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一天熱量超過 2100 大卡,可能有害年長者的記憶

營養共筆
・2012/02/16 ・1290字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 499 ・六年級

這是一篇在醫學會議上發表的研究。由於尚未經過同行評審,我們應該把這個看待成初步的研究結果。

每天攝取 2,100 ~ 6,000 大卡的老年人發展出記憶問題的風險是一般人的兩倍。這個新發現在美國神經學學會(American Academy of Neurology)的年會上發表。

成年人攝取越多卡路里,罹患輕度認知功能障礙(mild cognitive impaiment, MCI)的風險也會跟著增加。儘管這對生活並不會造成很嚴重的困擾,但有 MCI 的人可能比較難記住最近發生的事情或新資訊,並且可能會有其他腦部功能的問題。有 MCI 的人發展成失智症的風險較高,不過這並非絕對。

1,200 多位年齡 70 ~ 89 歲的人參與此研究,其中 163 位有 MCI 的跡象。參與者會在飲食問卷中填寫過去這一年吃了些什麼。 根據研究調查顯示參與者當中 1/3 的人每天攝取 600 ~ 1,526 大卡、1/3 每天攝取 1,526 ~ 2,143 大卡,而最後 1/3 的人每天攝取 2,143 ~ 6,000 大卡。研究結果也將年齡、性別、教育程度、中風和憂鬱症病史等因素列入分析。

熱量攝取增加的風險

每天熱量攝取最多的人,MCI 的風險是一般人的兩倍。

紐約西奈山阿茲海默症研究中心(Mount Sinai Alzheimer’s Disease Research Center ) Sam Gandy 博士:「首先我們知道肥胖增加罹患阿茲海默症的風險,而且我們也知道限制熱量攝取能減少罹患阿茲海默症的風險,因此過度攝食是很合適的詮釋。」

邁阿密大學米勒醫學院(University of Miami Miller School of Medicine)精神病學與行為科學教授 David Loewenstein :「有越來越多的研究已經證實凡是對心臟有益的東西也對大腦有好處,而當人們過食的時候,糖尿病、中風與記憶問題的風險也隨之增加。」

少吃多動來護腦

那該怎麼辦呢?試著控制你每天卡路里的攝取並且養成規律運動的習慣。如果你減少卡路里,並用營養素含量豐富的食物取代空熱量食物,那麼你罹患腦部疾病與心臟疾病的風險就能減少了。

紐約朱克山醫院(Zucker Hillside Hospital)神經病學 Marc L. Gordon 醫師認為這個研究並不能告訴我們吃太多就會導致記憶問題。也有可能是記憶問題導致我們吃太多。就這樣主張卡路里限制並沒有辦法給我們什麼確切的保證。還需要更多研究來確認才行。

洛許大學醫學中心(Rush University Medical Center)臨床營養助理教授 Christine Tangney 博士:「七十幾還有八十幾歲的人一天不應該攝取超過 2,100 大卡。任何一個人攝取那麼多卡路里本身就是認知問題與肥胖等疾病的危險因子。」

一天吃 2,100 大卡難不難?

一份簡餐或是速食套餐(漢堡、薯條與可樂)的熱量要超過 1,000 大卡是家常便飯,問題在於這只是一餐的進帳,再加上其他兩個正餐、零食與飲料等食物的熱量,我們一天吃 2,100 大卡並沒有多大的難度。至於台灣三寶之一的「吃到飽」…直接就能超過 2,100 大卡了。

不過,如果你是個勞力付出較多或是有運動習慣的人,那麼 2,100 大卡對你來說可能就不是個負擔。所以呢!想吃沒有關係,就用身體活動來抵銷吧。

關於本文

  • 文章來源:WebMD
  • 文章標題:Overeating May Raise Risk for Memory Problems
  • 文獻與人物:
    Sam Gandy, MD, PhD, associate director, Mount Sinai Alzheimer’s Disease Research Center, New York.
    Marc L. Gordon, MD, chief of neurology, Zucker Hillside Hospital, Glen Oaks, N.Y.; Alzheimer’s researcher, Feinstein Institute for Medical Research, Manhasset, N.Y.
    Christine Tangney, PhD, associate professor of clinical nutrition, Rush University Medical Center, Chicago.
    David Loewenstein, PhD, professor of psychiatry & behavioral sciences, University of Miami Miller School of Medicine.
    American Academy of Neurology 64th Annual Meeting, New Orleans, April 21-28, 2012.
  • 整理編譯:Sidney

轉載自 營養共筆


 

文章難易度
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營養共筆
86 篇文章 ・ 2 位粉絲
應該是有幾個營養師一起寫的共筆,內容與健康議題有關。可能是新知分享、經驗分享或是有的沒的同學們~如果對寫這個共筆有興趣的話,歡迎一起豐富它的內容喔。


