本文由衛生福利部食品藥物管理署委託，泛科學企劃執行

炎炎夏日，進便利商店買瓶冰涼的飲料兼吹冷氣，幾乎成為每天的例行活動，面對架上琳瑯滿目、容易讓人產生選擇障礙的各式包裝飲料，你曾想過它們是怎麼被製作出來的嗎？業者運用哪些食品加工技術，才能創造出品質穩定一致，又便於運輸、保存的好喝飲料呢？

來罐「和現泡的一樣」的包裝好茶

包裝茶飲號稱「和現泡的一樣」，不僅是行銷文案而已，也是真實的製程！茶飲好不好喝的關鍵在於茶葉，但不論是綠茶、紅茶或烏龍茶，包裝茶和現泡茶一樣，都靠著茶葉泡水將茶湯「萃取」出來。

茶葉的萃取方式分為幾種；常見的是浸泡茶葉進行萃取，這種萃取方式就像是平常我們泡茶包的方法，會將茶包泡在熱水裡提上提下幾次；在包裝茶工廠中則是將茶葉放置在提籃中，再放入 60~70°C 的熱水中浸泡 15~25 分鐘，期間會重複進行浸泡 2~3 次左右。

而另一種常見的萃取方式，則是使用翻轉煮茶機進行攪拌，將茶葉投入已經有 60~70°C 熱水的萃取罐中，翻轉攪拌。還有一種比較特別的則是讓茶葉籃在密閉的萃取釜中循環萃取茶湯，有點像是我們自己在家做冷泡茶，這種方式可以在比較低的溫度下進行，有些廠商標榜的「冷萃」技術就是利用這種方法。

那麼在製作包裝上由「茶葉萃取液」和「茶粉」製作的茶又是怎麼一回事呢？它們難道是化工合成茶嗎？母湯這樣想喔！（搖手指）

萃取獲得茶湯之後，還會經過很重要的步驟「過濾」：在萃取的過程中，難免有些細碎的茶葉渣渣逃出茶葉籃，如果放任不理的話，會讓茶湯越來越苦澀喔！一定要再經過過濾，而經過濾處理的茶湯就稱為「茶葉萃取液」或是「茶葉萃取物」。包裝茶製作廠商本身如果沒有萃取設備，就會購買茶葉萃取液使用；這樣製作成品的成分說明就必須標明為「茶葉萃取液」或是「茶葉萃取物」。如果廠商是自己從茶葉進行萃取，那麼成分標示寫「茶」、「茶葉」、「茶葉萃取液」或「茶葉萃取物」都可以。

萃取液濃縮乾燥製成粉末，就是即溶茶粉啦；另一種茶粉則是將茶葉磨成粉末，如常被作為日本特產的抹茶粉，這些粉末也被稱為「茶粉」。在包裝茶裡添加茶粉可以讓茶飲增添濃厚感。所以下次別再看到「萃取液」或是「茶粉」就擔心喝到化工合成茶，原料都是天然茶葉哦！

但包裝茶飲還是跟一般的現泡茶有點不一樣，現泡茶通常即泡即飲──如果沒有這樣做，你可能會發覺到隔夜茶會出現變色、味道改變的現象，這是由於天然的茶湯其實相當容易氧化。因此為了能夠較長期存放、運送，包裝茶飲通常會再額外添加「L-抗壞血酸」或是「異抗壞血酸鈉」。這樣的名字聽起來好像很可怕，但其實它們就是「維生素 C」，這些都是符合食品添加物使用規範的「抗氧化劑」，添加的主要目的便是為了避免食品氧化造成色澤、口感和風味的變化。

另一個常在包裝茶飲中出現的食品添加物「碳酸氫鈉」，就是俗稱的小蘇打，可以把茶湯的 pH 值調整為中性偏鹼，茶湯的口味與顏色就能保持更長的時間，小蘇打的另一個妙用是能夠產生微量氣泡，讓茶飲口感更好！

過濾後的茶湯在添加內含成分之後，還要經過降溫、殺菌、冷卻等等步驟，才會裝瓶，變成我們在便利商店中買到的包裝茶飲。

香醇的咖啡是怎麼來的？

包裝咖啡的製程與前面的包裝茶飲有點類似；包裝咖啡主要成分通常有咖啡萃取液、水、砂糖、奶粉；其中「咖啡萃取液」其實就是從咖啡豆萃取的咖啡汁液，而不是指化學合成產生的咖啡香精喔！若使用香精都會在成分表另外標示！

