海豚就是牠自己，沒有其他海豚可以教導或者提醒牠要注意外來的威脅，例如船隻的螺旋槳。很難再有像 Fungie 這樣幸運的獨居海豚，更多的是像 Danny 這樣有著不幸的結局。

如果不與這些單體海豚保持適當的距離，我們對牠們的愛是間接導致牠們死亡的因素之一。我想，沒有人願意承受這樣的無力與懊悔。所以 MV 劇情中女主角與海豚的緊密互動，還是影片看看腦袋想想就好，好孩子千萬不能學喔！

• 後續還有更多精彩內容！詳情請看《海豚實驗的悲劇始末與藝術家描繪的「生下海豚」——15 萬赫茲的悲鳴（二）》

參考資料

1. So Long, and Thanks for All the Fun, Fungie（2020.11.25）
2. 臺灣學校網界博覽會-沙港專題

楊姍樺
東海大學生命科學系 助理研究員
大學因為對鳥類恐懼誤打誤撞進入微生物領域，日久生情進而對環境微生物有了興趣。是一個希望達到和環境互相包容、與微生物互相包養的小小台灣土產博士。

前陣子在沖繩的海邊，看到一位歐吉桑拄著拐杖，面朝大海迎著風和光閉目養神好愜意。就在我也想張開手臂迎著這春暖花開的下一秒，他生出個寶特瓶帥氣地往海裡丟，那個畫面非常衝擊。就在同一天，看到高雄小虎鯨體內十八個垃圾袋的新聞，雖不意外，但很悲傷。

近來，海洋塑膠幾乎是最熱門的議題，相關研究數量也在 2017 下半年爆炸性的增加，想寫計畫得看的參考資料多到足以讓我掉淚。這些研究的範圍包含了沙灘、近海、遠洋，或是各類海洋生物體內。這些研究結果顯示，無論是什麼地點，幾乎都能看到海洋塑膠的蹤跡，比收集寶可夢還簡單，就連南極海與深海底棲的無脊椎生物也都淪陷了。

這些海洋塑膠的大小從看得見的到看不見的都有，大的垃圾風化成小的，小的再風化成看不見的微塑膠。因此，受到影響的生物，當然也就包含了看得到的生物，與肉眼難以察覺的微生物了。

海洋微生物包含了：微藻、細菌、古菌、真菌與病毒。

它們小歸小，但在海中的數量龐大，根據美國國家海洋暨大氣總署的資料，海洋微生物占了海洋生物量的九成以上。因此，當龐大的海洋微生物與海洋塑膠相遇，會擦出什麼火花呢？其實科學家們目前對這方面知道的很有限，因為海洋微生物的功能繁雜，海洋塑膠的種類又多元，再加上海洋塑膠與微生物間還會彼此影響，就讓事情變得更不單純了。

五花八門的塑膠種類，與微生物無限多的互動可能

許多人可能都有這樣的經驗，常用的水壺或是保溫瓶中，一段時間沒有清洗，或者就算每次都乖乖地清洗，瓶身的縫隙或是矽膠圈都會有很難清除的污垢，那是微生物構成的生物膜。只要是有水的環境中，固體的表面上很容易就會成為微生物的家。所以，可以想見，在海水中的塑膠上，左右逢源，可說是微生物的新天地。

當微生物黏附在塑膠上，不離不棄形成生物膜之後，塑膠的命運就撲朔迷離，走向各種不同的結局。因為，生物膜裡的微生物可能增加塑膠風化的速度，也有可能因為包覆了塑膠，減少塑膠接受 UV 光的照射，反而減緩了塑膠風化的速度。由於微生物會影響塑膠風化，也就會改變塑膠的大小與重量，而進一步會減緩或加速塑膠在水中的沉降，這也是為什麼連在深海中也可以看到塑膠的原因之一。

另外，我們餵給大海的垃圾種類五花八門，這些垃圾上又有形形色色的添加劑，像是漆、塑化劑或安定劑等。這些成份在與微生物接觸之後，本來安定添加物可能就會變得不安定而溶在水中。溶解的量與程度因為環境或是微生物的不同而改變。目前科學家們對這部分的知識也還在摸索當中。

