社團法人台灣國際生命科學會

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創會於2013年，這是一個同時能讓產業界、學術界和公領域積極交流合作及凝聚共識的平台。期望基於科學實證，探討營養、食品安全、毒理學、風險評估以及環境的議題，尋求最佳的科學解決方法，以共創全民安心的飲食環境。欲進一步了解，請至：ww.ilsitaiwan.org

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活得科學

社團法人台灣國際生命科學會・2022/01/18

食品業者如何在 COVID-19 染疫風險中，兼顧食品安全？

在過去的一年半，食品業者都在努力對抗 COVID-19，避免員工染疫，同時持續種植、製造及銷售食品，並且努力維持食品安全倡議與計畫。這是全球性的挑戰，連台灣也是如此。

人體解析

社團法人台灣國際生命科學會・2021/01/11

沒病毒、不喝酒也得肝炎？認識非酒精性脂肪肝病

肝病為國人的常見疾病，更常居我國國人十大死因榜上。除了廣為人知的病毒性肝炎（ A、B、C 型肝炎等），也有與飲食習慣等因素相關的酒精性肝炎、非酒精性肝炎等。近年來非酒精性肝炎因為與日常飲食相關、貼近國人生活而受到矚目。究竟什麼是非酒精性肝炎？什麼樣的飲食習慣可能提高風險？又該如何預防？本文將分享非酒精性脂肪肝病相關知識與預防方法，希望藉此使國人對此疾病有更多認識，並有更健康的日常飲食。

人體解析

社團法人台灣國際生命科學會・2020/01/07

肌肉肝醣的多寡，決定耐力體能的好壞：認識運動關鍵營養成分「醣類」

「醣」是人體不可或缺的營養成分，也是維持體能及身材的關鍵。「醣」在人體扮演什麼角色?在什麼時機攝取最為適當?讓本篇文章帶您一同探索「醣」對人體的影響吧!

健康養生

社團法人台灣國際生命科學會・2018/01/19

曬太陽就能補充「維生素D」？還要在對的時間用對的方法才有效！

我們都知道若想要擁有強健的骨骼，鈣質攝取是一定要的，但足夠的維生素D也是不可或缺的！維生素D有「陽光維生素」之稱，人體能夠透過足夠的日曬自然合成維生素D，亦能藉由飲食攝取而得，是維持身體機能的重要維生素，卻長期被國人忽略，導致許多人缺乏維生素D而不自知。本期 ILSI Taiwan 專欄採訪馬偕醫院李宏昌副院長，闡述人體獲取維生素D的新觀念，並呼籲大眾應更加積極正視維生素D的重要性。