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《超人特攻隊2》則延續第一集的基調，並且加入更多尋常的人煩惱。超能先生一樣遇到失業危機，以超人的身份並無法真的謀生下去。而就在全家一籌莫展之際，彈力女超人獲得大企業的青睞，他們正需要「女性形象」來重新建立新面貌，以開展特殊的超人行業。超能先生在這種時刻，只能先回歸家內從事「家庭主夫」的工作。當然，在超能先生的照料之下，幾乎家中所有事情都搞砸了；對比彈力女超人在外獲得正面評價，而超能先生卻一步步摧毀整個家庭結構。

過去曾有國內媒體熱烈報導黑糖中丙烯醯胺含量較高的議題，部分偏頗內容引起軒然大波，造成國人的恐慌與相關產業莫大的損失。作為理性的消費者，對於高丙烯醯胺含量的食品類別固然需提高警覺，但若不是當作主食類，或非經常吃的食品，由於攝取量並不高，就無需擔心。看待「食安問題」，誠如ILSI Taiwan專欄2016年10月號中提到的，除了需取得食品中丙烯醯胺的含量（濃度或毒性）之外，還需知道該食品的攝取量（劑量），兩者相乘後才是丙烯醯胺的攝入總量（膳食暴露量），兩者缺一不可。 雖然食品類別與變化繁多，只要我們把握前段所敘述的三個重要因素，就是我們辨識高含量丙烯醯胺產品的最佳線索。此外，關於國內部分高丙烯醯胺含量的食品，近年來降低其丙烯醯胺含量的努力已收到效果，將為消費者帶來新的選擇，實是消費者的一大福音！ 

在上篇文章中，我們認識了丙烯醯胺的毒性、其在食品中的形成機制，以及高丙烯醯胺含量的食品類別有哪些。本文將繼續探討食品中的丙烯醯胺議題，依據風險評估結果，哪些族群需要特別留意高丙烯醯胺食品的攝取？又有哪些原則能供食品產業與一般民眾參考，以降低丙烯醯胺的暴露風險？

中秋節絕對不能沒有月餅，不過你知道嗎？月餅裡可口的鹹蛋黃，在去年（2017）曾驗出含有工業用染料蘇丹紅，引起了軒然大波。蘇丹色素於今年 6月 28日被環保署公告為「毒性化學物質」，列入環保署跟衛福部工業原料聯合稽查的範圍中。究竟這個蘇丹紅有什麼厲害之處？這類食安事件又該如何杜絕呢？

習以為常的Google Map 和書籍推薦等資訊，優化了我們的生活，節省許多成本，卻也因此讓我們錯失了許多發現意外的機會。暫時放下GPS，來一場美麗的錯誤吧！

當機率被法醫、法官及陪審團誤解，看似正確的數據，都會變成製造謬誤的幫兇。正確地了解貝氏定理才能根本解決謬誤。

原來噪音沒有想像中一無是處？它可以增強動物對外界的反應力，而大腦內部的噪音亦可以幫助神經傳遞訊息。

「國小數學不外乎加減乘除，能設計出什麼有趣的活動嗎？」約莫兩年前，我開始規劃「動手做」的數學實驗課，請教幾位國中老師，他們建議我從國小著手，一方面國中課業壓力大，一方面國中生對數學的好惡相對定型，不如從小學做起。

地震並不是只有在現代才會發生，究竟股人們如何面對那些天災？《震識》帶大家了解天災與民俗文化之間的關聯，以及我們能夠反思的地方。

107年大學學測自然科第68題講的是地震的問題，藉由題目的情境來推算，地震定位沒有想像中簡單，不同的單位觀察地震是為了不同的面向觀察同意件事情，但都需要由不同的資訊佐證。