載入中 ...
- 【科科愛看書】你以為只有骯髒的地方才會有害蟲？這種想法實在太天真了，翻開《害蟲偵探事件簿》就會發現，原來蟲蟲危機無處不在，就連新建成的潔淨建築也不例外。那我們到底該怎麼辦？不用擔心，跟著害蟲偵探一起辦案，就像有了金鐘罩鐵布衫，把害蟲通通擋在你家之外！
救命啊！新家被蟲蟲入侵了
大概是某一年的四月底吧，總之有一天早晨，住在神奈川日吉的朋友打電話到我橫濱的辦公室。他語氣沉痛地表示，剛蓋好的住家裡到處都是小黑蟲，妻子、孩子跟他自己都快崩潰了。
「拜託你幫幫我。」朋友說完這句話便掛掉了電話。
我頂著剛睡醒的一頭亂髮，立刻衝出辦公室前往他家。到了現場一看，他與家人正在院子裡嚇得直打哆嗦。
我馬上巡視新蓋好的建築物，只見地板、牆壁、天花板、廁所、浴室都看得到爬來爬去的玉米象。這棟新居蓋在由農地填土而成的人工建地上，誰也想不到怎麼會有這麼多玉米象？但答案就在腳下。檢查地板下方時，發現施工過後的木屑散落一地，裡面有些木片還有玉米象咬出的細小溝痕及孔洞……。
玉米象一如其名，以啃噬穀物而聞名，其分布範圍遍及世界各地。這類昆蟲是米、麥、玉米等穀物的重要害蟲，主要有玉米象、米象（Sitophilus oryzae）、穀象（Sitophilus granarius）等。還沒發現穀象正式落腳於日本的確切證據。
玉米象是眾多穀類的敵人！圖／draculina_ak @ Flickr
飛啊飛啊～到處是玉米象
大量出現在新居的是玉米象（Sitophilus zeamais （Motschulsky））成蟲，體長約 2.3 到 3.5 公釐，具有象鼻狀的口吻。體色呈黑褐色、有光澤。前胸背板前方的幅圍狹窄，前翅有四個黃褐色的不明顯斑紋（照片 1）。幼蟲體長約 3 公釐，體色呈乳白色，各節有許多橫皺，體態肥滿，化蛹的體型則會稍微瘦一點。
照片1：啃食小麥的玉米象（Sitophilus zeamais （Motschulsky））。圖／《害蟲偵探事件簿》
可能發育的溫度範圍在 20～30 ℃，在氣溫 25 ℃、濕度 70％的環境下，從卵發育為成蟲的所需期間平均 32 天。據報告指出，在自然狀態下，夏季的發育所需期間約 35 天。
成蟲的食性除了義大利麵以外，也習慣在固體上穿孔及產卵，並以麵粉及米食粉類等食材為餌食。幼蟲是典型的「種子害蟲」，會在穀物種子裡發育，也會在義大利麵條裡、乾麵或蕃薯乾切片等食材裡繁殖。
玉米象雌蟲會用象鼻狀的口吻（照片 2）在穀粒開一個小孔，在裡面各產一顆卵，再用分泌物將洞口封起來（egg plug）。
照片2：玉米象雌蟲的口吻（頭部）。圖／《害蟲偵探事件簿》
孵化的幼蟲會啃食穀類及其加工產品、義大利麵等食材的內部，成長到四齡幼蟲後即在原處化蛹。羽化的成蟲會在穀粒內部待數天，等到覆蓋身體表面的角質層（cuticle）硬化後，便咬破穀粒鑽出來（照片3）。成蟲具有飛行能力。
照片3：從義大利麵條裡羽化，正要鑽出來的玉米象。圖／《害蟲偵探事件簿》
至於一年長成次數，室內可達到四世代，野外的自然條件下約二到三世代。玉米象會以成蟲形態越冬，來到野外後，會棲息在倉庫的屋簷下或附近的石頭、木片下方。此物種分布範圍遍及全世界，是儲存穀物的重大害蟲。
米象對上玉米象：來啊，來單挑飛行能力
在日本的玉米象中有一近似種稱為米象（Sitophilus oryzae （Linnaeus））。成蟲的體長約 2.1 到 2.3 公釐，比玉米象略小，同樣具有象鼻狀的口吻，體色呈紅褐色到黑褐色，前胸背板的兩側邊緣大致呈平行。前翅的黃褐色斑紋比玉米象清晰。必須直接觀察生殖器才能判定其蟲正確的性別。
