張之傑 - PanSci 泛科學

張之傑

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張之傑，字百器，出入文理，著述多樣，其中以科普和科學史較為人知。

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文明足跡

張之傑・2021/04/28

內爾哈洞窟——石灰岩溶洞中的古老岩畫│環球科學札記(24)

內爾哈洞窟是座溶洞，意味著這一帶屬於石灰岩地形。地理學家最早在克羅埃西亞的喀斯特高原研究這類地形，所以又稱喀斯特地形。石灰岩地形的特殊地貌，和溶蝕作用有關。雨水吸收空氣中的二氧化碳，形成碳酸。碳酸溶解石灰岩，成為碳酸氫鈣溶液。溶蝕的結果，在地表上形成峰林、滲穴等，在地下形成伏流、溶洞等。溶洞中的滴水，則因碳酸鈣沉積，形成鐘乳石、石柱、石筍、石灰華階地等。

專欄

張之傑・2021/04/21

地中海飲食——地中海各國的特色餐食│環球科學札記(23)

地中海飲食源自希臘、義大利南部、西班牙、葡萄牙等地中海周邊地區。二○一○年，聯合國教科文組織將之列為世界非物質文化遺產。目前地中海飲食以希臘和南義飲食為代表，其特色是以天然穀物、豆類、大量當季蔬果，搭配適量的魚、蛋、家禽、起司和少量紅肉及紅酒，橄欖油為主要油脂來源。

專欄

張之傑・2021/03/03

圖坦卡門法老之死——埃及博物館的所見所聞│環球科學札記(16)

圖坦卡門是古埃及新王國時期（紀元前十六世紀至紀元前十一世紀）第十八王朝的一位法老。陵墓不大，但迄今只有他的陵寢未被盜過。出土的文物，常送往世界各國展覽，使他成為最為人知的一位法老。

動物世界

張之傑・2023/07/21

【成語科學】兔起鶻落：敏捷俐落的獵捕者——兔鶻

兔鶻，獵隼的別名，其捕獵動作精準迅速，古人常馴養來獵兔。成語「兔起鶻落」即比喻動作迅速，繪畫行文行雲流水。

文明足跡

張之傑・2021/09/01

復活節島之謎——由孢粉化石窺探歷史│環球科學札記(42)

六月二十七日，和平號抵達復活節島，在該島西岸距離海岸約一兩公里處下錨。復活節島為智利領地，其座標是南緯二十七度九分，西經一○九度二十七分。面積一百三十點六平方公里，位於智利以西約三七○○公里，距離最近有人定居的英屬皮特肯群島也有二○七五公里，可說是世界上最最與世隔絕的島嶼。

專欄

張之傑・2021/05/19

摩洛哥古城得土安巡禮——巷弄中的歷史遺產│環球科學札記(27)

得土安舊城於一九九七年列入世界文化遺產。和其他世界文化遺產不同的是：她幾乎沒有針對觀光客的店舖，所有的店家都賣些當地人所需的民生用品，諸如賣饢餅的，賣乾果的，賣魚的，賣牛羊肉的，賣水果的……還有理髮店、五金店、雜貨店、裁縫店……招呼觀光客的反而是些黏人的流動小販。

社會群體

張之傑・2021/12/22

海上救援和逃生演習——和平號順利歸航│環球科學札記(58)

和平號第一○一回約有乘客一千人，不少已七老八十，年紀最大的一位已九十四歲，一百多天下來，難道沒人有個三長兩短？有倒是有，不過沒人喪亡。我們臨下船時，有位船上的職員說：「你們一○一回真幸運！」

動物世界

張之傑・2021/12/01

凱恩斯的綠島——珊瑚白化現象│環球科學札記(55)

我們在半潛艇和玻璃底船到底看到了什麼？由於污染和氣候變遷等因素，大堡礁的珊瑚約有六成出現白化現象。也就是因為失去共生藻（蟲黃藻），變得灰灰土土，不再色彩絢爛，綠島一帶應該白化得更為嚴重。從凱恩斯到綠島的渡輪、半潛艇、玻璃底船來來去去，引擎所排出的廢氣哪能不影響到水質！再說，美麗的海葵、帚蟲（屬環節動物）、海蛞蝓等受到騷擾，哪會不縮起來或躲起來！

動物世界

張之傑・2021/11/17

布里斯本見聞——古老地塊上的物種│環球科學札記(53)

在皇后區的兩個半小時，印象最深刻的是看到澳洲白䴉。牠們大搖大擺地在路上行走，一點兒也不怕人，這還是我第一次看到這種鳥呢！據說此鳥過去市區少見，一九七○年代後期進入澳洲東海岸城市，數量愈來愈多，牠們原有的沼澤區自然棲地反而愈來愈少。澳洲白䴉進入城市後，已成為市區一景。

文明足跡

張之傑・2021/11/10

導遊嘉麗——當傳統文化消失後，斐濟可能只剩個地名│環球科學札記(52)

導遊嘉麗，斐濟人，曾到北京一年，會說華語，而且帶有京腔。對我來說，嘉麗才是斐濟之行最重要的景點。從車子開出碼頭，嘉麗就說個不停。她是典型的斐濟人，身體健壯，皮膚棕黑，頭髮微捲，大眼豐唇，鼻子寬扁。穿黑長褲，藍白花紋襯衫。她說話風趣、真誠，他竟然說：「你們來斐濟，沒什麼可以看，也沒甚麼可以買，斐濟真正值得看的是那些環礁和離島，可是你們去不了。風景好的地方都被國際財團佔去了。」