- 作者 / 張之傑
近年興起一種飲食方式——paleo diet，直譯舊石器時代飲食，意譯原始飲食，亦即摹擬農業文明興起前的飲食方式，以攝取天然產出的蔬菜、水果、堅果、塊莖（或塊根）、肉類等為主。其理論依據是：人類的基因在舊石器時代之後就沒什麼改變，舊石器時代祖先的飲食方式是最適合人類。七月二十四日，我們造訪拉包爾的高林村（Gaulim），晚餐吃的就是純正原始飲食。
七月二十四日上午九時三十分，停靠巴布亞新幾內亞新不列顛島的拉包爾。這是座小得不能更小的港口，從九樓、十樓甲板放眼望去，看不到幾幢房屋，遠不如台灣的任何一座小漁港！後來才知道，一九九四年火山大爆發，拉包爾悉遭摧毀，現今的拉包爾與位於舊城區對岸，新不列顛島首府也從拉包爾搬到他處去了。
我們參加的岸上觀光行程「與拜寧族交流及火焰之舞欣賞」十三時十五分集合，還有點時間可以下船看看。我們參加的行程將拉車約一小時，所要去的高林村據說沒有任何東西可買，所以換到的錢必須在拉包爾用光。
出了碼頭，是條鋪石子的土路，這樣的路已半個多世紀沒見過了。許多土著在土路兩側的地上擺攤。這時才發現，土著喜歡美元或澳幣，不喜歡他們的提那（當地貨幣）。一些沒換錢的早已買了些東西，當攤販們知道我們後至的一群身上只有提那時，也只好接受了。
我們用二十美元換的五十提那還買了不少東西呢！內人買了件土著式樣的袍子，十五提那。我買了一個鸚鵡螺標本，十提那；兩個輕質火山石雕製的海龜，十提那；一條用兩枚山豬牙做的項鍊，十提那；一副用某種植物種子串成的手鐲，五提那。除了內人買的衣服，都是送給孫輩的，這是給孫輩買東西的最後機會。
我們十三時十五分集合，下船後登上十二人座豐田麵包車，十三時四十分開車。沿路沒經過幾個村落，沒看到幾幢房子，路旁除了灌叢，主要是兩種作物：椰子和香蕉。車行整整一個小時，十四時四十分到達高林村，停在一處廣場上。村民大概很少見過十八輛麵包車一字排開的場面吧。
高林村居民屬拜寧族（Baining people），是新幾內亞人的一支。他們不論男女，大多高大壯碩。頭型偏長，眼眶凹陷，鼻子不算扁。下巴短，使得下嘴唇顯得外突。皮膚呈深褐色，頭髮也呈褐色，但較膚色稍淺。髮質濃密、柔細，狀如羊毛，男童與女童從髮型上不易分辨。
小廣場停車處對側，有座鐵皮棚子，內有兩排用十幾根粗竹竿架起的桌子。靠內側一排，擺放著烤好的芋頭，以及木瓜、鳳梨、香蕉等，幾位土著婦女戴著船上提供的塑膠手套在準備食物。當地的木瓜比籃球還大，從沒見過那麼大的木瓜！
我們這一車到得較早，可以坐在棚子內，凳子也是用粗竹竿架起來的。此行日本人原本要將募集的物品送給村民，但海關仍未放行，讓村民空歡喜一場。和平號的車子陸續抵達，小廣場上平添上將近兩百位東亞客人，我們反而成為村民們的觀光對象。這座廣場可能是附近各村落的集會場，附近村民特別是孩童幾乎傾巢而出。和平號工作人員和日本年輕團員開始帶領村童玩各種遊戲，如吹肥皂泡、吹氣球、跳繩等等。
我跟著一些日本團員到村子裡逛逛。高林村是個一二十戶人家的村子，各戶之間皆相隔一段距離。村舍大多是用木棍撐起的高腳屋。屋頂全都是鐵皮的，四壁不是鐵皮的，就是竹篾編的。沒見一戶人家有玻璃窗。每戶人家的面積，目測不超過二十坪，村屋一旁有放置柴火的棚子。我從一戶家屋的縫隙向內窺看，除了一張竹篾編的床鋪，沒見其他家具。村民仍過著相當原始的生活。
離開村子，循著原路回到廣場，原來我們前往村子拜訪時已經開飯了。一直坐在棚子裡、哪裡也沒去的團員早已吃將起來。我是排在最後的團員之一。排了約摸二十分鐘，才接近放置食物的檯子。每人領到一個船上準備的大保麗龍盤子。主食芋頭和肉類，都是用香蕉葉包起來窯烤的。除了鹽，沒有其他作料。
我沒看到烤前的芋頭。烤好的芋頭切成厚片，每片長約十至十公分，可以推想這芋頭之大。豬肉也是切成厚片。排到我時，芋頭還有很多，豬肉剩下的大多是肥肉。我取了兩片芋頭，一大一小。揀了一小塊瘦肉。水果取了木瓜、西瓜和鳳梨，各一小塊，香蕉早已沒了。這時內人已經吃完，空出一個地方讓我坐下，連說芋頭和木瓜好吃，應該多取點才對。
一吃之下，芋頭和木瓜果然好吃。當地的芋頭不像一般水芋那麼黏，也不像台灣的檳榔芋那麼柴。木瓜有點結實，不像台灣的那麼柔軟。我再次往取，有十幾位村中壯漢已排在排隊，他們一致禮讓我這客人排到前面。這次取了一塊芋頭和一塊木瓜，另有剛烤出來的整隻雞，也取了了一小塊。
我取得少，吃得又快，一會兒就吃完了，將保麗龍盤子和免洗筷交到鐵皮棚子一側的回收桶，工作人員將帶回船上。此行不易，應多爭取點時間觀察村民的生活才對。令人意想不到的是，在這荒僻的村莊，竟然網路通訊良好，趕緊將所見所聞傳給家人和友人。
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