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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2021/12/06
地中海飲食:不只吃得健康,更吃得環保
地中海飲食淵源已久,是義大利傳統的飲食型態,其特殊的飲食型態明顯對健康有益。每年 11 月,義大利外交暨國際部門推廣世界義大利美食週,分享義大利美食,廣受好評。
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Evelyn 食品技師
・2021/11/07
「藍色食物」是什麼概念?——水產食品為何是更營養且環保的選擇?
相較於陸生動物食品,水生動物食品的營養價值更高、更均衡,卻有較低的碳排放量,於是藍色食物評估(BFA)正大力推廣「藍色食物」,希望能解決目前糧食供應系統的各種問題。
BFA
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專欄
商周出版
・2013/08/05
昂貴的石油=昂貴的食物
在二○五二年,有沒有可能餵飽全球人口?聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization;FAO)當然希望能夠如此。但我認為,答案是可以和不可以。充足的糧食產量是可以達到的,但我認為,食物的價格將會如此之高,以至於全球的貧窮人口將沒有能力去吃正常的一餐。
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專欄
thisbigcity城事
・2013/05/27
兼顧建築空氣清新與保暖
多數自然通風系統在夏季裡,都能將新鮮空氣引進密閉辦公室內,但氣溫只要降至攝氏15度以下,系統就會關閉,或改用暖氣提高冷空氣溫度,故需使用大量能源。如今劍橋大學附設機構「呼吸建築」(Breathing Buildings)認為,還有更好的解決方案,可混合戶外新鮮冷空氣與室內空氣,後者當然溫暖許多,既可維持空氣清新,亦能避免許多通風系統在冬季就失靈的缺點。
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能源
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專欄
thisbigcity城事
・2013/05/21
太平洋島嶼試驗養耕共生
庫克群島內最大島嶼拉羅東加(Rarotonga)正在實驗養耕共生模式,結合漁產養殖與水耕農業,在這種碳中立的「封閉迴圈」系統內,魚缸裡富含硝酸鹽的水用來灌溉蔬菜,以魚的排泄物滋養植物,過程裡植物也能發揮濾淨及充氧效果,再讓淨水回流至魚缸。這個系統不需使用農藥或生長激素,用水量也只有傳統農業的10%。
水耕
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農業
養耕共生
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專欄
威.法
・2013/04/18
世界第一:漢堡市的藻能建築
在德國的漢堡市,一棟十五房公寓的東南側及西南側外部,掛滿了一百二十九扇如同百頁窗的藻類培養槽-這是世界上第一棟專門以藻類驅動的建築。這棟建築是由Arup、 SSC (Strategic Science Consultants)及Splitterwerk的建築師共同設計,倡導建築物本身可利用藻類來加溫或降溫,命名為生物智能住宅(Bio Intelligent Quotient House)。
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德國
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藻類
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專欄
thisbigcity城事
・2012/10/30
科技與生態交會新加坡
新加坡濱海灣花園最近剛開幕,大規模整合創新綠色科技與生物多樣性,提高綠色空間標準,由政府出資5.04億英鎊,重新開發濱海灣,這座101公頃的超級公園由三座花園組成,靈感來自英國「伊甸計畫」,該計畫共同創辦人斯密特(Tim Smit)認為「這是一大成就,在動機與目標中不忘土地的價值」,也是種「強而有力的工具,可提升區域社會意識」。
SDGs 目標 11|永續城市
太陽能
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灣南花園
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綠色科技
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來自台灣
PanSci
・2012/10/22
「你對iPhone還有Steve Jobs的看法是?」國立科學工藝博物館館長陳訓祥表示……
「科工館有沒有收藏任天堂紅白機呢?Play Station還有SEGA Saturn也很經典呀!嗯...這樣好像收不完」想到這裡不免好奇,既然所有生活用品過了一段時日之後,或多或少都會有保存價值,科工館怎麼決定要收藏哪些品項呢?這就得請教十五年來策劃科工館發展的陳訓祥館長了。
採訪
永續
環境教育
科工館
節能
陳訓祥
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環境生態
thisbigcity城事
・2012/10/22
太陽能也邁向群眾集資
由於初期成本與建置不易,阻礙太陽能板全面占領美國各地屋頂,但改變機會尚存,一家新創公司名為Solar Mosaic,希望透過類似KickStarter與Kiva的群眾集資平台,降低建築物與企業使用太陽能的門檻。該公司還有一點與其他新創公司不同,投資人可能很快就會獲得報酬,同時扭轉潔淨能源籌資方式。
太陽能
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集資
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專欄
陸子鈞
・2012/10/18
入侵Google,欣賞資料中心的美麗…與哀愁
這些精采的影像由google提供,其中一個目的就是為了挽救它被踢爆浪費能源的事實。根據《紐約時報》(The New York Times)報導,google資料中心吃掉5億瓦的電量,但其中只有6到12%在伺服器的運作上,其餘九成的電在電路網中浪費。在欣賞這些美麗的同時,別忘了背後浪費能源的哀愁。
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