葉綠舒
・2014/09/23
研究團隊找了40個志願者，進行一項為期16週的試驗。所有的志願者都是有糖尿病風險的：他們若不是有第2型糖尿病的家族史，就是有其他的糖尿病風險（如妊娠糖尿病）。40位志願者中，有24位東亞人（East Asian Americans）與16位白人；平均年齡為34歲，體重在正常到超重之間的範圍。
在前八週，所有的參與者都吃了傳統的「高纖東亞飲食」：70％的熱量來自於碳水化合物，15％來自蛋白質，15％來自脂肪，每1,000大卡提供15克纖維。食物都是由當地廚師新鮮製備，包括一日三餐以及一次的點心，並兼顧營養與美味。
第二個八週開始，33名志願者（包括20位亞洲人和13位白人）轉換到典型的低纖維西方飲食：50％的卡路里來自碳水化合物，16％來自蛋白質，34％脂肪，每1,000大卡提供6克纖維。其他七位志願者（包含4位亞洲人和3位白人）仍繼續吃傳統的亞洲飲食，做為研究的控制組。
羅紹桀
・2014/07/10
兩年前，哥倫比亞大學醫學院（Columbia University Medical Center）的研究指出，老鼠腸道內的細胞可以轉換成一種可以分泌胰島素的細胞，而最新的發現指出，相似的原理也能應用在人類身上。
葉綠舒
・2014/06/27
一項新的研究成果在今天（2014/6/22）的內分泌學國際學會和內分泌學會在芝加哥的聯合會議（ICE/ENDO 2014）提出，顯示環境溫度會影響棕色脂肪（brown fat）在人體內的成長或消失。
葉綠舒
・2014/06/26
對於糖尿病前期，定期禁食會讓身體使用壞膽固醇作為能量，這個過程可以對抗糖尿病的危險因素。以糖尿病前期患者為對象的研究發現，實施六週規律禁食後，患者的膽固醇和體重都有下降，研究者相信禁食可能可以作為一種有效的糖尿病介入機制，然而有效的禁食頻率和長度還需要進一步的研究。
活躍星系核
・2014/03/02
赫蒙霍玆慕尼黑衛生與環境研究中心（Helmholtz Zentrum Munchen，簡稱HMGU）的科學家根據先前的研究結果，發現幹細胞分化時的關鍵分子，研究成果可以應用在治療糖尿病的β細胞移植療法。這兩項研究的結果發表在《Development》期刊上。
時報出版
・2014/02/07
新幾內亞的醫院紀錄和病人的病歷至少證實了當地人體格強健。今日第一世界居民的最大殺手，即糖尿病、高血壓、中風、心肌梗塞、動脈粥狀硬化、心血管疾病、癌症等非傳染性疾病（Non-Communicable Diseases，NCD）在新幾內亞鄉下非常罕見。在新幾內亞看不到這些疾病並不是因為當地人平均壽命比較短，即使六十幾到八十幾歲的新幾內亞老人也極少罹患那些疾病。
葉綠舒
・2013/07/19
大家第一次嚐到甜味的經驗是什麼呢？糖果？冰淇淋？在2011年2月的YouTube中，寶寶奧利維亞第一次嚐到香草冰淇淋時，臉上充滿了歡喜。當她的哥哥丹尼爾拿著蛋捲冰淇淋走近她時，她揮舞著她的胳膊，整個身體彎過去想要拿到它。
