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・2020/09/18
喝酒不僅傷身,還容易變胖?各種酒類熱量大評比
許多人閒暇的時候都喜歡「喝一杯」飲料中的酒精,或是說乙醇,是經由發酵穀物、水果和蔬菜等植物性原料經過發酵製成的
・2019/10/25
活得像恐怖片:口腔癌怵目驚心的畫面
替口腔癌患者換藥是件怵目驚心的事,凡是待過腫瘤科病房的醫護人員都知道。患者能走動卻離不開醫院;傷口驚人卻也沒有生命危險。日子一天一天過,但每一天可能都是終點。
・2016/12/27
乾杯之後,酒精在身體裡面做了什麼事?—《酒的科學》
不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌,或卡本內蘇維濃葡萄酒,當你真正了解杯中魔液的來龍去脈,飲酒將變得更饒富趣味!一萬年來,人類的製酒技術不斷精進;然而,現代科學家對酒中微妙生化反應的解析才剛剛展開。當你喝下一口酒,酒精會怎麼在我們身體中氧化、分解最後被我們吸收?
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