製冷技術
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化學物語
・2022/03/10
被《紐約客》稱為「冰女」的科學家——瑪麗．恩格爾．彭寧頓，是美國著名的細菌化學家及製冷工程師。雖因女性標籤，她在化學這條路上受到許多阻礙，仍憑著自身的努力譜出偉大的一生。
乳製品 化學 女科學家 細菌 製冷技術 食品安全
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