而包裝咖啡依殺菌方式不同可以將保存方式分為「冷藏」及「常溫」兩者。冷藏的包裝咖啡保存期限較短，但風味會比較接近現煮咖啡。而常溫保存的咖啡則是因為製程中經過高溫高壓殺菌，所以能夠在常溫中保存。不過，由於內含的牛奶成分經過高溫處理後，味道常會發生變化。因此常溫保存的咖啡喝起來往往和現煮咖啡的風味差異甚大。

為了讓產品品質穩定，業者也會在混合各種配料階段加入碳酸氫鈉（小蘇打），調整酸鹼值。小蘇打還有一個附加功能，就是避免讓包裝咖啡裡的牛奶成分凝固。

另一種常見的食品添加物是「乳化劑」，例如脂肪酸甘油酯等，可以讓咖啡中的油脂與水份均勻分布。畢竟打開飲料看見上面浮了一層油，也是會很令人害怕的。同樣含有牛奶成分的奶茶中通常會添加乳化劑，也是同樣為了避免油水分離發生。

給外食族的果蔬汁

果蔬汁（俗稱蔬果汁）的原料就跟包裝茶飲一樣，都源自天然來源。果蔬汁一般的製程就像我們手動榨果汁，挑選完水果後使用榨汁或果汁機。果蔬汁會首先經由篩選原料，其次洗滌材料，然後依據果蔬汁的種類使用不同的機器進行破碎與榨汁。

接下來「篩濾」階段會跟手動榨果汁有點不同，在這個階段中，除了使用物理方法濾掉蔬果碎片，也可能會使用單寧或明膠使果汁中的懸浮物沉澱方便除去。另外，由於目前的蔬果汁類飲料含果肉者較受歡迎，為了避免含果肉的混濁果汁儲存過久容易沉澱，通常也會使用黏稠劑如羧甲基纖維素、修飾澱粉或果膠以增加黏稠性、降低果汁的沉降速率。

為了維持果汁成品品質的穩定度，篩濾後會再經過「調配」，也就是添加調味劑調整成分中的糖度、酸度、色澤等，調味劑種類包括甜味劑（如果糖、蔗糖〉或是酸味劑（如檸檬酸〉等。調配完成後，果蔬汁後半段的流程就如同包裝茶飲製程，經殺菌、包裝就完成囉。

果蔬汁根據其濃縮或稀釋的比例有非常多種不同的類別，值得注意的是，如果標示為「果蔬汁」，其果蔬汁需佔總體含量 10% 以上。而果蔬汁外標示如果顯示「風味」或是「口味」這樣的關鍵字，其實就是告訴你它果蔬汁含量低於百分之十，或根本沒有含果蔬汁喔！另外標示「濃縮還原果汁」，就是指有些廠商將濃縮果汁再加水還原的產品。

「營養添加飲料」加上營養添加劑，就健康了嗎？

炎炎夏日另一種讓人無法抵抗的誘惑當然是碳酸飲料了，冰涼的碳酸水配上酸酸甜甜的味道，帶來消暑的快感。為了避免只是攝取含熱量的「垃圾食物」，如果改挑選含有維生素添加的「營養添加飲料」有比較健康嗎？

目前市面上可以找到的「營養添加飲料」，主要的製程跟一般碳酸飲料的製程十分相似（喝起來也差不多）。碳酸飲料的製程，主要步驟在於將原水經過濾、殺菌之後，再「調配」加入香料以及砂糖、檸檬酸等「調味劑」食品添加物；再經冷卻加壓，加入二氧化碳氣體，而後封罐就完成了。

在調配階段，如果額外加入「營養添加劑」，所獲得的碳酸飲料也被稱為「營養添加飲料」。目前市面上這類飲料中最常見的營養添加物主要為可溶於水的維生素C 與維生素 B群；由於維他命B 溶於水帶黃色，也讓這類的碳酸飲料多半為淺黃色。

