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忘不了那美好的憧憬

Y. M. Huang
・2011/12/07 ・1393字 ・閱讀時間約 2 分鐘 ・SR值 476 ・五年級
大腦中的情緒   photo source:pixabay  圖/johnhain
大腦中的情緒   photo source:pixabay  圖/johnhain

過去已經有很多的研究顯示人們對於帶有情緒成分的事件(正向情緒誘發的:生日派對;負向情緒誘發的:考試落榜)相較於沒有帶情緒成分的事件(例如每天例行的大小事)有較佳的記憶表現;也有研究顯示,若請人隨意回想與自己有關的事件,人們較容易回想帶有情緒成分的事件,顯示情緒對於記憶有很大的影響。

雖然情緒已經被證實對於過去事件的記憶有影響,但目前仍不清楚情緒是否對於未來事件所想像的記憶是否也有影響。也就是說若我們現在想像未來會發生某些事件,過了一段時間後我們對於這些事件的記憶是否會受到事件本身的情緒性所影響?

在哈佛大學的Szpunar教授等人針對這個議題做了一個研究,在他們的研究中,他們先蒐集與這個實驗參與者有關的110則生活事件,從中去挑選對於這些人較相關的人、事、地點,針對每一個人他們會產生一個不同的刺激材料清單。接著他們讓實驗參與者到實驗室進行事件模擬的階段,在這個階段他們會被告知要運用畫面中出現的人名、地點和事情來想像一個未來會發生的正向、負向或是中性的事件(如下圖)。所以當他們看到上圖中紅色的畫面時,他們必須要想像一個正向事件是包含小明、古亭捷運站和100元的,一個可能的故事就是小明在古亭捷運站協助老奶奶搭捷運,老奶奶因為感謝他的善心給了他100元。在模擬的階段他們總共要模擬90的事件(每種情緒各30個)。在所有事件都模擬完後的10分鐘以及一天後,他們需要進行測驗階段,在測驗階段他們會被告知跟這些事件有關的兩個元素,然後他們要提取那個在模擬時也包含的第三個元素,同樣以正向事件模擬為例,實驗參與者會看到「古亭捷運站」及「100元」,然後畫面上會提醒他們要回想這個事件的人物是誰?情緒模擬

結果顯示,在10分鐘後的測驗,實驗參與者對於正向及負向事件相較於中性事件有較佳的記憶表現;但是一天後,負向事件的記憶下降幅度是最大的且和中性事件的記憶沒有差異,正向事件的記憶則比起其他兩者好。這個結果告訴我們,對於我們對於未來美好的想像有較佳的記憶表現。研究者認為這樣的現象與人們希望維持自己的幸福感有關係,多處理正向情緒的東西能夠維繫幸福感,但處理負向情緒的東西則會降低幸福感,因此我們會傾向對於正向事件有較持久的保存。當然這樣的一個研究沒有辦法解釋為什麼人們會記得一些強烈負向情緒誘發的事件,有可能在事件模擬時實驗參與者並不會想像一個非常負向的事件,因此這樣的實驗並不能完全反映現實:若模擬一個非常負向的事件,或許在一天後的記憶表現也會保持得很好。

這個研究可能會有文化差異,在過去的研究就發現,美國人較容易回想與自身有關的正向情緒事件,但日本人則會回想出數量相當的正向及負向事件。因此,若這個研究在日本人上施測,可能會得到很不同的結果。最後,其實我太不確定對於未來的事件有過於美好的想像是否為一件好的事情,假設你想像要去度假的飯店非常的舒適,結果因為期望太高反而帶來失望,這樣不是更不好?這是值得大家思考的…

去看這個研究的原始出處

去看這個研究主要研究者的網站

本文原發表於認知與情緒新聞網[2011-12-07]

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Y. M. Huang
96 篇文章 ・ 1 位粉絲
輔大心理系副教授,主要研究領域:探討情緒與認知之間的關係、老化對認知功能的影響、以及如何在生活中落實認知心理學的研究成果。 部落格網址:認知與情緒新聞網 (http://cogemonews.com)


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小鼠研究指「間歇性禁食」可延年益壽——重點不在總熱量,延長用餐間隔才是重點!

台灣科技媒體中心_96
・2021/10/24 ・2679字 ・閱讀時間約 5 分鐘

2021 年 10 月 18 日,國際期刊《自然醫學》(Nature Medicine)公開的一篇研究論文,探討飲食模式和改善生理健康之間的關係。研究將小鼠總共分為五組:(1)自由取食、(2)限制 30% 的熱量攝取,但沒有禁食期、(3)限制 30% 的熱量攝取,半天內給食三次,另外半天禁食、(4)限制 30% 的熱量攝取,每天只給食一次,其他 21 小時禁食、(5)熱量攝取總量不變,但每天禁食 21 小時。

研究運用液相層析質譜儀(Liquid chromatography–mass spectrometry),以及轉錄組分析(Transcriptional profiling)等方法,發現僅「禁食」而沒有減少攝取的總熱量,就足以得到在限制熱量的飲食模式時出現的大部分代謝與核酸轉錄的特徵,以及延長壽命、防止衰弱等健康上的好處。

