事實上科學上的許多大發現可以說大都是「意外」的，像英國細菌學家弗萊明就是靠機緣巧合及運氣而發現第一個抗生素——盤尼西林。不僅因此獲得諾貝爾獎，還對第二次世界大戰有舉足輕重的貢獻。

近日社群上出現了違法進口中國製口罩，和台灣製口罩的送檢報告，引起了一番「 CNS14775 不是醫療級口罩的標準！」、「為什麼不測阻擋病毒的效率？」的論戰。但這其中的觀點充滿了迷思，恐怕只會越吵越混亂。那麼，這些爭論中有那些迷思呢？本文將從過往的研究及法規整理回顧，打破關於口罩的迷思。

有鑑於絕大多數寄生蟲體型微小到肉眼難以察覺，野生動物的復原能力著實不可思議。野生動物既沒有顯微鏡也沒有醫藥箱，牠們為何能成功預防傳染病呢？野生動物擁有許多工具和技巧，其中之一是運用哈特所謂「嘴巴裡的醫藥箱」。一旦被咬傷、割傷或抓傷時，相當多數的物種會「把舌頭當作抗菌濕紙巾來清潔傷口」。

鯨的季節性遷移除了育兒外，還有「換膚」。

如果列出某個微生物群落中的所有物種，就可以知道它們是誰；如果列出這些微生物的所有基因，就可以知道它們有什麼能力。但如果列出微生物產生的代謝物，你就可以知道這些物種實際上在做什麼。

一隊日本科學家經歷 12 年嘗試以後，順利培養出一種古生菌，不僅是微生物學的突破，對於追溯生命的演化史也很關鍵。因為此一新問世的「普羅米修斯古生菌」，與 20 億年前我們祖先的細胞，應該頗有相似之處。

蔬菜與生鮮魚肉等食物，會經過各種生化反應，同時微生物業會對人體產生危害。為了確保食品安全，必須進行適度加工以便保存，許多食品加工技術都是因此發展出來的。

抗生素是一種可抑制細菌生長或殺死細菌的藥物，在我們的生活中經常會接觸到，當身體裡的細菌被殺掉，身體的發炎反應自然也會減緩。但是，抗生素的使用還是有風險，這個風險就是所謂的「抗生素抗藥性」（antibiotic resistance），而為了避免風險，你肯定聽過醫生苦口婆心的叮嚀──「這幾天份的藥一定要全部吃完」。

曾幾何時，可怕的傳染病在世界各處肆虐，直到抗生素的誕生，人類才得以擁有對抗疾病的強大武器，讓死亡率大幅下降、人均壽命顯著提高。然而，在大自然規則下，演化出具有抗藥性的細菌似乎是必然的歷史預言，後抗生素時代的來臨，可能使得超級細菌在世界上橫行無忌，過往得以治療的淋病、結核病以更可怕的態勢重出江湖。對此，人類會不會只能束手無策，坐以待斃呢？透過《下一個物種》一書的介紹，以現代抗生素的案例，讓讀者一起從演化史的角度重新思考地球與人類的未來。

水可載舟亦可覆舟，我們的日常生活跟水脫不了關係，自然要注意水的品質好壞。讓我們一起來看看目前市面上的淨水器有哪幾種類型，效果上又有何差異呢？