Gene Ng - PanSci 泛科學

Gene Ng

295 篇文章・ 30 位粉絲

來自馬來西亞，畢業於台灣國立清華大學生命科學系學士暨碩士班，以及美國加州大學戴維斯分校（University of California at Davis）遺傳學博士班，從事果蠅演化遺傳學研究。曾於台灣中央研究院生物多樣性研究中心擔任博士後研究員，現任教於國立清華大學分子與細胞生物學研究所，從事鳥類的演化遺傳學、基因體學及演化發育生物學研究。過去曾長期擔任中文科學新聞網站「科景」（Sciscape.org）總編輯，現任台大科教中心CASE特約寫手、Readmoo部落格【GENE思書軒】、關鍵評論網專欄作家；個人部落格：The Sky of Gene；臉書粉絲頁：GENE思書齋。

常用關鍵字

科學新聞科普科普閱讀科學政策嗅覺授粉果園種子種子哪裡來歷史飲食文化飲食生活生活型態肥胖飲食健康三聚氰胺塑化劑瘦肉精食品食品安全

所有文章

熱門文章

評論

由新到舊

由舊到新

日期篩選

由新到舊由舊到新日期篩選

專欄

Gene Ng ・2012/06/03

【Gene思書齋】給未來總統的新聞地理課

《新聞地理：完全看懂時事的20堂地理課》是本很值得推介的好書。之前介紹了一本好書《給未來總統的物理課：從恐怖主義、能源危機、核能安全、太空競賽到全球暖化背後的科學真相》（Physics for Future Presidents: The Science Behind the Headlines），這是根據加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）的一門課「給未來總統的物理課」（Physics for Future Presidents）寫成的科普書。

專欄

Gene Ng ・2012/05/22

【Gene思書齋】給未來總統的物理課－必須面對的科學真相

這本書《給未來總統的物理課：從恐怖主義、能源危機、核能安全、太空競賽到全球暖化背後的科學真相》真的非常有趣，而且原來「給未來總統的物理課」在加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）還是一門課呢！

專欄

Gene Ng ・2012/05/16

【Gene思書齋】異香客

這本《異香：嗅覺的異想世界》（What the Nose Knows: The Science of Scent in Everyday Life）真是不可多得的科普好書，也難怪它會入選美國《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）2008年書獎「科技類」決選書單和英國皇家學會的科學書獎決選書單。

專欄

Gene Ng ・2012/05/13

【Gene思書齋】隱形果園中的種子哪裡來？

花卉，無疑是這世界上最美麗迷人的東西。植物開出花，並不是要讓人欣賞而已，對它們來說，最重要的就是藉由花卉吸引授粉者，最後讓卵受精長出傳宗接代的種子。

專欄

Gene Ng ・2012/05/09

【Gene思書齋】歷史大口吃喝

斯丹迪奇在《歷史大口吃》中指出，「人類改變了植物，而植物又回過頭來轉化了人類。」基本上，從漁獵－採集社會進入農耕社會，無疑是人類文明史上最大的里程碑。因為食物分配的差異而導致階級的誕生，這在許多探討食物的歷史的書籍中都有提到。相較於漁獵－採集者的平等制度，農業的興起以及農產的過剩會讓人類建立起結構嚴謹、社會階級分明的政治制度。生產過剩的食物，造就了藝術和文化的興起。

專欄

Gene Ng ・2012/04/11

【Gene思書齋】原來世界是肥的

我想，美國人應該是沒救了，太多美國人根本不知道什麼叫做健康和正常的飲食而狂啃高油、高糖、高鹽的速食和垃圾食物，關於這個問題，請參考這篇文章〈飲食規則－我們該吃什麼？〉。如果這本書僅探討美國人的肥胖問題，就沒有出版中譯本的必要了。還好《世界是肥的》探討的是全球化的肥胖問題。

專欄

Gene Ng ・2012/04/09

【Gene思書齋】三百年來黑心食品之美味詐欺

《美味詐欺：黑心食品三百年》出版得正是時候，尤其是正當過去三聚氰胺和去年的塑化劑風波還記憶猶新，今年的瘦肉精風波還歷歷在目，甚至還愈演愈烈之際。

活得科學

Gene Ng ・2012/03/07

【Gene思書齋】學習樂觀地樂觀學習

在這裡介紹了不少好書，最近想想應該要介紹一些影響我深遠的超級好書，其中一本是這本《學習樂觀．樂觀學習》（Learned Optimism: How to Change Your Mind and Your Life）。

地球脈動

Gene Ng ・2012/02/18

全球變暖說真的是聳人聽聞嗎？

可是，絕大部分科學團體、組織和學會都毫無疑問地認為人類活動造成全球氣候變遷是千真萬確的事實，而且科學界的確有所共識（Scientific opinion on climate change）。那16個科學家自己就是科學家的話，怎麼會不知道這麼多科學團體要達成共識有多困難，更甭提這樣的共識會有遇到多大的政治阻礙。

專欄

Gene Ng ・2012/02/16

再回《回答：回〈美國牛肉的迷思—謠言與事實 Q&A〉》

動物科學在教育訓練到實際操作上，可能有著一些頗大的落差。我的想法是，因為牧場上常常會因為方便或減低成本，而有一些不良作法，導致教育訓練和實作的落差。政府其實應該嚴加督導。