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天下文化
・2018/10/18
操控基因的工具就在手邊:CRISPR基因編輯工具將帶來怎樣的未來?──《基因編輯大革命》
幾千年來,人類可說是重新塑造了地球環境,但引發的效應,從未像今日這般劇烈。工業化造成了氣候變遷,威脅到全球諸多生態系,再加上其他人類活動,更是加速物種滅絕的速率,危及到與我們共享地球的多樣生物族群。這些轉變促使地質學家提出主張,建議我們把這個時代重新命名為「人類世」(Anthropocene),即人類的時代。
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行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/10/17
小鎮村的工廠爆炸啦,搶救毒化災的「化學特攻隊」,出動!
119通知完畢,接下來會發生什麼事呢?當 119 勤務中心接到火災通報時,待命的消防人員緊急出動。不過如果工廠內擺放了各種不同的化學物質,那就不是一般普通火警,由於這些化學物質在災害發生時,有可能因此發生毒氣外洩、爆炸等等緊急事件。如果在不了解工廠內擁有的化學物質種類、特性,都有可能因為錯誤的救災而導致更大的危險發生。因此如果災害現場有化學物質存放,不只通報消防人員出動救災,也會通報環保署的「環境事故專業諮詢中心」,以及「環境事故專業技術小組」。
化學災害
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時報出版
・2018/10/10
愛因斯坦最偉大的洞見:不變的是光速,變動的是時間──《我們都是時間旅人》
在有時鐘之前,我們對時間的感覺像液體、像水銀,或覺得它易變無常。前牛頓學家(Pre-Newtonians)並不假定時間舉世皆然、是一種可以完全信任或不會變動的事物。時間最為人所知的特性就是相對性──這裡用的是心理學定義,因為我不想跟一九○五年出現的另一種新定義搞混。時間旅行在不同人的身上會有不同步調。
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時報出版
・2018/10/10
為什麼光陰似箭不回頭?──《我們都是時間旅人》
俗話說,光陰似箭。很多語言裡都有這個詞(諸如法語是[la flèche du temps]、德語是[Zeitpfeil, zamanın oku]、俄語是[ось времени]),科學家和哲學家都將一個人人都知道,卻又非常複雜的「時間是有方向性」的概念講得很通俗。這個說法在一九四○到五○年代廣為流傳,一開始則是出自亞瑟.愛丁頓(Arthur Eddington)的筆下。
愛丁頓
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時報出版
・2018/10/10
時空旅行真的可能嗎?各種時空悖論又該怎麼解?──《我們都是時間旅人》
「近來,蛀孔物理學的再興起所導致的現象有些著實令人不安,」紐西蘭數學家、宇宙學家麥特.維瑟(Matt Visser),在一九九四年於《核子物理B》(Nuclear Physics B)期刊(即《核子物理》[Nuclear Physics]的分支,專門刊登「理論性、現象學並且是實驗性的高能物理、量子力場理論和統計系統」等論文。)所謂蛀孔物理的「再興起」明顯已發展完備,儘管在過去,這些假設穿越時空的隧道也依舊是假設(其實現在也一樣)。
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2018/10/04
顯微鏡轉接拍照就靠這個啦!讓〈Reductive 疾速轉接器〉協助捕捉鏡頭下的世界
文/洪郁真 以顯微鏡開啟一花一天堂的繽紛世界,是許多人求學時代難以忘懷的記憶。在教學現場之外,顯微鏡也是許多醫
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2018/10/04
不只是隨手關燈救北極熊:「節能」「減碳」如何走技術流?
近兩百年來,人類大量燃燒化石燃料作為能量來源,大氣中的二氧化碳以及其他溫室氣體逐年增加。為防止全球暖化成為不可逆的災難,各式節能政策正蓬勃發展,其中一個方向「減碳淨煤」,就在於使用各種技術,盡可能減少人類燃燒化石燃料對大氣的影響
SDGs 目標 13|氣候行動
全球暖化
淨煤
碳封存
碳循環
碳捕獲
節能減碳
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臉譜出版
・2018/10/03
兩種恐懼的交會點:科學+寫作該如何進行?──《非虛構寫作指南》
如果你有一班文學院的寫作課學生,並指定他們寫一篇關於科學的文章,教室裡會立刻傳來可憐兮兮的呻吟:「不要!不要科學!」學生都有共同的苦惱:恐懼科學。因為他們從小就被化學或物理老師認定沒有「科學頭腦」。 如果你有一班成年的化學家、物理學家或工程師,要他們寫一篇報告,你會看到近乎恐慌的反應。「不要!不要叫我們寫報告!」他們說。他們也有共同的苦惱:恐懼寫作。他們很早就被國文老師認定沒有「文字天分」。
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衛生福利部食品藥物管理署
・2018/10/02
美乃滋:一段愛與乳化的故事
一早起床,就該來頓豐盛的早餐,以此獲得滿滿活力、開啟美好的一天。當你一口咬下剛做好的三明治,除了外皮脆、生菜鮮、肉排多汁,還會有一股香香甜甜的滋味漫入口中──也就是美乃滋!美乃滋的絕妙風味是怎麼做出來的,你知道嗎?
乳化
沙拉醬
美乃滋
食品科學
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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2018/09/30
在巨浪狂風黑水溝中部署的「離岸風電」,能為台灣帶來充滿希望的能源未來嗎?
在不太遙遠的未來,臺灣海峽會有大量的離岸風機紛紛建起。巨幅的扇葉隨風旋轉,讓電力孤島的臺灣,未來得以提高能源自主率並且避免氣候變遷危害。
SDGs 目標 7|永續能源
再生能源
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