葉綠舒 - PanSci 泛科學

葉綠舒

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做人一定要讀書（主動學習），將來才會有出息。

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泛科授權 2.0

葉綠舒・2013/07/10

種子銀行含藏著解決未來糧食問題的關鍵

為了跟上人口和收入增加的速度，研究人員估計，糧食供應必須在未來25年增加一倍。但是考慮到我們目前面對的氣候變化、土壤退化、水和土地的短缺等等問題時，要解決未來糧食需求的關鍵可能不止要靠遺傳學和植物育種的進步，還要再加上儲存在種子銀行中的多樣的植物種源來幫忙了。

健康養生

葉綠舒・2014/10/18

含糖飲料使你的細胞老化

含糖飲料（汽水、果汁、茶飲等）因為含有大量的糖，經常飲用會使我們肥胖，並引發糖尿病、高血壓等疾病；但是，最近發表在《美國公衛期刊》（American Journal of Public Health）上的文章告訴我們，含糖飲料對我們的危害可能不只於此。

專欄

葉綠舒・2011/09/19

綠色革命，真的是1960年代才開始的嗎？

現代稻米(Oryza sativa)的祖先是Oryza rufipogon。 1960年代綠色革命時，育種學家

植物王國

葉綠舒・2013/05/17

古早古早，西米棕櫚吃到飽

由於氣候潮濕，加上土壤偏酸性，過去科學家們想要瞭解到底南方沿海的中國人在稻米馴化之前究竟吃什麼，並不是很容易的事情。最近由北京的中科院的Yang博士等人發表在PLOS One上面研究顯示(1)，在稻米馴化之前，居住在南方沿海的中國人應該是以西米棕櫚(sago palm)為主食。

生命奧祕

葉綠舒・2011/02/01

腸道菌使我們憂鬱嗎？

如果有人告訴你，住在你腸子裡的細菌，會影響的你的精神狀態，讓你容易焦慮、怕東怕西不勇敢，你相信嗎？如果你不相

動物世界

葉綠舒・2011/05/30

雌蝴蝶：對不起（關翅膀），我沒性趣！

對人來說，由於文化的不同，有時候要拒絕追求者還真的是門大學問。筆者在國外時曾經有同事被南歐來的同仁窮追不捨，最

文明足跡

葉綠舒・2012/05/02

由於現代人與尼安德塔人在演化上分道揚鑣的時間大約就在 50 萬年前，研究團隊認為，D 變異型在現代人的基因中出現，具有 D 變異型基因的人可以在打不到獵物的狀況下，靠著採集到的果實、塊莖等食物所提供的亞麻油酸與 ALA，仍能合成足夠的 DHA 與花生四烯酸；這是否代表他們在歷史的智力競賽中取得較佳的優勢呢？由於大部分的現代人都具有 D 變異型，因此可以說具有這種變異的人的確在演化上有優勢；但是這個基因變異到了 20 世紀，似乎成了一個劣勢。