還有，生物膜上多半有微生物產生的胞外聚合物 (extracellular polymeric substance，EPS)，EPS 有黏性，可以讓微生物黏在一起，被微生物附上的塑膠微粒也會因此容易黏在濾食性生物的鰓上。想想看，冰箱冷氣的濾網久久沒清會發生什麼事？可憐的是，這些生物鰓上塑膠微粒並沒人會來幫牠們清。

再來，由於不同材質的塑膠會吸引不同的微生物聚集，不同的微生物也會產生不同的代謝物，這些代謝物也會誘使一些本來不會吃到塑膠的海洋生物靠近。就像要你在沒有添加任何調味的水煮雞胸肉，或炸雞排之間做選擇，大部分我們還是走向「老闆雞排一份不切要辣」的那邊。有些以微生物為食的消費者，也就這樣順便將塑膠吃了下去。不過什麼樣的微生物會吸引什麼樣的生物來進食，這一點現在也還不是很清楚。

微生物研究開飯囉，「塑」食主餐挑不完

你可能會問我，不是最近這方面的研究爆炸性的多了嗎，怎麼講到什麼都是不清楚？因為人類製造的垃圾種類太多也太複雜了，在垃圾上的微生物的種類也數不清，科學家們研究的速度遠遠追不上我們製造問題的速度。

海洋雖然圍繞在我們身邊，但往往也是被疏忽的一環，畢竟科學研究的主力多半放在人的身上，因此不管是研究人力與經費，都往往不及醫學以及電子產業。然而，就算科學家們都卯起來做海洋塑膠與微生物的研究，光是塑膠種類與微生物的組合，再加上其他生物與非生物的因素，要在近期內（有生之年）解答前面的問題，也不是簡單的事。

而且，就算知道了微生物與海洋塑膠間的情愛糾葛，塑膠對生態系的危害還是沒有解決。或許未來我們會篩選到一些具有降解塑膠能力的微生物，也或許會知道哪些生物被危害的很嚴重要避免食用，再或許發明了更威猛的海洋吸塵器可以將海洋垃圾清除乾淨等等，但這些都是或許，也都是未來式。其實要減輕危害的方式，最不複雜且立即可以做的就是減少塑膠製品的使用，以及落實垃圾的回收。

要是現在自己能做的都做不到了，還去期待科學的進步可以怎麼幫我們解決海洋塑膠問題，也太不切實際了不是嗎？

本文轉載自MiTalkzine，原文《塑膠微粒與海洋微生物》

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• 作者／廖鴻基，本文摘自《23.97 的海洋哲思課》，幼獅文化出版，2020 年 11 月 10 日

介紹鯨豚這種海洋哺乳動物時，常被問到的幾個問題：

問：鯨魚 whale，海豚 dolphin，英文分得很清楚，為什麼臺灣合稱為「鯨豚」？

答：全球大約有八十種鯨豚，大大小小的牠們全屬於鯨目底下的鬚鯨亞目和齒鯨亞目。鬚鯨亞目的鯨種，一般體型龐大，不長牙齒，長鬚板，以鬚板來過濾小魚小蝦，吃食方式是濾食。齒鯨亞目的鯨種，體型大小都有，長牙齒，除了少數成員以牙齒為性象徵，大多數齒鯨以牙齒為獵食工具，行獵食行為。

鯨魚、海豚其實都是俗稱，各國標準不一。以中文名稱來說，有些體型如一般海豚大小的，卻以「鯨」來稱呼；又有些體型大過小型鯨的又被稱作「海豚」，「鯨」、「豚」之間相當混淆，因此臺灣以「鯨豚」來簡稱並含括所有的牠們。

臺灣東部海域的鯨豚，可依體型大小，大致區分為「小型鯨」（包括大部分的海豚、侏儒抹香鯨、小虎鯨、瓜頭鯨等）、「中型鯨」（領航鯨、偽虎鯨、虎鯨、各種喙鯨等）和「大型鯨」（抹香鯨、大翅鯨等）。

問：海洋動物這麼多，為什麼特別介紹鯨豚？

答：若以食物鏈高層來介紹陸地上最具代表性的動物，應該就是人類吧。沒錯，鯨豚在海洋裡的生態位置，幾乎等同於陸地上的人類，牠們是最具代表性的海洋動物之一，不只如此，也不少人認為牠們模樣討喜，是代表海洋的海洋動物明星。

