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人體解析
YTC
・2023/03/24
【從中國經典認識大腦系列】從「莊周夢蝶」討論真實與幻覺
「莊周夢蝶」,想要告訴我們萬物皆可同化,達至齊一的境界,人生變幻無常。 既然如此,那從神經科學來看,所謂的真實和虛幻有什麼不同呢?
中國經典
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專欄
公視《神廚賽恩師》
・2023/03/23
【公視《神廚賽恩師》】 吃起來酸酸的檸檬竟然是鹼性食物!?
我們的人體其實是保持在中性微鹼的 pH 7.4 ,當吃進的食物過酸或過鹼,血液、腎臟及呼吸系統就會進行調整,讓身體保持在酸鹼平衡的狀態,所以並沒有網路上說的吃酸性食物,就會造成酸性體質。其實營養師建議,酸鹼性食物對健康沒有絕對的好壞,反而平均攝取各種食物才健康!
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酸性食物
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酸鹼中和
開胃菜
鹼性食物
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好書搶先看
黑體文化
・2023/03/23
羅氏與亞瑟的盤算:「煩寧」如何成為世界上最多人服用與濫用的處方藥?——《疼痛帝國》
1965 年,聯邦政府開始調查利彼鎮和煩寧,羅氏被控「過度推銷」這種藥物。然而,此時的煩寧已成為大約兩千萬美國人生活的一部分,是世界上最多人服用也最多人濫用的處方藥。
亞瑟.薩克勒
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藥物監管
製藥
製藥業
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專欄
胡中行
・2023/03/23
聖派翠克節創意食譜:用紫甘藍汁,染出綠煎蛋
紫甘藍汁裡的花青素,遇上鹼性的蛋白,而變成綠色。
pH值
多酚氧化酵素
多酚氧化酶
科學生
紫甘藍
紫高麗菜
花青素
酸鹼值
雞蛋
食品科學
食譜
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好書推薦
黑體文化
・2023/03/20
神奇之藥的時代:製藥商業模式的新時代革命——《疼痛帝國》
輝瑞公司一直是一家化學品的中型供應商,直到二戰永遠改變了他們的商業模式。
亞瑟.薩克勒
成藥
薩克勒家族
處方藥
製藥
製藥業
輝瑞
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專欄
胡中行
・2023/03/20
鑑識故事系列:德國免費電玩,邀玩家扮法醫
德國漢堡開放線上大學的免費電玩,讓玩家從辦案中,學習鑑識科學。
Abenteuer Rechtsmedizin
Adventure Legal Medicine
嚴肅遊戲
德國
法醫
線上遊戲
鑑識
鑑識科學
電玩
電玩遊戲
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人體解析
馬可孛羅
・2023/03/19
我們的遺傳差異有多大?基因竟會影響我們的教育程度!——《我們源自何方?》
基因會影響的不只身高、體重,甚至還會影響我們的教育程度!
基因
孩子
我們源自何方?
教育程度
族群
身高
遺傳
體重
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人體解析
馬可孛羅
・2023/03/17
從遺傳基因能發現人類起源?在我們 DNA 上銘刻的故事!——《我們源自何方?》
基因組的差異可以幫助遺傳學家研究人類的歷史。藉由追蹤 DNA 序列,我們可以追溯族群根源,並幫助我們了解人類的擴散和文化演變。
DNA
人類
人類演化
我們源自何方?
歷史
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人物傳記
PanSci
・2023/03/17
粒粒皆辛苦,那些促成蓬萊米上餐桌的田間推手——磯永吉和末永仁
1918 年日本。一場因米糧不足而引發的社會運動,不僅讓內閣總辭,也讓日本政府確立了帝國內糧食自給自足的目標,促進殖民地的稻米增產政策並加速稻種改良,也連動了臺灣人碗中米食變革。
PanSci泛科學
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在來米
末永仁
李鵬儀
泛科學 YouTube 頻道
磯永吉
秈米
米飯
粳米
蓬萊米
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好書推薦
azothbooks
・2023/03/16
假裝世界永遠滑稽:幽默比較長壽?——《怪咖心理學》
很多人都曾經針對喜劇在根本上和憂傷與精神病有關的說法提出質疑。費雪兄弟就是其中之一,他研究四十多位知名的喜劇演員與小丑,並出版《假裝世界永遠滑稽》一書發表他們的研究。
喜劇演員
幽默
幽默感
心理健康
心理學
怪咖心理學
憂傷小丑
長壽
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