含有維生素，這類飲料就可以任意享用了嗎？不，其實還是要注意份量喔！這類「營養添加飲料」本質還是滿接近碳酸飲料，應注意其中的糖份，不要不小心就攝取了過多的熱量。

另外，即使是我們生命所需的維生素，使用上也須謹記「劑量決定毒性」這一點，攝取太多無法帶來好處。因此在「食品添加物使用範圍及限量劑規格標準」中，也針對營養添加劑有相當嚴格的標準，對於非特殊營養補充的一般食品（如本文中的營養添加飲料）中添加的含量均限制在每 300 克（或有標示的話每日食用量）不得高於營養素攝取參考量（dietary reference intakes; DRIs）的  150%。如果真的有營養不足的疑慮，應適時請教醫生，並且維持均衡飲食喔。

除了這類「營養添加飲料」，一般市面上的食品也可能因為加工或儲存而影響內含的營養素，這時就可以透過營養添加劑適度補強或增強營養價值，最常見的例子是在乳製品中添加維生素 A 及 D、在榖類製品中添加維生素 B群等。

透明飲料、氣泡水的製造祕密！

前面我們談了那麼多的飲料，卻還有兩個包裝飲料界的新寵兒沒談到呢：想喝水卻又不甘於平凡嗎？就讓我們來聊聊氣泡水和一樣「透明感」十足的加味水吧！

最近可以看到在便利商店裡氣泡水的選擇變得非常多樣，不過其實氣泡水的製程與前面提到的「碳酸飲料」極為類似，差異則是在與部分高熱量的碳酸飲料相比，氣泡水大部分多為「零熱量」，也就是除了含有碳酸（加壓打入二氧化碳生成碳酸）、加入調味的香料之外，沒有再額外添加其他東西。

有些網路資訊流傳氣泡水可以促進新陳代謝和減肥等等的功效，或者說氣泡水會傷害骨骼、胃以及牙齒等等謠言，目前都沒有值得信賴的研究及證據可以證實。

近來爆紅、人人都想嚐鮮喝看看的「透明飲料」又是怎麼製成的呢？其實，無論是透明奶茶、透明檸檬紅茶，也和氣泡水差不多，在製程的調味階段添加了香料。香料主要是具有揮發性的芳香物質，可以賦予飲料截然不同的風味。

還有一些透明飲料為了要增加「奶味」卻不想呈現混濁顏色，會在調味時加入「乳清發酵液」，並且另外添加抗氧化劑以穩定產品品質。

目前透明飲料仍然繼續推陳出新，除了水果、茶飲風味之外，還推出「透明拿鐵」和「透明啤酒」等新產品，飲料業者不僅在製造流程發揮巧思，更結合食品添加物翻玩創意，相信未來會出現更多有意思的飲料，為消費者帶來更多感官衝擊！

參考資料：

1. 宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定（2014）。食品藥物消費者知識服務網。
2. 密閉容器包裝食品殺菌管理手冊（2015）。衛生福利部食品藥物管理署。
3. 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
4. 李錦楓、張哲朗、蔡育仁等《圖解食品加工學與實務》，台灣五南圖書出版股份有限公司。
5. 施明智等《食品加工學》，台灣五南圖書出版股份有限公司。
6. 黃登福、陳建元《實用食品添加物》，華格那企業。

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本文由海洋保育署廣告企劃，泛科學為宣傳推廣執行單位。

• 作者：採訪撰稿 ∕ 謝育哲 ∕ 本刊主編

大海中美麗的珊瑚礁是許多海洋生物的棲地，但由於海洋環境汙染及氣候變遷等問題，珊瑚的生存不斷受到壓迫，珊瑚白化問題更是屢見不鮮。為了讓一般大眾也能保育珊瑚，由海科館陳麗淑博士等人團隊從澳洲引進的「珊瑚觀測」，用簡單色卡上的顏色與觀測珊瑚進行比對，就能評估該珊瑚的健康狀況。此外，海科館及海保署也進行更多的計畫與推廣，讓全民一起守護海底美麗的珊瑚。

海中有著形形色色的生物，如果要挑選出一種外觀最令人印象深刻的，肯定是色彩斑斕綺麗的珊瑚了！許多人常會誤認珊瑚是一種植物，但牠其實是不折不扣的動物。事實上，珊瑚是由許許多多的珊瑚蟲（coral polyps）所形成的群體。目前全世界共有 800 多種的珊瑚，而由珊瑚組成的珊瑚礁（coral reef）更是許多海洋魚類生存的家園。