問：為何特別強調「鯨豚保育」，其他海洋生物都不需要保護嗎？

答：鯨豚是海洋哺乳動物，使用肺臟呼吸，潛水一段時間後，必須浮出海面換氣，當我們從事海洋觀察時，水面下的生態不容易在水面上看見，但鯨豚因為需要換氣比較沒有水面隔閡的問題，因此鯨豚被認為是海洋生態的指標生物。這海域若鯨豚頻繁出沒，表示這海域有牠們的食物，意謂這海域海洋食物鏈相對健全。這海域若牠們變少，可能就是這裡的食物鏈狀態出了問題；若這海域鯨豚從原本的頻繁出沒變成絕跡，顯然這裡的海洋生態處於崩潰狀況。

因而，鯨豚保育的真義，其實是保護這海域健康的食物鏈狀態，也就是保護這裡的海洋生態。了解鯨豚很容易可以轉換成進一步了解海洋生態。

鯨豚保育的真意，其實就是保護海洋。

問：臺灣各海域都有鯨豚，為什麼賞鯨活動只在東部三縣市？

答：賞鯨活動必須仰賴在地鯨豚資源量（鯨豚發現率）為基礎，臺灣東部海域因為黑潮近岸，將大洋性生態推靠近我們沿海，而大多數鯨豚屬於大洋巡游動物，因此東部沿海的鯨豚發現率，根據二十多年來的記錄，大約維持在九成左右，是支持賞鯨活動盛行的原因。而西部海域的鯨豚，就剩下數量有限的臺灣白海豚，發現率低，資源量明顯不足，難以支持西海岸的賞鯨活動。

問：為什麼參加的是「賞鯨活動」，出海看見的大部分是「海豚」？

答：分布於宜蘭、花蓮、臺東三縣市的賞鯨活動，事實上是以觀賞中、小型鯨為主，但偶爾可遇大型鯨的賞鯨活動。統稱為「賞鯨活動」，並不是刻意混淆「賞鯨」與「賞海豚」的差別，而是因為鯨豚的中文名稱容易造成鯨魚、海豚俗稱認知上的歧異，而且臺灣賞鯨活動出海觀賞的對象，絕大部分屬於開放大洋中的巡游性鯨豚，並不是像國外許多賞鯨活動的接觸對象，很多是相對封閉的海灣或內海等屬於季節性的休息場或繁殖場。

也就是臺灣的賞鯨對象，是跟著大洋環流接近沿海，又隨著海流離開的大大小小各種鯨豚。

問：為什麼有些生態人士反對賞鯨活動？

答：有些生態人士擔心，賞鯨活動可能干擾、妨礙鯨豚生態，因此反對。

生態資源接觸的通則是：必須小心謹慎，避免造成干擾。面對鯨豚資源，我們可以有兩種態度：不出海、不接觸；或者經由接觸，並從中學習如何接觸、如何相處，如何降低不必要的干擾。好比面對海洋危險的消極與積極兩種態度。

在無法禁止人類船舶航海，無法禁止漁撈行為，無法禁絕人類汙染排放於海的前提下，我比較支持，透過接觸、認識和學習，積極建立臺灣與鯨豚和善的新關係。

• 沈培恩｜渴望對科普有一點微薄貢獻的小小社畜、李怜慧

當我們提到纖維素、澱粉時，是不是會馬上想到中午便當裡的炒青菜、白飯呢？然而，今日要討論的可不是午餐菜色！現在，纖維素、澱粉化身為科學家的重要材料，並且成功藉此研發出更環保的「塑膠」。

這是來自日本大阪大學宇山浩教授團隊的研究成果，長期以來，宇山浩教授的團隊一直都致力於環保材料的研發，並在今年順利開發出以纖維素與澱粉為原料的塑膠。

想讓海洋變美麗？請把塑膠變不見！

因工業發展與日常消費產生的塑膠垃圾，其難以被分解的特性，對環境造成的汙染日益嚴重，其中許多塑膠垃圾從都市或鄉村逸散，隨著雨水或河水流動，從陸地最終流入大海，無論是以塊材或是微粒的方式，它們都正在狠狠地摧毀海洋生態與環境，因此開發具生物分解性之塑膠——更精確地說，是具海洋生物分解性的塑膠——是一條勢在必行的路。

