分類:科技能源

如何減少飲食中的丙烯醯胺含量?——丙烯醯胺大揭密(下...

在上篇文章中,我們認識了丙烯醯胺的毒性、其在食品中的形成機制,以及高丙烯醯胺含量 [...]

如何讓「蘇丹紅鴨蛋」或「芬普尼雞蛋」不再出現:談化學...

中秋節絕對不能沒有月餅,不過你知道嗎?月餅裡可口的鹹蛋黃,在去年(2017)曾驗 [...]

來迷路吧!放下 Google Map,尋找一場美麗的...

2018/07/10

習以為常的Google Map 和書籍推薦等資訊,優化了我們的生活,節省許多成本 [...]

解題囉!地震定位沒有想像中簡單?——地震定位的實作篇...

107年大學學測自然科第68題講的是地震的問題,藉由題目的情境來推算,地震定位沒 [...]

老是在瞎忙?專注力不足是怎麼ㄧ回事?── 《精準用腦...

2018/07/07

一般認為工作上會出錯,與各式各樣的原因有關,但我用腦科學的方式分析很多事項之後發 [...]

工作記憶該如何鍛鍊呢?── 《精準用腦》

2018/07/07

要鍛鍊工作記憶有各式各樣的方法,接下來將從中嚴格挑選出以科學根據為基礎的 9 個 [...]

對動漫的吐糟是科學想像力,也是生活情趣啊!──《空想...

2018/07/07

【空想科學讀本】系列,已邁入 20 年了,包括這本《空想科學讀本:這部動漫超科學 [...]

口渴了嗎?來瓶飲料吧!包裝飲料的誕生祕辛大公開

炎炎夏日,少不了買點包裝飲料解解渴。面對架上琳瑯滿目、容易讓人產生選擇障礙的各式 [...]

不要幫小孩剪食物,否則阻礙咀嚼會影響智力?這推論合理...

2018/07/02

最近聽到一則謠言,是關於要不要幫小孩剪食物一事(實在不想放連結,google出來 [...]

世界末日不遠了?現代華佗和作物工程師參上!

2018/06/30

奎弗自稱醫界怪胎, 她與當地民眾討論他們傳統醫學中使用的藥物(通常已使用好幾個世 [...]