但由於珊瑚生長速度極慢，每年僅增長約 10 公分，且十分脆弱，近年來又因氣候變遷與海洋汙染等問題，造成珊瑚的生存出現危機。因此，保護珊瑚人人有責，但身為一般人的我們又該如何保育這些美麗又珍貴的海洋生物呢？本次《科學月刊》專訪了國立海洋科技博物館（以下簡稱海科館）的研究員陳麗淑博士，看看有哪些保護珊瑚的方式，以及介紹從澳洲引進的珊瑚觀測（coral watch）方法吧！

珊瑚遇到了什麼危機？

關於珊瑚，我們最常聽到的是「珊瑚白化」（coral bleaching）。但珊瑚白化代表什麼？又是什麼造成了珊瑚白化呢？

由於珊瑚對於生存環境的溫度十分敏感，一般來說，對珊瑚而言最自在的水溫環境為 23～28℃，而生存的極限溫度範圍則為 18～32℃，若超過這個溫度區間，對珊瑚來說即為太冷或太熱的環境。陳麗淑表示，一但海水溫度超過 32℃，珊瑚就會出現白化現象。當然不是所有的珊瑚都會同時白化，各種珊瑚因生長速度不同，白化現象發生的情形也會有所差異。一般來說，生長速度較快的枝狀珊瑚比較容易白化，而團塊狀珊瑚則比較有抵抗力。

不過珊瑚到底是怎麼「變白」的？其實珊瑚白化詳細原因，是因為當環境溫度出現劇烈變化時，珊瑚內部的共生藻數量就會下降。由於共生藻是珊瑚繽紛色彩的來源，因此在珊瑚內部的共生藻數量多時，顏色就會飽滿鮮豔，而當共生藻離開珊瑚後，珊瑚的顏色便會越變越淡，最後白化，若後續沒有適當保護與處置，珊瑚就可能會因而死亡。所幸珊瑚白化並不是不可逆的，只要海水溫度回到適合珊瑚生存的溫度，珊瑚就會逐漸穿上牠美麗的彩衣，恢復原本繽紛的色彩。

過去臺灣周遭海域曾出現過多次珊瑚大量白化的現象，陳麗淑表示，珊瑚大規模的白化的情形主要集中發生在夏季，甚至在去（2020）年夏季就曾發生珊瑚大量白化的現象，由於當時的海水溫度偏高，且維持時間較長，使得臺灣各地出現珊瑚白化的情形。不過好消息是，根據調查，今（2021）年還未發生大規模的珊瑚白化，且時節已進入秋季，海水溫度下降，至少目前珊瑚不會面臨溫度升高的生存壓力。不過，陳麗淑也語重心長地提醒：「近年來海水溫度過高的發生頻率相較以往提高了不少。」令人擔心的是，若海水溫度升高頻繁，將可能嚴重衝擊珊瑚的生存。因此，我們必須想辦法保護珊瑚。

一般人該怎麼保護珊瑚？老嫗能解的「珊瑚觀測」

對一般大眾來說，並不是所有人都具備珊瑚的相關知識，對此，陳麗淑一直在思考該用什麼方法，才能讓沒有專業知識背景的大眾能參與保育珊瑚的活動呢？在公民科學領域中，有個名為「珊瑚礁體檢」（reef check）的珊瑚監測計畫。但由於珊瑚礁體檢的入門門檻較高，需要先經過一定時數的課程訓練，且所費不貲，因此這並不是一項適合所有人的方法。

這時陳麗淑想到了「珊瑚觀測」。事實上，珊瑚觀測約莫在 2009 年就已有人引進臺灣，但當時並未受到大量關注。直到 2018 年，陳麗淑帶領的團隊開始重新研究珊瑚觀測的方式，發現其背後的科學大有學問，也可簡化成任何人都能理解並運用的珊瑚監測方式。

珊瑚觀測主要是透過一張卡片，上頭有 4 種由淺至深的色調。陳麗淑表示，這些色調涵蓋了約 70～80％ 的珊瑚種類，即使無法囊括其他特殊顏色的珊瑚，但卡片上的設計對普通人來說已是綽綽有餘。而觀測方法也很簡單，任何人只要帶著這張卡片潛水至珊瑚旁，將卡片上的顏色與想觀察的珊瑚顏色進行比對與拍照即可。如果是前往水深 6 公尺以上的區域，則建議觀測時攜帶光源，以避免色差造成的誤判。前文有提到，珊瑚的顏色代表其內部共生藻早的數量，當共生藻數量越多，珊瑚顏色越深，也就代表越健康；反之，若顏色越淡則代表珊瑚的健康可能出現狀況了。

