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惡名昭彰的前額葉切除術捲土重來?現代問題終於有了現代...

2019/08/14

曾經有段時間,「前額葉切除術」為精神醫學帶來了無限希望,許多醫生用這種方式將重症 [...]

天氣預報再創新準度?福衛七號再造太空精準溫度計

2019/08/13

褔衛七號計畫為臺美大型科技合作計畫,他能接收全球定位衛星的資料,分析大氣層垂直結 [...]

匱乏才是塑造人類的動力——《進擊的智人》書評

2019/08/13

最近幾年人類演化學界可謂突飛猛進,許多新發現、論點不斷推陳出新,《進擊的智人》大 [...]

美國食品安全現代化法案│食安簡史10:二轉培訓中心

2019/08/12

美國對食品的進出口量逐年攀升,且中國三聚氰胺毒奶粉等國際食安事件凸顯了跨國食品鏈 [...]

今年最火紅的昆蟲議題:台灣準備好阻止秋行軍蟲的奇幻旅...

2019/08/12

今年全臺最火紅的昆蟲議題,絕對非秋行軍蟲莫屬了。這個近期飄洋過海來臺灣的外來種需 [...]

登月大賽成功與失敗的故事:來自以色列民間的創世紀號

2019/08/10

0年前,美蘇太空競賽造就了無數的故事和科技創新;50年後,一支從SpaceX太空 [...]

從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下)

2019/08/10

分子料理中被稱作晶球技術的「人工魚卵製造技術」,與身為添加物之一的「海藻酸鹽」凝 [...]

令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(...

2019/08/09

2003 年,解構主義代表費朗‧亞德里亞使用特殊的烹調方式,製作一系列讓美食家與 [...]

原來是大王具足蟲啊,還以為是女友邦提摩尼烏姆呢!這究...

2019/08/09

還記得《銀魂》裡,新八那迷人的女性朋友——邦提摩尼烏姆小姐嗎? [...]

要證明 1+1 很難!至今無解的哥德巴赫猜想——《跟...

2019/08/09

困擾了科學家兩百多年的哥德巴赫猜想是甚麼?所謂的1+1 難題的究竟是怎麼一回事呢 [...]

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