在氣溫 25℃、濕度 75％ 的環境下，發育所需期間平均 35 天。在自然條件下的發育期間比玉米象稍微長一些，氣溫 25℃ 的環境下，平均壽命可達到四個月，而食性與玉米象極為相似。
玉米象與米象的最大差異在於成蟲對寒冷的忍受程度。米象的成蟲在冬季的自然條件下會滅絕，僅有幼蟲能在穀粒裡越冬。生長適溫比玉米象高，約 30℃ 到 33℃，國內分布範圍最北達到宮城、秋田附近。抗寒力佳的玉米象甚至能在北海道旭川附近越冬。
玉米象與米象還有一項最大差異，有的米象沒有飛行能力，尤其是日本種的米象，生來不具飛行能力。分布範圍與玉米象類一樣遍及全世界，日本國內以玉米象居多，但是從整個世界來看，以米象略佔優勢。
真相只有一個，兇手就來自──
某間食品倉庫公司與我聯繫，說倉庫裡保存的伊朗人專用玉米食材裡有「玉米象」。我立刻前往現場調查，確實在玉米袋包裝裡發現了許多看似玉米象的蟲子。承辦人問我：「這些蟲子是從哪來的？」為了進一步確認，我便將相關證物帶回去詳細檢驗。
經過鑑定後，確認這些侵入的蟲子不是玉米象，而是米象。但是找不到證據顯示它們究竟從何而來。困難之際幸得神助，當我向本書的監修者林晃史博士請教，他竟說道：「你仔細觀察看看，這米象會不會飛？」
我再次調查了帶回來的米象樣本，確定它具有飛行能力，倉庫的承辦人也證實：「它們的確在倉庫裡飛來飛去。」換句話說，由於日本國內的米象種類不具飛行能力，會飛的米象極有可能是從出口國或者流通據點等場所侵入。
木屑掰掰，蟲蟲不再來
話說回來在朋友的新居爬來爬去的玉米象，主要是把放置在地板下的木屑當成越冬場所，才會大量孳生。後來把所有木屑回收、室內各個角落全部清洗得乾乾淨淨，從此再也沒有發生蟲害，朋友一家人總算能安心居住。這次案件算是不幸中的大幸，地板下的木屑同樣是白蟻的棲息場所，但幸好這次白蟻並未入住。我建議朋友一定要向建設公司強調這一點。
木屑提供了玉米象越冬的環境。圖／steve lodefink @ Flickr
儘管如此，又得話當年了。在我們小時候，常常會在米粒裡看見玉米象，牠不會咬人，跟米一起煮來吃也不會中毒，更不是傳播疾病的媒介。但是對現代人來說，只覺得看起來很噁心、並因此產生恐懼。我趕到朋友家時，也不禁莫名其妙，為什麼人們對蟲子如此畏懼？
不過，小時候一旦發現儲藏的米裡有玉米象，就會被大人叫去幫忙，要把米擺在戶外曝曬，並且看守一整天，防止麻雀來偷吃。小孩子玩遊戲的計畫也因此泡湯。只有那個時候，我們才恨透這些討厭的小蟲子，還替它取了名字，叫作「吃米蟲」。
順帶一提，朋友住家一案對我而言十分難忘。當時我剛投身除蟲工作，正猶豫著是否以此為終身志業，就在摸索未來的過程中遇到這件案子，總算讓我大致確定這一行「行得通」。一般人眼中的「害蟲」，對我可是「財蟲」。
本文摘自《害蟲偵探事件簿：50 年防蟲專家如何偵破食品中的蟲蟲危機》，臉譜出版。
您最近是不是也有以下的感受？
1.各類議題中的科學及專業知識日益複雜，想懂實在太難。
2.資訊爆炸、真假難辨、覺得無所適從，甚至想不聽不看。
3.擔心身邊的人受偽科學與謠言所誤，但不知道該怎麼辦。
這時候你需要「科學思辨力」幫助你，建立自己的邏輯、跨過複雜議題討論的門檻、提升資訊選擇、處理與溝通的能力。
用 12 堂課讓你成為更能面對未來變化的公民吧！從即刻開始到 9/18 晚上 10 點前，預購達 250 組即確定推出，更多資訊請見預購頁面
