沙門氏菌
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生命奧祕
・2019/03/19
近日，加拿大麥克馬斯特大學(McMaster University)的研究者又發現了沙門氏菌躲避免疫細胞監測的一種新的方式——變「禿」。為了防止被免疫細胞揪住「小辮子」，有些沙門氏菌選擇了拋棄鞭毛，忍痛割「髮」，從而讓自己在免疫細胞面前變成「隱形菌」。
三型分泌系統 上皮細胞 傷寒 傷寒瑪麗 免疫系統 巨噬細胞 沙門氏菌 鞭毛
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健康養生
・2015/10/09
食物中毒和食品添加劑，你真正應該要擔心的是那一個呢？在台灣，去年因為細菌汙染而食物中毒的人數高達兩千多人，絕大多數更在學校裡吃到不乾淨的食物。我們真正的敵人是細菌？還是？
仙人掌桿菌 台灣 沙門氏菌 米 細菌 葡萄球菌 食物中毒
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