果殼網 - PanSci 泛科學

果殼網

108 篇文章・ 9 位粉絲

果殼傳媒是一家致力於面向公眾倡導科技理念、傳播科技內容的企業。2010年11月，公司推出果殼網（Guokr.com）。在創始人兼CEO姬十三帶領的專業團隊努力下，果殼傳媒已成為中國領先的科技傳媒機構，還致力於為企業量身打造面向公眾的科技品牌傳播方案。

常用關鍵字

SDGs 目標 16｜公平正義與健全司法貪腐高薪養廉味覺料理果糖梅納反應焦糖化食物鮮味味蕾味道果殼網油脂第六味脂肪充電石墨鋁鋰電池

所有文章

熱門文章

由新到舊

由舊到新

日期篩選

由新到舊由舊到新日期篩選

時間篩選：2015年重設

專欄

果殼網・2015/09/21

發獎金給不收賄賂的警察，可以打擊貪腐嗎？——2015搞笑諾貝爾經濟學獎

今年的搞笑諾貝爾獎經濟學獎頒給了曼谷警方：如果警察拒收違法者的賄賂，就發給他們獎金。至於是發多少呢？根據路透社2014年的報導，有兩名警察因為拒絕了3美元的賄賂，而被授予了10000泰銖（約310美元）的獎勵。等等，這好像哪裡不對?!

健康養生

果殼網・2015/08/31

美食背後的科學密技

美食是一種藝術，也是一種科學。《美國廚房實驗》節目的編輯總監傑克·畢曉普（Jack Bishop）說過：「做飯就是化學和物理實驗，唯一的例外就是你要把你的實驗產物吃掉」。那麼如何利用科學烹飪出獨特的香味？今天我來介紹幾道常見菜式背後的科學秘密，讓你變身廚房科學家！

活得科學

果殼網・2015/08/24

油嘴滑舌－－神秘第六味

味道（taste）是我們品嚐到食物中的「非揮發性」化學物質，包含酸、甜、苦、鹹、鮮。現在，美國普渡大學的理查德·馬特（Richard D. Mattes）教授認為，除了上述五種味道，還有一種神秘的「第六味道」，它隱藏在已知的五種味道之中，卻在潛移默化地影響著我們對某一道菜的喜愛和胃口，且這種味道的發現和應用甚至可以影響我們的飲食和健康。

活得科學

果殼網・2015/08/18

渾身是勁：電池的前世今生與未來

近日，史丹利大學的戴宏杰研究組在《自然》發表論文，宣布研發出了充電極快、壽命超長的鋁離子電池，引起了廣泛關注。比起耳熟能詳的「鋰電池」，人們對鋁離子電池的感覺要陌生得多。為什麼要研發這樣的新電池？這還得從充電電池的發展說起。

專欄

果殼網・2015/08/12

我們為什麼害怕打電話？

即使在互聯網如此普及的今天，電話依然是一種不可替代的溝通方式。通過電話，人們足不出戶就可以交流感情、溝通事務，它傳遞訊息的效率也比簡訊、郵件更高。然而，如此方便的電話在不少人眼中卻成了麻煩的來源。越來越多的人發現自己害怕聽到電話鈴聲，在需要撥出電話時也總是感到緊張、不知所措。「電話恐懼」究竟是怎麼回事？為什麼能和人面對面無障礙交流的人也會害怕打電話呢？

活得科學

果殼網・2015/08/05

在大人的著色本上塗鴉，對舒壓有幫助嗎？

塗鴉原本被認為是「小孩子的遊戲」，現在卻有越來越多的成年人也開始迷上它。專為大人們設計的著色本衝上熱銷榜單，而這些著色本大多以「舒緩壓力、放鬆身心」作為賣點。著色本究竟能不能幫人舒壓呢？從心理學的角度來看，只要你能樂在其中，這種說法就確實有些道理。要想放鬆心情、減少焦慮，「專注」與「釋放」是其中的要點。

文明足跡

果殼網・2015/05/29

貝茨療法，不能幫你改善近視

改善視力、擺脫眼鏡，這是很多近視的人的共同心願，在市場上，宣稱能夠恢復視力的產品和訓練方法也總是層出不窮。這種近視治療法其實並不是什麼新鮮事，早在一百年前，眼科醫生威廉·貝茨就寫下《摘掉眼鏡完美視力》，創立了這套「鍛煉眼睛改善視力」的自然療法。然而，貝茨療法的理論與現代眼科學和視光學理論相矛盾，它的效果也沒有任何科學證據支持。