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標籤：香料

學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」

2016/08/03

我們所吃的食物中，常常避免不了食品添加劑的參與，食品添加劑可以從最初調味用鹽巴香 [...]

優酪乳中藏了這些成分，你知道嗎？

2016/07/12

許多人習慣喝優酪乳來「整腸胃」，也有些人因為乳糖不耐症（lactose into [...]

爆香能有效提升香料風味–《料理的科學》

2015/10/28

對許多在家下廚的美國人而言，香料常讓人一頭霧水。我們會在烘焙時使用香料，但反而較 [...]

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