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・2022/02/09
行政院於 2022/2/8 舉行「日本食品輸入管制措施」記者會,在 3 原則、3 配套的措施之下,開放福島 5 縣食品進口。於前一日的晚間,衛福部食藥署公布了委託台大毒理學研究所姜至剛教授執行的「輸入食品風險分析」報告,這份含封面共 94 頁的報告說了什麼呢?讓我們從重點整理中,來看看食品風險評估是如何進行的。
・2021/05/24
「鹹魚搭上蕃薯籤」是臺灣餐桌上的傳統家常味,你是否有想過那為什麼不吃新鮮海鮮呢?透過中研院研究員林玉如的調查,追溯到清代臺灣海產史,補足關海洋史的一塊重要拼圖。
・2017/01/13
行政院長林全宣布暫緩開放日本核災地區食品進口,這是繼 2009 年美國牛肉進口爭議之後,政府的食安科學在民眾的疑慮之中敗下陣來。政府在食安問題上用低風險來遊說民眾之所以沒有效果,是因為官員們不知道民眾對機率的認知是跟他們完全不一樣的。

・2015/04/01
近來日本食品標示造假事件鬧得沸沸揚揚,標示如果真的有造假,導致禁止進口地區的食品進來販賣,那這當然是違反目前台灣的法規限制,這些食品也應受規定而下架。然而標示造假和食品安不安全卻是兩回事,我認為台灣民眾最關心的就是現在日本食品到底安不安全、吃了會有什麼影響。