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膝蓋疼痛越要動? 9 招室內運動讓你鍛鍊肌力「愛護膝關節」

careonline_96
・2022/01/18 ・2641字 ・閱讀時間約 5 分鐘

我們的膝蓋很辛苦,每天要承受著自身的重量,帶著我們走來走去。所以,患有膝關節痛的人口比例超級高!許多人都曾感覺膝蓋痛、膝蓋不舒服,而疼痛本身最容易讓人「一點都不想動」,畢竟大家都很怕在運動之後,又讓膝蓋變得更痛,說不定膝關節還會退化更嚴重。

可是,一直都不活動,關節會愈來愈僵硬,肌肉愈來愈無力,這時膝蓋的疼痛反而更嚴重。所以,反而我們應該規律地做些膝關節強化運動,利用低衝擊、且不會太困難的規律練習,加強膝蓋附近肌肉的肌力,才能支撐、穩定住膝關節

當膝蓋周圍的肌力增加了、變強了,比較能吸收膝蓋於負重活動時接受到的衝擊,減少站著,走路,活動之間造成的關節磨損。總之,練習膝蓋附近的肌肉力量,可以打造一個穩定,有支撐性的膝關節,比較有機會能脫離久坐生活,走更長的路。最好的是,生活中可以不需要止痛藥。

這裡我們要訓練的最主要肌群,是大腿前側的股四頭肌,與大腿後側的火腿肌群。針對這兩大肌群,你可以再看看「膝蓋愈動愈痛 – 髕骨股骨疼痛症候群」與「後腿好緊快抽筋,你得認識「大腿後側火腿肉」」這兩篇了解更多。

另外,也要加強小腿肌肉和髖部的肌群。在過程中,不要趕著做任何動作,慢慢來,一樣一樣好好練習。在這樣的訓練過後,肌肉和關節是會感到比較痠痛一些。倘若你是在訓練的過程中,有尖刺般的不適,或是突然間的疼痛,情況就不對,最好先停下來,先找醫師診治評估膝蓋狀況。

坐姿抬腿

這個動作可以鍛鍊大腿前側的股四頭肌。請先坐在椅子上,膝蓋彎曲,腳底踏平於地面。以大腿前側發力,抬起整隻右腿,過程中維持膝蓋彎曲九十度。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。

坐姿膝打直

鍛鍊大腿前側的股四頭肌。先坐在椅子上,膝蓋彎曲,腳底踏平於地面。慢慢靠著股四頭肌收緊,讓膝蓋打直,而使右腳腳底抬離地面,整隻腳平行地面,但不要讓膝關節有鎖住鎖死的感覺。過程中手可以自然垂放,也可以扶住椅子兩邊。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。

坐姿直抬腿

這個動作也是鍛鍊大腿前側的股四頭肌。可以先坐在椅子上,或是坐在地墊上都可以。保持一腿伸直,一腿彎曲。然後以大腿前側股四頭肌收緊,將整隻腳直直地往上抬。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。

坐姿墊腳勾腳

這個動作墊腳尖時鍛鍊小腿肌肉,勾腳的時候鍛鍊大腿後側的火腿肌群,同時也可以讓踝關節活動度變好。先坐在椅子上,膝蓋彎曲,腳底踏平於地面。腳跟勾起來,讓腳尖離開地板,感受大腿後側的肌肉收縮,停留一下,再改成墊腳尖。過程中雙手可以平放在大腿上方。可以兩腳同時練習,也可以一次練習單腳。

站姿墊單腳腳尖

這個動作可以鍛鍊小腿肌肉以及大腿後側的火腿肌群。站直身,兩腳約與肩同寬。勾起左腳讓左膝蓋彎曲約 90 度。手輕輕扶著椅背,讓右腳腳跟離地,墊起右腳腳尖,停留一下再放下右腳。過程中左腳維持勾起九十度的狀態。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。如果覺得單腳練習有困難,可以先練習雙腳著地的墊腳尖。

接下來的四個動作也可以叫做「髖部四部曲」,其實就是往四個方向訓練髖部,記得,髖部的穩定對膝蓋也是非常重要的。所以,希望減少膝蓋痛的時候,我們也要花點時間鍛鍊臀中肌臀小肌縫匠肌髂徑束等圍繞在髖部附近的肌肉群。各位可以再看看「增加膝蓋穩定度,臀中肌可以這樣練」這篇了解更多。

直腿外展

身體站直,兩腳距離約與肩同寬。右手扶著椅背,左腳打直往外側抬起,做外展的動作。感受髖部附近的肌肉收緊。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。

直腿內收

身體站直,兩腳距離約與肩同寬。右手扶著椅背,左腳打直往內側收,這個動作比較沒有那麼直覺,活動幅度會小一點點。可以慢慢用心感覺。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。

直腿前抬

身體站直,兩腳距離約與肩同寬。右手扶著椅背,左腳打直往前側抬起,記得要感覺大腿前側的收縮,而不是讓腳晃過來晃過去。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。

直腿後抬


身體站直,兩腳距離約與肩同寬。右手扶著椅背,收縮臀部肌肉,左腳打直往後側抬起。連續練習 8-12 次之後再換腳練習。


 

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careonline_96
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