最新文章

地球脈動
・2022/10/10
生活在地球上的我們，可能沒有認真探究過地殼的構造、組成和變動。但沒關係，就讓這篇文章帶你欣賞隱藏在腳下的地球！
地函 地圈 地殼 大西洋脊 大陸漂移說 板塊
2
0
專欄
・2022/10/10
兇手認為父親的身份遭人頂替，於是動手把他殺了。
人格障礙 妄想 思覺失調 憂鬱症 父親 臉盲 謀殺 躁鬱症 鑑識 鑑識科學
1
0
化學物語
・2022/10/09
日式高湯能讓人放鬆身心、促進食慾，當中不僅含有鮮味，還隱藏著「香味」的秘密；茶的魅力在於其豐富的香氣，雖都稱為 「茶」，為何香氣有所不同呢？
柴魚高湯 茶葉 飲食 香氣
1
0
專欄
・2022/10/09
茶金歲月落幕後，臺灣茶又何去何從？ 讓握們透過特展「跟人類學家喝茶去」，重回 70 至 80 年代的臺灣，了解「高山茶」與「茶藝」的興起如何為臺灣茶開創新局！
台灣茶 新創 茶文化 茶葉 茶金 高山茶
4
2
化學物語
・2022/10/08
世界名酒的製造會在發酵和蒸餾後的熟成階段下足功夫，增添豐富的香氣。除了成分本身隨著時間所產生的變化外，最大的影響要素是來自木桶所轉移的香氣。
橡木桶 紅酒 葡萄酒 軟木塞 飲食 香氣
1
2
動物世界
・2022/10/08
細胞分裂是一顆細胞先將遺傳物質複製為兩份，再一分為二，分配給兩顆細胞。 但現在有一份新研究指出有一種魚的皮膚細胞可以不用複製遺傳物質直接一變二！
DNA 斑馬魚 無合成分裂 研之有物 細胞分裂 表面工夫
12
7
化學物語
・2022/10/07
當用平底鍋煎烤肉或魚，或者用烤麵包機烤吐司時，食材會變成褐色並散發出好聞的焦香味，這些現象都與梅納反應有關。
梅納反應 飲食 香氣
4
0
活得科學
・2022/10/07
想和來自全世界的科學家、研究者、政策制定者、企業領袖等一起討論資料議題，想跟上資料科學與研究資料管理最前沿的腳步？國際資料週（International Data Week, IDW）是最好的選擇之一。
DCN DMP maDMP 國際資料週 資料科學
2
2
來自台灣
・2022/10/07
【走讀自由島，多元新世界】──書單推薦接力活動
走讀台灣
0
0
專欄
・2022/10/06
他是賴以威，台灣師範大學電機系副教授，數學推廣平台——數感實驗室共同創辦人，同時也是一名小說家，出版過多本著作。 大科學人專訪帶你了解賴以威如何從一位數理資優生，走向教職的故事和教育觀點。
大科學人專訪 數感實驗室 賴以威 趣味數學教育
2
1
1 ... 149 150 151 ... 1,417
繁 简