分類:透視科學

把手伸進大型強子對撞機會怎樣?──《然後你就死了》

2019/02/04

你可以把手放進歐洲新的大型強子對撞機(Large Hadron Collider [...]

如果喪屍病毒大爆發,需要多少人接種疫苗才能達到「群體...

2019/01/30

如果台灣爆發喪屍病毒,這座四面環海的島嶼似乎無處可躲,疫苗看起來是唯一的救命稻草 [...]

疊加再疊加,揭開強震誤判的盒子--地震定位的實作篇之...

如果讓電腦自動判別定位地震,這種情況就容易衍生出相當棘手的事:那就是造成強震警報 [...]

為什麼衛生棉可以做到「超乾爽不外漏」?

2019/01/18

衛生棉是女性的生活必需品,大家一定對「 超強吸水、十倍吸收、超乾爽」這樣的廣告詞 [...]

跨國食品詐欺、本國食品汙染│食安簡史4:盟友與豬隊友

2019/01/14

在國際貿易日漸複雜的今天,跨國的食品鏈已非稀奇的事,不論是無心造成的食品汙染,還 [...]

暗殺專用!?殺人壽司中的「釙」——《跟著怪咖物理學家...

2019/01/14

釙 210,一般是出自於核子反應爐的人工產物,不過在自然界中也有一定程度的含量。 [...]

英國狂牛症│食安簡史2:打怪前先看圖鑑

2019/01/07

食品安全管理不是一蹴可及,即便是我們所稱頌的美國、歐洲等國家,數十年前也曾爆發嚴 [...]

米粥麻糬麵包洋芋片,從黏膩到酥脆,澱粉風貌百變的秘密...

2018/12/30

澱粉是廚房裡的經典材料,最常用的增稠劑之一。整顆的澱粉粒不溶於冷水但能吸水,最多 [...]

綿密、柔韌、酥脆、耐嚼,食物的結構如何影響吃出來的口...

2018/12/30

食物的結構與組織 食物的物理狀態和結構, 可以定義為和其物理組成( physi [...]

當我們同在一起創作,智慧系統與人的互動機制如何設計才...

2018/12/28

當人與 AI 合作時,AI 系統提供不同詳細程度的說明會如何對人產生影響?合作過 [...]

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