致命的大腸桿菌O157，其實就是因為美國牛的飼養方式造成的。

要介紹的這本書《飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針》（Food Rules: An Eater’s Manual）基本上是《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》（The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals）和《食物無罪：揭穿營養學神話，找回吃的樂趣！》（In Defense of Food: An Eater’s Manifesto）的菁華濃縮版，是一本可以很快看完並且掌握重點的小書。

這裡要介紹的這本書《潘朵拉的種子：人類文明進步的代價》（Pandora's Seed: The Unforeseen Cost of Civilization）非常適合一般大眾閱讀，不管你有沒有科學背景，都能從這本深入淺出的書獲益不少！

-----廣告，請繼續往下閱讀----- 我原本對這類用病毒大傳播作主題的災難片沒啥興趣，因為它們不僅是老梗，

-----廣告，請繼續往下閱讀----- 當初收到這本書《為什麼你沒看見大猩猩？：教你擺脫六大錯覺的操縱》（T

-----廣告，請繼續往下閱讀----- Al Gore’s Our Choice Guided

-----廣告，請繼續往下閱讀----- 前天把清大彭明輝教授的部落格的這篇文章〈英國 Times 的世界大學

-----廣告，請繼續往下閱讀----- 這本書《誰在操縱你的選擇：為什麼我選的常常不是我要的？》（The A

-----廣告，請繼續往下閱讀----- 《海拉細胞的不死傳奇》（The Immortal Life of H

彭明輝老師雖然在工作上研究的是高科技的控制工程，業 餘時研究過形而上的哲學，可是對於農業這種低科技又形而下的問題，彭明輝老師可不是一時興起才鑽入研究的。彭明輝老師出生農家，早已長期關心台灣的農糧、 農業及農村發展，並有一系列相關論述發表在農委會的《台灣農業電子報》。他不是農學院科班出生的學者，因此能夠跳脫巢臼，更全面地探討農糧問題。在《糧食 危機關鍵報告：台灣觀察》中，書後引用文獻的注釋就用了42頁！引用的論文、報告和專書多達452條！大家真該慶幸台灣能有這麼一位有心用功又真正愛台灣 的知識份子！ 《糧食危機關鍵報告：台灣觀察》應該是台灣坊間少數完整地正視台灣糧食問題的好書！糧食問題，在2007-08年全球糧食價格危機爆發後，就成了顯學。坊間暢銷的相關書籍還有從國際觀點出發的《糧食戰爭》（Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System）（高寶書版）和《糧食的價格，誰決定？：揭開糧價波動之謎》（The Economics of Food: How Feeding and Fueling the Planet Affects Food Prices）（財信出版）、從中國觀點出發的《新糧食戰爭》（大地），以及從日本觀點出發的《糧食爭奪戰》（食糧争奪―日本の食が世界から取り残される日）（商周出版）。 我 相信，在歐美、日韓和中印，也應該會有更多也值得翻譯出版的相關書籍。翻譯出版這類書籍對台灣大眾會有不少幫助，因為可以理解國際糧食問題和各國對策，可 是卻還是只會讓台灣大眾對這個攸關自身生死的問題續繼霧裡看花。《糧食危機關鍵報告：台灣觀察》在這個關鍵來得正是時候！ 糧食供及和價格 的問題，牽涉非常廣，要全面地探討這個問題，要從農業技術、國際貿易、工業發展、經濟、政治、社會、文化、公衛和環境下手，彭明輝老師在這本書中最讓我敬 佩的其中一點是，這麼多錯綜複雜的問題，彭明輝老師都有辦法用簡明有條理的論述方式把各大問題清晰地擺在我們眼前！書中幾乎沒有任何艱澀難懂之處！ 閱讀全文： 愛台必讀！－糧食危機關鍵報告：台灣觀察