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笑吧你!真心(的笑)不會換絕情

Y. M. Huang
・2013/06/13 ・1627字 ・閱讀時間約 3 分鐘 ・SR值 523 ・七年級

面部表情研究大師Paul Ekman認為從人面部肌肉的變化,可以知道那個人真實的情緒狀態,他還開發了一系列的課程,教人們如何判讀微表情。之前的電視影集Lie to Me 謊言終結者就是根據Ekman的經歷改篇的影集,內容很挺不錯的,即便是劇中的壞角色,也有讓人不禁同情的一面,可惜只拍了三季就結束了。

對一般人來說,我們有時候可以正確讀懂別人的情緒,有時候又不行,這絕對不單只是因為我們對於情緒解讀的能力不足,有時候是因為訊息不夠全面。例如,2012年有一個研究發現身體姿勢較靜止的面部表情更能夠透露真實的情緒;他們讓實驗參與者看到知名網球選手獲勝或落敗的表情或身體姿勢,然後請實驗參與者單純看靜止的面部表情,結果沒有辦法做出正確的判斷(請參考下圖,圖片來源及更多的內容請看這裡)。

(你看得出來哪幾位贏球了嗎?)

在日常生活中,我們通常觀察到的都是動態的面部表情,而非靜態的面部表情,再者我們通常會有較多的情境線索,所以對於其他個體的情緒判斷表現不至於太離譜。這次要介紹的研究想要探討真心的笑和禮貌的笑是否誘發不同的社交互動機制,亦即我們是否能夠敏感地區辨他人不同的笑,進而產生不同的反應。

在第一個實驗中,他們讓兩個不認識的實驗參與者彼此聊天,然後由幾位不同的面部表情分析人員,針對他們聊天的影片進行分析。分析的重點主要是他們的笑容是否為真心的笑容(同時牽動嘴部的肌肉zygomaticus及眼瞼及上半臉的orbicularis oculi,或是僅有嘴部肌肉牽動的禮貌笑容。除此之外,他們也要記錄當一個人笑了之後,另一個人多久之後會有笑的反應。下圖中的笑容應該可以讓大家對於真心和禮貌的笑容有多一些想像,想要試試看自己判斷真假笑容的能力,請點這裡

結果發現,若一起聊天時看到別人真心的笑,實驗參與者會較快速的以笑容回應,但因為研究者沒有特別說明,所以不清楚當一個人真心的笑時,另一個人雖然以笑容回應,但是否為真心的笑容。

在第二個實驗中,他們想要進一步了解,我們對於別人真心的笑容是否會有一些預期性的反應,畢竟在日常生活中,我們往往會預期別人要有一些情緒反應,例如在給了對方一個禮物時,會期待對方透露出驚喜神情,自己也會因為對方的驚喜表情,而有所反應。他們讓實驗參與者學習一個人臉與按鍵的配對作業(例如看到A先生的臉要按”s”、看到B先生的臉要按”d”),這些人臉都是中性的:在100%獎勵的情境下,如果實驗參與者按對了,這張中性的臉就會從中性變成帶有笑容的臉(是動態形勢改變,而非直接由中性臉變為笑臉),這些人臉中,有些固定都會變成真心的笑臉,有些則是會變成禮貌的笑臉;在70%獎勵的情境下,則是按對後,不一定都會看到中性臉變成笑臉,有30%的機會看到中性臉變成皺眉的臉。他們同時記錄實驗參與者進行這個作業時,不同面部肌肉的變化。

在第二個實驗操弄很容易讓實驗參與者產生預期效果,他們會期待按對後會看到甚麼樣的笑臉,用白話來說,就是如果你知道你朋友喜歡吃QQ的食物,每次送他吃QQ的食物後,他就會開心的笑,那在你送給他QQ的東西後,你就會預期他會開心的笑(當然最近他大概不一定會笑…)。從面部肌肉的變化上發現,僅有在實驗參與者預期那些臉會變成真心的笑臉時,他們對應的面部肌肉才會在還沒有看到笑臉時就產生活動,說明了實驗參與者本身已經準備要笑了。

綜合這兩個實驗的結果,真心的笑是不太會騙人的,人們對於這樣的訊息非常敏感,也會做出對應的反應,所以真心的笑是不會換絕情的~

去看研究的原文 Predictive and Reactive Mechanisms in Smile Reciprocity

去看主要研究者Erin Heerey的網頁,Heerey教授主要的研究回情緒、社交互動等


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文章難易度
Y. M. Huang
96 篇文章 ・ 2 位粉絲
輔大心理系副教授,主要研究領域:探討情緒與認知之間的關係、老化對認知功能的影響、以及如何在生活中落實認知心理學的研究成果。 部落格網址:認知與情緒新聞網 (http://cogemonews.com)


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調香師的秘密:「糞臭素」挑起你骯髒的慾望

胡中行_96
・2022/05/16 ・2039字 ・閱讀時間約 4 分鐘

倫敦高級區梅費爾(Mayfair)的聯排透天洋房裡,他與屋主近身互動。六呎高,湛藍的雙眸,古銅的肌膚,寬闊的下顎,銀髮一絲不苟地貼齊,以及一縷迷人的香氣:肉桂、皮革和不可言喻的香味,他確定迎面襲來的深刻,源自另一個時空。

梅菲爾位在倫敦西區,它是世界上最昂貴的地區之一。圖/Wikipedia

「當你嗅聞,你是用腦在聞。最原始的,處理記憶和情緒的部位。」
屋主解釋:「若芸芸眾生試圖尋覓自我的氣味,那我正在打造專屬你的身份。」

關於香水的秘密

一場訪談,讓男性時尚雜誌《GQ》的作家 Michael Paterniti 化身高級訂製香水的顧客,而江湖人稱「香水界情色男優」(the Pornographer of Perfume)的屋主 Roja Dove,正優雅地介紹混香的秘密。「我使用『糞臭素』,一種帶有糞便氣息的醜陋分子。男女性器皆與肛門比鄰,底蘊裡一丁點的『糞臭素』,便能喚起骯髒的慾望。」[1]

Roja Dove 是一位英國調香師。圖/Wikipedia

糞臭素是怎麼來的?

