「熵」是能夠量化熱力學第二定律,表述其不可逆過程的指標。當一個孤立系統逐漸朝向熱力學平衡,例如冰溶化、燃燒木頭、食物煮熟、爆炸等等,熵都會變大。也就是說,隨著可作功的能量轉化為不可作功能量,熵就會增加,而系統也就越混亂,藉此測量一個封閉系統的混亂程度(亂度)。
引自《《天能》裡那些有點難的物理學:一個「逆熵」的世界為何不合理?》
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