劉筱蕾
・2016/05/16
各位家庭煮夫煮婦、魯蛇魯妹們應該都有上街買菜的經驗吧！看到市場上繁多的品項時，是否曾經想過這些穀物蔬果是怎麼來的？是人類將植物馴化成我們想要的樣子？還是這些植物用某種方法，控制人類協助它們傳播？如果有一本「馴化生物教戰手冊」，這本教戰手冊到底會紀錄哪些內容，指引生物們走向溫拿之路呢？
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/03/26
沸沸揚揚的毒茶風暴、賣場蔬果農藥殘留超標，這類的新聞讓大眾聞「農藥」色變，也讓外界質疑是否應該制定「農藥零檢出」的要求。究竟這些「農藥殘留」的農產品，有無健康疑慮？如何避免吃進殘留的農藥？首先，我們應該對農藥有正確的認識，才不會讓自己產生無謂的恐慌。
Rock Sun
・2016/03/11
鑒於最近開在太空上的第一朵花，我們來看一下，我們目前在太空自給自足的腳步，因為在10年內，NASA將要以獵戶座太空船送人上火星，這是自1969年阿波羅11登陸月球後睽違50多年後，人類的一大進步；單趟火星行程將花費8個月，來回則超過一年，這還不加上駐紮在火星的任務時間，使的太空人的食物來源成了NASA科學家急欲解決的問題。
知識大圖解
・2015/09/07
卡路里是能量的計量單位，可以用來描述從汽油到麵包等任何燃料。利用彈式卡路里計能告訴我們食物有多少能量，而且──是用火燒的！看來計算食物中的卡路里，比我們想像的還要勁爆啊。
李秋容
・2015/04/20
原始人飲食法（paleo diets，也稱舊石器時代飲食法）仿照遠古狩獵採集者的飲食，被視為是種健康的飲食方法。不過最新研究顯示工業化社會的人類的腸道無法負荷這種飲食法，相較於狩獵採集者，工業化人類的腸道擁有較少的微生物，且缺乏至少一種以上的主要古細菌。
哇賽心理學
・2014/11/12
你是否曾經和朋友走進餐廳後，在猶豫不決時點選了超出你需求的食物量呢？也許是餐廳燈光美氣氛佳的關係，但是除了天時地利外，人和也會有所影響哦。一項研究發現：一起用餐者或附近食客的體型過胖時，將傾向於攝取較多相對不健康的食物。
葉綠舒
・2014/09/23
研究團隊找了40個志願者，進行一項為期16週的試驗。所有的志願者都是有糖尿病風險的：他們若不是有第2型糖尿病的家族史，就是有其他的糖尿病風險（如妊娠糖尿病）。40位志願者中，有24位東亞人（East Asian Americans）與16位白人；平均年齡為34歲，體重在正常到超重之間的範圍。
在前八週，所有的參與者都吃了傳統的「高纖東亞飲食」：70％的熱量來自於碳水化合物，15％來自蛋白質，15％來自脂肪，每1,000大卡提供15克纖維。食物都是由當地廚師新鮮製備，包括一日三餐以及一次的點心，並兼顧營養與美味。
第二個八週開始，33名志願者（包括20位亞洲人和13位白人）轉換到典型的低纖維西方飲食：50％的卡路里來自碳水化合物，16％來自蛋白質，34％脂肪，每1,000大卡提供6克纖維。其他七位志願者（包含4位亞洲人和3位白人）仍繼續吃傳統的亞洲飲食，做為研究的控制組。