張之傑 - PanSci 泛科學

張之傑

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張之傑，字百器，出入文理，著述多樣，其中以科普和科學史較為人知。

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熱門文章

專欄

張之傑・2021/05/26

中國古代的造船與航海——造船大國的海上興衰│環球科學札記(28)

中國不曾成為海權國家，但中國卻是造船大國，從可考的東晉到鄭和下西洋時期，造船一直領先世界各國。中國很早就能建造大船，法顯從斯里蘭卡回國所乘的船，「上可有兩百餘人，後繫一小舶，海行艱險，以備大船毀壞。」西方到了地理大發現時代，海船只能坐幾十人。哥倫布發現新大陸的三艘船，加起來只有九十人！

精神心理

張之傑・2021/08/18

船上的群聚感染——海上超大型培養皿│環球科學札記(40)

在報上或電視上看到鑽石公主號的染疫新聞，不禁想起我們環球之旅的情景。還沒上船，旅行社人員就告訴我們：「上船時要多帶口罩，多準備些感冒藥。船上是個密閉空間，如有人感冒，就會到處聽到咳咳咳的咳嗽聲。」此行的一○三天航程，船上就發生過一次群聚感染，媒體說郵輪是個超大型的培養皿，還真有點道理呢。

文明足跡

張之傑・2021/12/08

拜寧族與原始飲食——窯烤天然食材│環球科學札記(56)

高林村居民屬拜寧族（Baining people），是新幾內亞人的一支。他們不論男女，大多高大壯碩。頭型偏長，眼眶凹陷，鼻子不算扁。下巴短，使得下嘴唇顯得外突。皮膚呈深褐色，頭髮也呈褐色，但較膚色稍淺。髮質濃密、柔細，狀如羊毛，男童與女童從髮型上不易分辨。

動物世界

張之傑・2023/07/21

【成語科學】兔起鶻落：敏捷俐落的獵捕者——兔鶻

兔鶻，獵隼的別名，其捕獵動作精準迅速，古人常馴養來獵兔。成語「兔起鶻落」即比喻動作迅速，繪畫行文行雲流水。

文明足跡

張之傑・2021/01/06

檳城見聞——一日自由行程│環球科學札記(8)

四月二十四日，上午九點十分的日語教室才剛上課，九點十五就響起來自船長室的廣播，先用英語，再用日語和華語，各廣播兩遍，宣佈因可倫坡發生恐攻，仍處於戒嚴狀態，可倫坡停靠取消，改為馬來西亞的檳城。

文明足跡

張之傑・2021/02/24

埃及莎草紙——紙的緣起與改良│環球科學札記(15)

莎草紙製作要先將莎草的皮剝掉，取髓部剖為薄片，打薄泡水一週，取出編成蓆狀，再壓榨一週即成。

專欄

張之傑・2021/05/19

摩洛哥古城得土安巡禮——巷弄中的歷史遺產│環球科學札記(27)

得土安舊城於一九九七年列入世界文化遺產。和其他世界文化遺產不同的是：她幾乎沒有針對觀光客的店舖，所有的店家都賣些當地人所需的民生用品，諸如賣饢餅的，賣乾果的，賣魚的，賣牛羊肉的，賣水果的……還有理髮店、五金店、雜貨店、裁縫店……招呼觀光客的反而是些黏人的流動小販。

文明足跡

張之傑・2021/06/16

船怎麼減輕搖晃——減搖鰭、舭龍骨與披水板│環球科學札記(31)

和平號艙內有減搖鰭，所以不會搖晃得很厲害。所謂減搖鰭，有固定式和收放式兩型。收放式減搖鰭遇到風浪需要減搖時伸出舷外，在控制信號作用下轉動鰭葉，產生穩定力矩，就能有效地減輕船舶的橫向搖晃。收放形減搖鰭只能裝在較大、較寬的船上。和平號是艘三萬五千噸的郵輪，船艙有足夠的空間收納減搖鰭裝置。

文明足跡

張之傑・2021/06/23

世貿廣場和帝國大廈——和平號在紐約的第一天│環球科學札記(32)

六月七日清晨六時四十五分，和平號停靠紐約第八十八號碼頭，位於四十八街和十二大道交會處。對和平號來說，停靠紐約是件大事。兩天前船員們就忙著打掃清潔，樓梯扶手用擦銅油擦了又擦，舷窗也是一擦再擦......

文明足跡

張之傑・2021/06/30

自由女神像——和平號在紐約的第二天│環球科學札記(33)

和平號停泊紐約的第二天（六月八日），主要行程是參觀自由女神像。昨天進港時已看到自由女神像了，她是進港時必然看到的地標。一八六五年法國以拉沃拉葉為首的一批知識份子，有感於國內的政治氣氛，提議贈送一份象徵自由精神的禮物給美國，作為美國建國一百年的賀禮。此時美國剛結束內戰，黑奴得到解放，贈送象徵自由的禮物可謂適得其時。