來到住處之前,兩人在麗池飯店(Ritz Hotel)旁的沃爾斯利餐廳(the Wolseley)用過午餐。此時他們的消化系統正將蛋白質,分解成胺基酸(amino acid)。接著,腸道內的菌落會先進行「去胺作用」(deamination),用氫去代換胺基。於是,有一種叫做「色胺酸」(tryptophan)的胺基酸,就變成「吲哚-3-乙酸」(indole-3-acetic acid,簡稱「IAA」)。

再來,乳酸桿菌(Lactobacillus)、梭菌(Clostridium)和類桿菌(Bacteroides),透過「去羧作用」(decarboxylation;羧,注音ㄗㄨㄟ)把 IAA 中的羧基(carboxylic acid group)換成氫,人體內的「糞臭素」(skatole;即3-methylindole)就誕生了[2][3][4]

Roja Dove 的調香手法

在正式調香之前,Roja Dove 會提供約莫 200 張的試香紙,讓訂製高級香水的顧客挑選最能觸發當下感覺,並連結過往回憶的幾種氣味。Roja Dove 將以它們為發想的根據,把原料輕拍到試香紙上,再把試香紙與一只金屬小風車連結。當小風車運轉,微風迎面吹來,他便能感受這些原料的效果。

當然,調香運用的糞臭素不是靠「人體製造」,而是在實驗室或工廠裡「人工合成」。1883 年德國化學家費雪(Hermann Emil Fischer, 1852-1919)發明了「費雪吲哚合成」(Fischer Indole Synthesis):一種苯肼(phenylhydrazine)和醛(aldehyde)或酮(ketone),透過酸觸媒(acid catalyst)催化產生的作用。一般罐裝糞臭素,便是這麼來的[2][5]

從溝通、聞香、構想、嘗試、製作到完成需要耗時一到二年。圖/Pixabay

從溝通、聞香、構想、嘗試、製作到完成,長達一、二年後,每 3.4 盎司(100.55 毫升)要價 4 萬美元的訂製香水,才會被呈現在顧客面前。所幸,對花不起重金與不特別愛好香水的人來說,還是有其他巧遇糞臭素的機緣。因為某個程度上來說,糞臭素就像愛。它撲朔迷離地存在生活中出乎意料之處:香水、茉莉、橙花、甜菜、香菸、糞便、煤焦油與草莓冰淇淋。糞臭素時臭時香,載舟亦能覆舟,令人欲拒還迎。

氣味的關鍵在於濃度

氣味由香變臭的關鍵,在於濃度。像是過多的愛,使人無法擔待。以體積比來說,一旦超過 60 pptV(0.327 ng/L)[註1],就會開始臭得一去不返[7]。如果以重量比計算,健康人體製造的糞便中,糞臭素濃度約為 5 μg/g,但消化道疾病患者,則可高達 80 到 100 μg/g[註2]。換句話說,腸道保健雖然不會讓人芬芳馥郁,但至少能避免如廁之後臭名遠揚[8]

回顧過去的調香職涯,Roja Dove 感嘆上等的原料不再是小農收成,產地直銷,人工合成的產物也逐漸取代天然素材。

「的確,我們必須在香水裡添加合成物。」他向時尚作家 Michael Paterniti 坦承,那是為了襯托自然的味道,但是如果大比例的使用人造成份,「合成的香水聞起來,就永遠僅是人工的氣息。」然而大時代的趨勢,就連知名調香師也無力回天。諷刺的是,在這場產業變遷的遺憾裡,得知糞臭素並非天然,卻多少能帶給香水顧客卑微的慰藉。

註解

  1. pptV(parts per trillion by volume),則是兆分之一體積比。ng/L,指每公升幾奈克。
  2. μg/g,又作 mcg/g,指每公克中有幾微克,也就是 ppmW(parts per million by weight)百分之一重量比。

參考資料

  1. How to Smell Like a God (GQ, 2014)
  2. Skatole – A Natural Monstrosity In Perfume, Parliaments, Produce And Poop (American Council on Science and Health, 2020)
  3. Impact of the Gut Microbiota on Intestinal Immunity Mediated by Tryptophan Metabolism (Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, 2018)
  4. 羧酸(教育部重編國語辭典修訂本,臺灣學術網路第六版)
  5. Emil Fischer Biographical (the Nobel Prize)
  6. Skatole (American Chemical Society, 2021)
  7. Identification, quantification and treatment of fecal odors released into the air at two wastewater treatment plants (Journal of Environmental Economics and Management, 2016)
  8. New Insights Into Gut-Bacteria-Derived Indole and Its Derivatives in Intestinal and Liver Diseases (Frontiers in Pharmacology, 2021)

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胡中行_96
9 篇文章 ・ 7 位粉絲
曾任澳洲臨床試驗研究護理師,以及臺、澳劇場工作者。 西澳大學護理碩士、國立台北藝術大學戲劇學士(主修編劇)。臉書:荒誕遊牧。