隆重歡迎塑膠界新生代——纖維素與澱粉

日本，可謂是全世界在海洋生物分解性之塑膠材料的領頭羊，除了正積極向國際標準化組織 (ISO) 等組織提案關於海洋生物分解性塑膠之標準外，相關材料的研發也正如火如荼地進行著¹。

到目前為止，以三菱化工生產的 PBS² 及鐘淵化工生產的 PHBH³ 為首，日本的企業已開發出多樣的海洋生物分解性塑膠，然而這些材料目前仍因突破不了產量低及價格高等難關，在普及方面尚無法有更進一步的發展。

宇山浩教授領導的研究團隊看見了纖維素與澱粉這兩種天然材料在海洋生物分解性塑膠領域的潛力，便致力於相關開發，並於今年順利以纖維素與澱粉為原料，開發出具海洋生物分解性之塑膠⁴。

剛中帶柔～高強度卻又容易破洞的塑膠

澱粉價格低廉且具生物分解性，但由於耐水性不佳的關係，在過往綠色塑膠材料的研究裡並不太廣泛地被應用。此次，宇山浩教授的團隊順利透過同為醣類的纖維素，與澱粉相互強化，製備出透明且具高強度之塑膠，為澱粉在生物分解材料的應用上開啟了新的篇章。

事前，宇山浩教授團隊將 TEMPO 氧化之纖維素^註1 與澱粉進行反應，使纖維素與澱粉間產生大量的鍵結，所得到的塑膠膜在外觀上非常透明，與纖維素之衍生物不透明的外觀在直覺上相去甚遠（圖 1）。

另外，在強度方面，宇山浩教授團隊所開發的塑膠膜具有非常好的機械強度 (mechanical strength) ，在拉伸測試中它可承受的應力比一般塑膠高出 2 倍，比較不容易被破壞。 此外，該材料具有不同於其成分澱粉的良好耐水性，在水中浸潤後仍能維持良好的機械性質。

除了良好的機械性質外，當它在海水中浸潤一個月後，會產生許多孔洞，並有大量的細菌附著，說明了此材料也具備了良好的海洋生物分解性（圖 2）。[4, 5]

未來塑膠，取用自然，回歸自然

纖維素與澱粉皆為非常容易取得且價格低廉的天然材料，其中纖維素更能由稻稈等農業廢棄物取得，間接地促成了廢物再利用，也能夠減少燃燒農業廢棄物可能產生之溫室氣體，再加上材料製造過程簡單，可謂是從源頭、製成到產品皆對環境永續有極大貢獻之綠色材料。

目前，宇山浩教授的研究團隊正與企業合作，積極地開發該材料的工業化製程，以量產為目標邁進，期許在未來的某天，能夠取用於自然，再讓它回歸自然，不影響生物活動空間與生存權利，讓塑膠垃圾能不再是海洋生物或環境的生存殺手。

註解

1. 使用化學物質 TEMPO 將纖維素的羫基氧化，氧化後，就能夠與澱粉的羫基反應，並產生鍵結的醛基。

參考資料

1. 海洋生物分解性塑膠之標準化之推動
   https://www.meti.go.jp/press/2019/07/20190722003/20190722003.html
2. PBS (三菱化工)
   https://www.m-chemical.co.jp/products/departments/mcc/sustainable/product/1200364_7166.html
3. PHBH (鐘淵化工)
   https://www.kaneka.co.jp/business/material/nbd_001.html
4. Soni, R., Asoh, T. A., & Uyama, H. (2020). Cellulose nanofiber reinforced starch membrane with high mechanical strength and durability in water. Carbohydrate Polymers, 116203.
5. Soni, R., Asoh, T. A., Hsu, Y. I., Shimamura, M., & Uyama, H. (2020). Effect of starch retrogradation on wet strength and durability of cellulose nanofiber reinforced starch film. Polymer Degradation and Stability, 109165.