衛生福利部食品藥物管理署
・2018/06/14
喜好甜味是人類天生的本能，因為甜味通常代表糖份，也就是生物體的能量來源。而甜點，就是奢侈地應用糖、麵粉、雞蛋以及奶油，加上「空氣」一同打造出的魔法。不過，進入講求效率與品質統一的現代社會後，人們開始使用一些人造添加物，確保產品的保存、品質以及安全性，讓我們一邊學做甜點，一邊認識這些好陌生又好熟悉的添加物吧！
活躍星系核
・2018/05/22
大家每天喝的水都是從哪裡來的呢？相信部分人的家安裝 RO 逆滲透淨水器或是活性碳淨水器，究竟這兩種淨水器是透過什麼原理讓我們所喝的水乾乾淨淨呢？在購買時有什麼需要注意的呢？
張瑞棋
・2018/04/17
電影名為《滅絕》這個詞，不免讓人聯想到地球過去幾次的生物大滅絕。在沒看這部電影之前，我還以為這是部科幻災難片，講的是關於人類面臨滅絕危機的故事。因此預期劇情不外是隕石帶來外星病菌，科學家怎麼防止病菌擴散，避免人類感染而死亡或突變之類的。
結果完全與我料想的不同，而且看完之後，我腦中浮現的卻是與「滅絕」意義恰恰相反的詞——衍生。
Gene Ng
・2018/03/31
《騙局》作為一本科普書，當然不只是說說大騙子的故事就算了，而是要藉一個又一個真實案例，找出騙局的模式，並藉助心理學的分析，以科學方法揭露讓人眼花撩亂的詐欺手法之運轉機制。人有時候，比我們想像的還好騙。從中，我們可以見識到，許多自認不會上當的人，往往就是受害者，受害者變成加害者的也不在少數。
科學月刊
・2018/03/27
若說疫苗之間也有想成為「網紅」的種類，我想流感疫苗應該是最能搏版面的疫苗了吧！似乎每年都會出現令人難以忽視的、有關流感疫苗的相關新聞。前些日子新聞報導， 由於世界衛生組織（World Health Organization, WHO）的預測失準，2017 年的流感疫苗保護效力欠佳，所以無法達到有效控制疫情的目的。
震識：那些你想知道的震事
・2018/03/19
在國民基礎教育中，我們或多或少都接觸過一些基礎防災知識，也曾經歷過不少防災演練，但是當地震來臨時，我們有足夠的知識帶領我們逃生嗎？又或是，平時就懂得防患於未然了嗎？防災教育不是「有教就好」，而是讓接受教育者懂得運用這些知識保護自己。在台灣地震防災教育第一線講師，分享他在教育現場看到的防災教育功與過，期待透過這樣的反思讓大眾更重視防災意識的培養。
臉譜出版
・2018/02/26
物理學的基礎研究深深影響著我們的社會。舉凡成像醫學、全球資訊網、3C 產品等，都是從古至今的科研成果。除了種種生活層面的應用，值得一提的是，物理學研究培養了高度專業的工作人力，刺激了科技的發展。歐洲核子研究組織特別是國際科研合作的一個楷模，匯集數千名來自一百零一個不同國籍的科學家，一起努力實現共同目標，並為世界和平作出貢獻。
活躍星系核
・2018/02/23
最近大家都在討論天宮一號再入大氣層（reentry）的事情以及可能落地的地方。要推測的變數太多，尤其是大氣密度、風場、衛星姿態、切面積、以及其是否分裂。就現階段來說我們無法做出比軌道傾角以外還精準的預測。這些不確定性只能由時間來減低。概念就跟天氣預報一樣，我們離落地點的時間越接近，做出來的預測就會越精準。
科學月刊
・2018/02/21
學術論文出版往往是由作者支付期刊出版商一筆費用，以取得刊登於該期刊的權利。近年來，學術界開始有聲浪表示出版商利潤過高、訂價策略不合理，許多不堪入目的內幕也隨此浪潮之揭發。而目前主流的期刊運作模式──「公開取得出版（open access publishing）」更衍生出了令學者聞之色變的「掠食性出版商」，本文作者便親身經歷了一次跨國掠食性出版商的騙局。
活躍星系核
・2018/02/13
拜影像辨識技術的進步，與硬體價格的下降，動作擷取技術不但成熟而且容易取得；像是第 58 屆葛萊美獎（Grammy Awards）頒獎典禮中，女神卡卡在表演開頭的即時妝容特效，都是透過高速攝影機等設備，辨識臉部與追蹤動態，並將視覺效果即時投影到表演者頭部，進行容貌的改變。運用動作捕捉技術，配合光雕投影（Projection Mapping）呈現形式，讓科技展演有了新的可能性。