陳麗淑說明，珊瑚觀測背後的科學基礎十分紮實。這套由澳洲昆士蘭大學（The University of Queensland）學者馬歇爾（Justin Marshall）等人組成的團隊研發設計。團隊將珊瑚搬至實驗室中進行一系列實驗，觀察在各溫度區段中，不同溫度會如何影響珊瑚中的共生藻數量，並記錄珊瑚的顏色變化。在經過嚴謹的科學實驗後，馬歇爾團隊將其簡化並歸納成珊瑚觀測的色卡。陳麗淑表示，這套化繁為簡的觀測方式在經過推廣後，許多保育團體對於珊瑚觀測的接受度都非常高，能進而達到推廣珊瑚保育目的。

海洋公民科學知識報你知

※珊瑚觀測

珊瑚觀測是一項由澳洲昆士蘭大學學者所辦理的非營利全球珊瑚礁監測計畫，將珊瑚的顏色變化標準化後，製作成珊瑚健康色卡，提供一種簡單的方法用以評估珊瑚健康，並為 CoralWatch 的全球數據庫做出貢獻。大家可以使用這些色卡協助科學家收及數據，支持珊瑚礁監測工作。

另外，珊瑚觀察也透過與世界各地的志願者合作，包括了潛水中心、科學家、學校團體、遊客參與其中，讓大眾更加了解珊瑚礁白化、氣候變化對於珊瑚礁的影響。

保育珊瑚面臨哪些困境？

雖然保育珊瑚是許多人的共識，但過程中依然面臨到許多的挑戰及困難。目前最常見的是海洋垃圾問題。由於珊瑚本身不會移動，當海洋垃圾在海中漂浮時不慎卡在珊瑚上，若沒有人為協助清理，則非常有可能造成珊瑚死亡。

陳麗淑舉例說明，由於今年 5 月起爆發 2019 冠狀病毒疾病（COVID-19）的本土疫情，位於基隆的潮境公園也為了防疫而禁止一般人下水。但當研究人員下水觀察後發現，因為沒人下水協助清理海洋垃圾，許多卡在珊瑚上的垃圾無法被及時移除，發現的當下已有許多珊瑚出現白化現象，這些珊瑚後續花了約一個月才慢慢恢復正常。

對此，陳麗淑曾與中研院學者邵廣昭等人討論，若保育區都沒有人進入可能並不是件好事，尤其當海洋汙染嚴重，垃圾很多的情況下，都還是必須定期有人去協助清理。因此，保育區在人為管理的情況下或許才是保育珊瑚好方法。

你我都可以為珊瑚盡一份心力

我們還有什麼方法可以保護珊瑚呢？陳麗淑表示，如果你是一個會下水觀測的人，使用珊瑚觀測是個好選擇。無須再多帶任何設備，只要準備珊瑚觀測的卡片，攜帶相機與光源，就可以拍攝並記錄珊瑚的健康狀況。不過若是沒有相關潛水經驗或半路出家的遊客，反而可能在潛水的過程中不慎踢到或傷害珊瑚，因此潛水者必須要具備一定的潛水技術。

海洋保育署（以下簡稱海保署）為推廣友善珊瑚礁生態旅遊，提出「珊瑚礁區你該注意的 8 件事」，包含不踩踏、不揚沙、合格玩家、保持適當距離、使用海洋友善防曬、不餵魚、不吃珊瑚礁魚、減塑行動。

即便沒有下水，在岸上也有許多可以保護珊瑚的方法。舉例來說，在我們常用的防曬乳中，多數含有可能傷害珊瑚的成份，因此在選購時可以優先考慮「海洋友善防曬」。此外，由於珊瑚礁魚類可以協助清理珊瑚礁之中的藻類，讓珊瑚順利生長，我們應盡量避免食用珊瑚礁魚類。所以最重要的，是希望大家一起落實節能減碳，全球暖化是影響珊瑚生存的主要原因之一，若減碳能從個人做起，也是保育珊瑚的積極作為。

