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・2017/12/29
1969年 7 月 20日,阿姆斯壯成功登陸月球,全世界的媒體無不大肆報導這「人類的一大步」。在此之前,NASA 與航太承包商為了向全世界宣傳這項計畫已付出非常多的心力,並且為了讓眾人能快速、正確的認識這項科學計畫,他們結合了政府公關、企業公關與新聞記者之力,完成了一項史無前例的行銷計畫。
・2017/12/28
某些不肖商人會將「吊白塊」加入潤餅皮,讓其變得又白又Q彈,甚至防腐。可是,這麼「好用」的物質為什麼會被禁止添加入食物中呢?
・2017/12/27
賞心悅目的藝術、每天使用的電腦,竟然都源於數學?中研院數學所的李國偉兼任研究員,分享數學如何藏身於我們的生活中。
・2017/12/26
因為「罷免」與「選舉」的不對稱性,要用原來選舉時的得票數來衡量罷免投票的結果,或用罷免投票的結果來預測下次選舉投票的結果,都是不科學的。
・2017/12/26
每年端午節,「驚!OO 鹼粽又驗出硼砂!」的食安新聞總會捲土重來。其中的「硼酸」到底是什麼呢?這種物質就是十惡不赦的大壞蛋嗎?
・2017/12/25
食品著色劑一直是個有趣的議題,「紫色一號(芐基紫)」曾因成本低廉被使用在顏色浪漫的馬卡龍、蛋糕上漂亮的假花、看起來濃郁可口的芋泥捲等糕點食品中,但是,這種物質真的適合出現在食物中嗎?
・2017/12/25
中研院不只有研究員,這裡同時住著許多野生生物:鳥類、昆蟲和植物們!邀請你來看看牠們。
・2017/12/24
此篇文章從事件主角「三聚氰胺」的身份開始說起,觸及如何及為何被加入食品、臺灣與國際的檢驗標準,最後則是如何降低暴露在三聚氰胺的環境,自身做起,吃得安心。
・2017/12/23
當有些人喊著 AI 會殺人,有些人搶先用 AI 來做聰明的事,甚至是救人一命!本文取自中央研究院「機器學習月」與「人工智慧跨域領袖營」活動內容,聊聊各領域最新的 AI 發展與應用。
・2017/12/22
去年,印度科學與環境中心發布了一項調查:在德里市面上買來的 38 種麵粉產品中,發現高達 84% 的品牌殘留溴酸鉀或碘酸鉀。究竟溴酸鉀是什麼?它有什麼功能,又為什麼要加入麵團裡面呢?