最新文章
動物世界
活躍星系核
・2018/10/25
夜深時，辛勞工作一整天的你或許可以泡杯咖啡，享受音樂，遠離都市的喧囂和噪音，放鬆一下。但生活在外面的鳥兒可就沒有這麼幸運了，無論是白天還是夜晚，他們都必須沐浴在城市的噪音中，聽著喇叭、引擎聲此起彼落、情侶吵架來度過甜蜜的夜晚……，然後可能因此生病。
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衛生福利部食品藥物管理署
・2018/10/24
起司，又稱為乾酪，在世界飲食文化發展中佔有相當的重要性，它不僅含有鈣質等營養成分，而且其中蘊含的文化意義，還可以為生活增添情調。臺灣常見的起司多為起司片、起司條等再製乾酪（即再製起司）產品，而天然起司多為外國進口，為什麼臺灣自製起司如此少見？世界上有千種起司，又是怎麼製造的？這次我們邀請臺灣大學動物科學技術學系陳明汝教授從原料乳開始，為我們介紹關於起司的製程、加工原理，讓你更理解吃下肚的各種起司，究竟是如何鍊成的！
人體解析
呂宏耘
・2018/10/24
科學家在2018年7月發現一種新的形狀—Scutoid之後，神經學家在人體大腦中發現了以前未曾發現的神經：玫瑰果神經元（Rosehip neuron）。2018年8月，美國和匈牙利的神經學家在自然神經科學期刊（Nature Neuroscience）發表了這項震驚世界的研究，揭開這個新細胞的神秘面紗[1]。玫瑰果神經元似乎揭示了人之所以為人的秘密，以及過去醫藥研究頻頻失敗的原因。究竟這個神經元長什麼樣子呢？
自然生態
蕭昀
・2018/10/24
來自緬甸克欽邦的琥珀 （9900 萬年前，晚白堊世，森諾曼階），因保存了大量完好的古代昆蟲遺骸，成為古昆蟲學者所專注的焦點，而不久前我和澳洲國立昆蟲標本館 Adam Ślipiński 博士、廣州中山大學俞雅麗博士、鄧從雙博士和龐虹教授也在一塊特別的緬甸琥珀中，有了新發現──史前偽蕈甲新物種「白堊異特偽蕈甲」。
動物世界
Gilver
・2018/10/23
2018 年的搞笑諾貝爾獎（Ig Nobel Prize）人類學獎，頒給了瑞典隆德大學佩爾森等人的研究，不過研究團隊對於為何會獲獎卻感到困惑，因為這份研究確實是份正經的學術發表－－它要挑戰過往對於「黑猩猩的模仿行為不具有社交功能」的理論，也是首次有系統的分析動物園裡黑猩猩和人類之間的模仿行為。為了力求讓互動行為自然發生，研究員將腦筋動到了動物園的展示區上。因為不能讓遊客在鏡頭做出不自然的反應，所有的觀察紀錄都要偷偷來。於是直到發表的那一刻前，遊客們都不知道他們的猿樣都被看光光了！
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研之有物│中央研究院
・2018/10/20
平常生活節奏快，假日想找個地方放鬆地品嚐下午茶，結果總是在跟人群野餐嗎？不用擔心，幫你找到鬧中取靜（是真的，不是租屋廣告）的野餐地點，恣意享受微風與陽光。
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研之有物│中央研究院
・2018/10/20
2018/10/27 (六) 9:00-16:00 中研院開放參觀，近 300 場科普、人文活動邀你共樂。希望本篇有助你規劃參觀行程，來瞧瞧實驗室，和研究員聊聊科學的想像；來聽聽講座，和研究員聊聊人文的情懷；來逛逛隱藏版展館，穿越古今體驗不一樣的人生。
來自台灣
科學月刊
・2018/10/19
對一般大眾而言，數學給人的印象常是生硬且有距離感，而認識數學的場所幾乎都是在重複著計算與考試的教室，絲毫無法激起任何的想像力或熱情。讓人不禁想問：是否有遠離教室；真正親近、探索數學的地方呢？其實臺北有就個特別的空間── EnterSpace 咖啡廳，結合了密室、謎題、咖啡、數學、藝術等多重元素的奇妙場域。
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行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/10/19
次氯酸鈉，一種常見的化學物質，從戰爭中的醫學、到生活中居家的環境消毒殺菌、泳池的殺菌，廣泛的應用使得它成為人類歷史上重要的一環。然而水能載舟亦能覆舟，聰明小心地使用才能讓我們在享受它帶來的方便時，也不會有意外的發生。
化學物語
天下文化
・2018/10/18
當我向全班同學解釋，就CRISPR的核心功能來看，可以把它想成是一把兼具設計功能的分子剪刀，具有一段二十個字母的特定DNA序列，以及能夠切割雙螺旋兩股的能力。然而，科學家使用這種技術來進行基因編輯的結果，可是非常多樣的。基於這個原因，也許將CRISPR描述成一把瑞士刀會比剪刀更為貼切，這是具有多種功能的工具，而且全來自單一部分子機器的作用。