出書、展覽、辦活動 海科館邀你一起守護珊瑚

除了上述的個人保育行為外，海科館也辦理了一系列保育珊瑚計畫。陳麗淑表示，海科館的研究人員會定期前往珊瑚礁進行監測，還會前往各地宣傳及教導大家如何使用珊瑚觀測。

至於在珊瑚復育方面，海科館內也有養殖珊瑚，研究人員會把這些珊瑚移植到野外，或是使用不同的材質，測試珊瑚附著生長的情形等。未來希望透過這些方法，協助加速珊瑚的生長。

在教育方面，去年海科館與行政院環境保護署及科技部等單位，共同主辦的「2020 海洋公民科學家行動計畫」中，包含了「珊瑚保育監測」的主題。對此，海科館團隊舉辦了一系列的「針織珊瑚」活動。「針織珊瑚」主要是前往各地的小學，除了教導珊瑚的知識，以及倡導珊瑚保育外，讓小朋友們藉由織毛線的方式，訴說一則關於珊瑚的故事。每所國小的作品都有自己的主題，也讓小朋友在織毛線的過程中，思考珊瑚對於生態的重要性，從小扎根珊瑚保育知識。並在後續收集作品後，舉辦「陸上造礁 針織珊瑚計畫特展」。

此外，海科館也曾於 2019 年出版《珊瑚很有事：珊瑚保育×環境藝術×手作針織×珊瑚教案》一書，並榮獲第 44 屆金鼎獎。今年更在海科館官網建置「海科館悠遊數位海洋行動學堂懶人包」，整合科普電子書、電子繪本、數位課程學習平台、海洋知識、動畫學習、影片等。陳麗淑表示，透過這些教材與教案的持續推廣，希望能讓更多人利用這些資源，一起守護海洋中的美麗珊瑚。

海洋保育署與臺灣珊瑚保育

海保署於今年透過「臺灣珊瑚監測交流網絡建立與保育策略規劃」計畫，建立珊瑚監測與保育示範點，以及珊瑚監測交流網絡，選訂全臺灣共 32 個地點進行水下珊瑚礁調查。調查結果截至今年 9 月底，澎湖、恆春半島、東部、北部珊瑚覆蓋率多呈現穩定狀態，但小琉球珊瑚礁卻多數已衰退，可見除了受到全球暖化影響，不當的遊憩踩踏行為也對珊瑚礁造成嚴重衝擊。

此外，海保署也與行政院農業委員會水產試驗所共同合作，針對澎湖池東淺坪海域的棲地環境現況進行調查及珊瑚復育，增加棲地多樣性。截至今年 9 月底，珊瑚移植面積已達到 100 平方公尺，其中珊瑚礁魚類包含青嘴龍占（Lethrinus nebulosus）、鸚哥魚（Scaridae）、隆頭魚（Labridae）等也逐漸聚集在移植區域，豐富當地生態。

此外，有鑒於目前許多單位都在進行珊瑚保育及復育相關工作，海保署今年度與海生館合作成立珊瑚保育專案辦公室，除了作為各單位資料蒐集整合中心，提供數據科學家分析資料外，還能進一步轉化為資訊呈現給大眾，使珊瑚礁相關專家學者、單位，以及一般民眾等，都可藉由此互相交流，同時兼具諮詢、推廣功能，協助提供珊瑚保（復）育相關標準作業方式及技術指導。並設立臺灣珊瑚礁水質採樣點及進行水樣分析，了解水質狀態，以作為後續珊瑚復育棲地及規畫保育方式選擇的依據。

為了鼓勵更多在地民間團隊參與，海保署亦透過辦理「海洋保育在地守護計畫」，支持在地團體進行公民科學、清除珊瑚礁覆網及珊瑚復植，希望能夠結合在地生活方式及資源提出具體保育策略，發揮社會影響力，促進在地參與珊瑚保育及復育作業，並提高民眾對海洋保育的參與及投入。

從政策面、科學面，再到行動面，海保署將持續呼籲全民共同守護臺灣珍貴的珊瑚資源。

海洋委員會海洋保育署正在舉辦 海有問題 我來分析 | 第一屆海洋公民科學家數據松！為臺灣周遭的海洋生態盡一份心力吧！

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