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好書搶先看
臺灣商務印書館
・2020/01/27
江戶蕎麥麵大受歡迎的原因在於店家精心調製的醬汁，起初，蕎麥麵醬汁的調味料是滋味濃郁的味噌，後來逐漸轉變為清淡的淡口醬油（下行醬油），最後又改用重口味的濃口醬油（關東地產醬油）調製。
人體解析
careonline
・2020/01/27
現代人飲食大魚大肉，文明病也隨之找上身，其中最有名的就是膽固醇過高。低密度膽固醇過高容易造成血管堵塞，嚴重則會造成心肌梗塞。該怎麼降低低密度膽固醇呢，以避免這些致命的健康風險呢？本篇文章有解！讓我們一起看看如何正確地降膽固醇，把健康顧好吧！
地球脈動
寒波
・2020/01/26
一隊日本科學家經歷 12 年嘗試以後，順利培養出一種古生菌，不僅是微生物學的突破，對於追溯生命的演化史也很關鍵。因為此一新問世的「普羅米修斯古生菌」，與 20 億年前我們祖先的細胞，應該頗有相似之處。
專欄
科學月刊
・2020/01/26
《科學月刊》已經五十歲囉！《科學月刊》從1970 年美國百位臺灣留學生倡議創辦至今，已有超過 6000 人次的臺灣科學家，為臺灣撰寫了超過 4000 萬字的科普知識與評論的文章，可謂是臺灣之光阿！讓我們一同來看看《科學月刊》成長史，感受其對社會大眾傳播科普資訊的用心吧！
好書搶先看
專欄
miss9
・2020/01/25
2019年末，中國武漢爆發新型冠狀病毒的大規模疫情。12/31武漢市首次露出官方資訊、隔年1/6世界衛生組織收到通知。1/21台灣首例確診。1/23武漢與鄰近都市宣布封城，大眾運輸全面無限期停駛，城內情況一無所知。
他的模式與17年前的SARS瘟疫驚人的相似，染病的野生動物在傳統市場上販售，未明的病毒跨物種殺進人間。2003年，SARS肆虐期間，和平醫院封院，7名醫護人員也因此殉職 [1]，在台灣共有346名確診病例，造成73人死亡；而在全球，則是有8,096名病例、774人死亡。2019新型冠狀病毒肺炎疫情還是進行式，仍還有太多未知擋在我們的面前；現在，讓我們一起鑑往，來看看17年前的那場歷史瘟疫發生了什麼事？
動物世界
活躍星系核
・2020/01/25
為了保存珍稀物種或特殊地質景觀與環境，棲地保育是最常見且十分重要的手段。除了設立保護區，還需要長期進行生態監測，掌握當地的生態狀況，才能發現潛在的生態威脅並檢討改進。不過，倘若監測的物種是夏來冬去的候鳥該怎麼辦呢？由於遷徙性動物的遷徙範圍各有不同，時空變化大，族群監測和估算都很複雜，因此科學家各自針對不同物種的生態習性，設計不同的調查方式，來解決特定的保育問題。
專欄
雞湯來了
・2020/01/24
過年來了，一年一度和家人親友團聚敘舊的時刻，長時間的相處更新彼此近況，是關心彼此、增進感情的好機會，但也是尷尬惱人問題的問答戰場，如何面對這些狀況？
除了轉移話題、打太極模糊回答、找機會飄走……這些避免正面迎擊的作法，本文提供2個可以直搗問題核心的面對方式，直搗問題核心指的不是要你和對方直接起衝突，而是直接針對「提問者的狀態」、「被問者感受與回應方式」進行剖析，並進而提出積極應對的做法。
專欄
旻諭
・2020/01/24
實驗鼠常常應用在心理學領域，像是透過研究老鼠的行為，期待能將研究成果類比到人類的心智活動。不過你知道有哪些以老鼠作為實驗對象、你非知不可的經典實驗呢？今天就要來帶你一窺兩個經典的心理學實驗！
動物世界