該研究歸納出以下三大結論:

  1. 過往研究限制熱量攝取的好處時,無法分辨原因是「總卡路里攝取下降」還是「有規律的長時間禁食」。這篇研究協助釐清熱量限制帶來好處的原因,發現單純禁食而並不減少總熱量攝入,就足以達到有助代謝和延緩老化這些健康效果。
  2. 研究是在特定的條件下所觀察到的現象,不同性別及不同品系的小鼠,禁食的效果就不同,無法廣泛推論於不同物種或不同飲食文化的個體。
  3. 禁食很可能是限制卡路里攝取時,可改善健康和長壽所必需的關鍵。如果可以證明適用於人類,未來可能幫助人們在不需要減少卡路里攝取總量的情況下,也能延緩老化、促進健康。
圖/Pixabay

大爆吃再間歇性禁食更健康?仍有待證實

臺大醫學院腦與心智科學研究所教授王培育指出,適當的飲食限制對於促進代謝、預防疾病及延長壽命的益處已是廣為人知。然而在早期用酵母菌、線蟲及果蠅作為實驗對象的研究中,受限於實驗模式,大多是以稀釋食物中的營養成份且自由飲食的方式來觀察飲食限制的好處 [1][2][3]

而在哺乳類中,小鼠或猴子實驗則是以每日一到二次或數日一次的方式,餵食正常食量的 40-80% [4][5],因此,一直以來飲食限制所帶來的好處被認為是降低日常飲食中卡路里的總量所導致。但是這些傳統的觀點在近年來的研究中已是備受挑戰,例如每日限制時間或食物量的餵食或禁食(於幾個小時內自由飲食或吃完定量的食物),也可明顯的達成健康長壽的好處 [6]

所以,重要的究竟是卡路里減量,還是禁食?本篇研究利用特定品系的小鼠,以系統性的方法實驗數種飲食的模式並且分析多種代謝及生理指標。結果顯示適當的禁食,可能是影響健康指標的關鍵,然而這是否意味著大吃大喝但間歇性的禁食是比少量及少餐更好的選擇呢?有待日後有更多的研究證據來說明。

規律禁食/進食,比總熱量攝取更重要

王培育也指出,這份研究僅使用了兩種品系的公、母小鼠進行研究,便可觀察到飲食限制對於不同性別及兩種品系小鼠的生理反應造成許多的差異,顯示本研究是在特定的條件下所觀察到的現象,無法廣泛推論於不同物種或不同飲食文化的個體。

這份研究提供一個重要的概念,適當的禁食可以達成傳統的飲食限制(禁食加上卡路里減量)對身體健康的好處,因此營養均衡、不必在卡路里上斤斤計較,一樣可能擁有健康長壽。

王培育指出,這份研究詳盡的比較了長期限制總熱量攝取與間歇性禁食,對代謝、老化以及壽命的影響,結果也顯示了有規律的間歇性禁食也許就足以帶給我們健康上的各種好處。這告訴我們,吃什麼、吃多少固然重要,何時吃以及飲食是否規律也許更重要。這結果與上月一篇發表在期刊《自然》(Nature)上的果蠅間歇性禁食實驗結果不謀而合 [7]

這份研究提供一個重要的概念,適當的禁食可以達成傳統的飲食限制(禁食加上卡路里減量)對身體健康的好處。圖/Pixabay

「禁食」才是有助代謝的關鍵

國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授蔣恩沛指出,過去許多研究都發現「限時進餐」或「限制進餐量」具有代謝益處,並延長小鼠的壽命。然而這些發現並無法釐清,哪些是純粹因為減少熱量攝入引起的好處,而哪些是因實驗要控制卡路里而無形中施加了禁食所致。

本研究在小鼠實驗中發現,限制卡路里的飲食方式,促成葡萄糖代謝、虛弱和壽命的各項改善,其實需透過「禁食」來達成。研究推翻了長期以來認為卡路里限制飲食對哺乳動物有益僅是由於減少總熱量攝取的觀點,並強調當中的「禁食行為」才是有助代謝(例如提升胰島素敏感性)和延緩老化這些保護作用的重要原因。

研究結果揭示了我們何時以及吃多少食物,如何調節代謝健康和壽命,並證明每天延長禁食,而不僅僅是減少熱量攝入,可能是熱量限制飲食對改進代謝和延緩老化的原因。過去已有研究表明,延長兩餐間隔對健康有益,本研究結果與過去研究也有相當的一致性。

蔣恩沛表示,人類老化過程中所伴隨的退化過程和疾病,有許多變因,除了攝食量、飲食方式、種類,還有基因、環境因素,甚至腸道菌相,均可能扮演角色,遠比實驗動物複雜。然而可以確定的是,限制熱量攝取可提供代謝上的益處,並可能減緩衰老、延長壽命。

圖/Pexels

本文編譯自科學期刊文章,完整文章來源:

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台灣科技媒體中心_96
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